餐饮服务食品安全操作规范规定烹饪食物应该 食物中心温度达到多少才熟？60摄氏度以上食品中心温度达到60摄氏度以上才算熟，而在烧熟后维持四个小时内都是可以食用。烧熟煮透的中心温度应不低于70摄氏度。根据《餐饮服务食品安全操作规范》的要求，需要烧熟煮透的食品中心... 小旺 /食谱 /2024-08-21 /23 阅读
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