各类蔬果名称与营养价值？
4. 花椰菜：含有丰富的维生素C、维生素K和纤维素。
5. 番茄：富含番茄红素、维生素C和维生素K等。
6. 红薯：含有丰富的维生素A、维生素C和纤维素。
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7. 青椒：富含维生素C、维生素A和叶酸等。
8. 芦笋：含有丰富的维生素K、维生素C和叶酸。
9. 蘑菇：富含维生素D、维生素B和矿物质。
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这些蔬菜提供了多种营养物质，包括维生素、矿物质和纤维，可以帮助维持身体的健康。
营养物质名称解释？
营养物质是人体必需的各种化学物质，包括碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质及水分等。
碳水化合物和脂肪是人体的能源来源，提供身体运动和基本代谢需求；蛋白质是身体结构和功能的基础，供应肌肉、器官和酶等的制造；维生素和矿物质能够帮助人体正常生长和维持健康，防止疾病发生；水分则是维持身体内部的各种化学反应和代谢必需品。合理摄入这些营养物质能保持身体健康的正常运转，缺乏则引发健康问题。
