你对2019年的餐饮有什么想法，如何改变餐饮目前的处境？
谈到餐饮，也看了很多头条关于餐饮的文章，我大概就清楚目前为什么很多人都觉得餐饮不好干的原因了！因为大家还停留在一个传统的认识里面，谈什么口味，装修，精细，效率等。没有口味你做什么餐饮？没有装修开哪门子店？餐饮未来一定是与互联网结合，谁利用互联网利用的好，谁家生意就好，千万不要以为上大众，上外卖就是与互联网结合。
餐饮行业越来越难做的根本原因。房租，人工，标准。所来未来更精细化，更标准化，更快捷化。所以打造.标准.化的产品，高效率配送。让顾客深入人心好品牌化。用心做好一日三餐。我们的标准高效率没备。高效率研发团队。
2019餐饮变化趋势，创业者又该如何找准开店风向标？
产品，管理，营销三者缺一不可！
一、开店之前首先重选址。
二、选址之前首先重市场调查。
三、市场调查首先重消费人群定位。
四、消费人群定位决定店铺主打产品设计。
五、结合现在市面上较火的营销模式设计营销内容。
六、多渠道宣传。
以上都能做到，生意想不火都难！😁
中国饭店业发展的四个阶段的主要特点与变化？
自19***年开始，餐饮行业受到外来产业的冲击，开始迅猛发展。经过不断的发展变化，经验总结中国餐饮市场出现四个发展阶段，而相应的发展阶段针对不同的发展趋势，也应对不同的市场潮流。
从开始的传统门店、“以货为本”趋势到现在“简餐”“素食”成主流，打造“知识餐饮人”“私域流量”为主的轻餐饮阶段。
第一个阶段：消费习惯以“价格”为主餐。
饮市场刚刚兴起时，在还没有品质、卫生等问题的出现，美团等电商平台还不是这么的普及，顾客消费注重商品价格，而餐厅做的就是有什么买什么，只要有货就都能卖出去，永远不愁货物积压的问题，店面只要开业就能赚钱。
第二个阶段：餐饮连锁品牌浮现。
在这个时候，市场开始细分，各个菜系在区域内分出连锁品牌。这个时候其实也就是餐饮业的一轮洗牌，优胜劣汰阶段。做的比较好的开始形成全国连锁的趋势。比如宁大头砂锅捞烫，陈亮世家麻辣烫自2007年创建至今为止在全国已经稳定发展出2000家以上加盟店。随后各种麻辣烫品牌越来越多，竞争趋势越来越明显。
第三个阶段：颜值控加社交消费场景。
科技的发展带动了整个餐饮行业的变化，社交软件的兴起让“分享生活”成为了一种潮流，大家开始不断的在朋友圈、微博秀出自己的生活。
价格不再是主要标准，而是“好看又好吃”成了消费者的宠儿。让餐厅的产品环境融入科技，并且形成了单品的特色，连锁品牌，出品快翻台率高。比如俏茶姑娘，粥先森煎饼果子，竞争激烈。
第四个阶段：打造超级IP、颜值控加社交消费场景。
打造超级IP，颜值控加社交消费场景是目前餐饮市场比较流行的趋势；通过线上线下的渠道及数据的结合，精准的定位消费群体，并挖掘留存。
同时产品和环境，与科技的完美结合，为门店带来更好的发展。
餐饮生意不好如何改变现状？
如果餐饮生意不好，可以考虑以下几点改变现状：一是提高菜品质量和口感，让顾客愿意再次光顾；二是增加宣传力度，通过社交媒体等渠道提高知名度；三是优化服务流程，提高服务质量，让顾客感受到良好的服务体验；四是创新经营模式，比如推出新品或开展特色活动，吸引更多的顾客。综上所述，需要在品质、宣传、服务和创新等方面下功夫，才能从根本上改变餐饮生意不好的现状。
要改变餐饮生意不好的现状，首先需要了解市场需求和消费者口味，调整菜单和价格以适应市场变化。同时，提高服务质量，加强员工培训，提高顾客满意度。此外，可以通过网络推广、口碑营销等方式提高品牌知名度和形象，吸引更多顾客。最重要的是要持续创新，推出新品、活动等，不断满足顾客需求，提升竞争力。
2. 餐馆生意不好的原因可能是多方面的，比如菜品质量、服务质量、价格等等，需要先找出问题所在。
可以考虑改善菜品质量，提升服务质量，调整价格策略等等。
3. 另外，可以通过加强宣传和推广来吸引更多的顾客，比如在社交媒体上发布优惠信息，举办促销活动等等。
还可以考虑与周边商家合作，互相推荐，增加客源。
最重要的是要保持耐心和信心，不断尝试和改进，才能让餐馆生意逐渐好转。
