著名的闽菜闽菜是什么

小旺 V管理员 /01-18 /12 阅读

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佛跳墙。佛跳墙又名福寿全，是福建福州的一道特色名菜，属闽菜系。相传，该菜品是在清道光年间由福州聚春园菜馆老板郑春发研制出来的，又据费孝通先生记，发明此菜者乃一帮要饭的乞丐。

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