菜谱家常菜做法？
土豆1个
鸡蛋2个
面粉3大勺
辅料
食盐1茶勺
孜然粉1茶勺
胡椒粉1/2茶勺
1. 材料。（土豆、鸡蛋、葱花）
2. 取个较大的碗，装少量清水，土豆洗净去皮，直接刨入碗中。（这样可防止土豆变色，如果立即操作，也可省略此步）
3. 调入盐、孜然粉、胡椒粉拌匀。
5. 加入3大勺面粉拌匀。
6. 最后加入葱花拌匀。
7. 平底锅稍微预热后刷上一层薄油，改中小火，下入少许土豆鸡蛋糊铺平锅底。（厚薄按自己喜欢而定）
8. 大约2分钟左右，饼底部已熟，晃动锅，饼会离开锅底。
9. 翻面继续煎熟即可。
家常菜乱炖茄子：原料，茄子2斤，尖椒2两，土豆半斤，五花猪肉2两。
调味料：葱姜蒜5克，老抽2克，酱油5克，盐2克，味精2克，食用油20克。
第一步，茄子，尖椒洗净手撕条状备用。五花肉，土豆切厚片。葱姜蒜切片。
第二步，热锅入油，葱姜蒜爆锅，加入五花肉翻炒几下加入茄子，尖椒，老抽，酱油，盐翻炒2分钟加土豆炖10分钟放味精盛出装盘。一盘下饭的家常菜就做好了。
主料：土豆两个
调料：盐3/4勺、1/4勺
做法：
1.土豆两个去皮洗净
3.大葱一根洗净切成段
4.大蒜一瓣切成片，干红辣椒掰成小段，花椒适量备用
5.锅内烧热油至葱花儿扔下去立即浮起
6.薯条下锅炸至金黄
7.炸好的薯条盛盘备用
8.锅内炸薯条的油倒出，留少量底油，小火将蒜瓣炒香
9.加入葱段炒出葱香味
10.葱段拨一边，用余油将干红辣椒和花椒小火炒香
11.加入炸好的薯条翻炒均匀，调入盐和鸡精，翻炒均匀出锅盛盘
天下美食菜谱与做法？
做法：
1、大米淘净后，加水浸泡半小时。
2、泡好的米，换成足量开水（一次性放足水，过程中不要加水，一般是米水1:3的比例）。
3、大火煮开后，换成小火煮约30~40分钟。
4、米下锅时，用勺子搅拌一下，煮20分钟后再多搅拌几次，直至粥熟。
5、煮至米、水黏稠，米粒酥烂即可。
100种食谱做法？
这里为您提供100种食谱做法，涵盖主菜、沙拉、汤品、甜品等，这些食谱简单易学，适合在家烹饪。由于篇幅有限，这里只列举食谱名称和主要食材，您可以根据个人口味和需求调整食材和烹饪方法。
1. 番茄炒蛋
2. 香煎豆腐
5. 红烧茄子
7. 香菇炖鸡
9. 麻辣豆腐
11. 鱼香肉丝
13. 土豆炖牛肉
14. 鸡蛋饼
15. 烤肉丸
16. 香煎鳕鱼
17. 地三鲜
19. 竹笋炒肉
21. 蚝油生菜
22. 手撕包菜
23. 葱爆牛肉
25. 韭菜炒蛋
26. 三杯鸡
27. 蒜泥白肉
28. 红烧狮子头
29. 东坡肉
30. 麻婆豆腐
31. 梅菜扣肉
32. 蚂蚁上树
33. 冬瓜丸子汤
34. 芋头排骨
35. 香煎带鱼
37. 青椒炒牛肉
38. 豆芽拌面
39. 腰果炒虾仁
40. 蒜蓉[_a***_]蒸扇贝
41. 紫菜蛋花汤
42. 法式洋葱汤
43. 西红柿鸡蛋汤
44. 冬瓜丸子汤
45. 菠菜豆腐汤
46. 罗宋汤
47. 酸辣汤
48. 朝鲜冷面
49. 鸡丝凉面
50. 酿豆腐
51. 香煎小土豆
52. 椒盐杏鲍菇
53. 蒜泥茄子
54. 红烧猪蹄
55. 香菇鸡饭
56. 豆皮蔬菜卷
57. 麻辣烫
58. 豆腐烧排骨
59. 香辣虾
60. 香煎鸡胸肉
62. 蒜蓉蒸虾
63. 葱油拌面
64. 腰果炒虾仁
65. 椒盐鸡腿
66. 担担面
67. 饺子
68. 馄饨
69. 炒河粉
71. 肉夹馍
72. 烧麦
73. 馅饼
74. 锅贴
75. 油条
76. 炸春卷
77. 炒米粉
78. 手抓饼
79. 热干面
80. 炸酱面
81. 草莓蛋糕
82. 巧克力慕斯
83. 香草冰淇淋
84. 苹果派
85. 香蕉松饼
86. 木糠杯
87. 布朗尼
88. 提拉米苏
89. 水果沙拉
90. 酸奶杯
91. 芒果西米露
92. 杨枝甘露
93. 冰镇乌梅汁
94. 蜂蜜柠檬水
95. 西瓜汁
96. 火龙果酸奶昔
***. 蕉奶昔
98. 芒果奶昔
99. 猕猴桃汁
100. 橙汁
这100种食谱涵盖了多种烹饪技巧和食材，您可以根据自己的口味和需求选择尝试。烹饪过程中，不要忘了注意食物搭配、营养均衡以及食品安全。祝您烹饪愉快！
