风味人间爆火之后，视频网站为何集体追捧美食纪录片？
人们在社交网络上拍摄美食的一切行为都是为了分享，为了和他人连接，而美食永远是连接的重要一环，因为食物是人类的刚需，而美食极具视觉冲击力，能诱发人们进行后续互动，在评论中询问“在哪吃的？一方面，发布者会因此获得一种影响力的满足感，另一方面也会***受众模仿类似行为，从而形成一种良性循环，美食***的市场不断扩大。而在中国，随着城市化进程的不断深入，大量年轻人口脱离原生家庭，进入城市独立生活。围坐在一个桌子前吃饭的场景越来越少见，进食逐渐变成个体行为，尤其对只能外食的上班族来说，很多时候或自带便当，不能满足他们对于食物口味的需求，美食***用视觉上的满足，部分弥补了味觉上的不足，再者就是好奇美食的制作，这也是为什么美食***那么受欢迎的原因所在。
作为一个不算美食达人的我，看美食节目的理由就是满足自己的内心，有时候美好的食物看一看也令人解压了，现在生活压力这么大，每个人都希望自己瘦一点。多吃一口都是罪恶，但是看是不会胖的啊。。。😂
以前的纪录片算是阳春白雪，不像电影和电视受众广泛。直到《舌尖上的中国》，《我在故宫修文物》纪录片走红才发现，纪录片也可以很火。美食贴近生活，没有哪个人可以拒绝美食的诱惑，而且稍一用心就能拍出爆款。
峰火人间，一部以美食创作为主题的纪录片，他不仅把美食拍摄得淋漓尽致，也是展现了真实的美食和真实的食材，刀功，火喉和一个地方的人文及出产。其实，这部记录片之所以走红是当下人们对美食的关注完全不能分开，也于现代人们追求时尚的前提下，也非常关心美食的原汁原味和美食的源头，如食材的季节，出产，运输，加工，烹饪，装盘器皿，盘饰及成菜效果等每一个环节。这也是迎合了人们当下追求自然，环保，纯净的生活息息相关。还有就是触动了人们在飞速发展的时代对美食的怀旧和原始口味的向往。因为真正的美食，其实就是最地道的原材料，用最地道的调味品，用最地道的烹饪方式，烹制出原始的风味才是真正的美味。
