想在大连做全国小吃美食城，怎样才能顺利招商？
谢邀！做美食城性质和超市，药店一样，你提供平台商户或商品入驻。
大连做为二线城市、旅游城市、海滨城市，个人认为先从地方小吃做起。
首先，选址很重要，建议在旅游必去的地方，客流量大，既然旅游，大部分人都是舍得消费的，再就是服装销售或批发的大型商场，女人逛街最多，对小吃也情有独钟。
装修风格统一，对于提升品牌影响力很必要，鱼龙混杂的装修风格只能说比小吃摊多了一个店面而已，对后期长远发现有局限性。
最后，提高商户准入门槛，要设立准入条件，高要求才能提供好的服务与美食，获得好口碑，利于长远发展。
衣食住行是人的刚需，食为首，相信很多创业人士都想在餐饮业开创梦想，平台搭建好后，利用当地知名媒体宣传推广，创业人士，小餐饮连锁店等商户会自主咨询，你只需按要求甄选准入者即可。 搭建小吃城平台的前，中， 后期的市场策划，监管，人事，采购，财务等事务与时俱进。
就北上广深一线城市而言，集全国美食为一体的小吃城都不存在，大连更不用说，首先水的问题就决定了小吃的原始口味，因此以大连小吃，海鲜，朝鲜小吃的主营美食为主才为上策。
开封作为一个旅游美食城，当地比较有名的特产和小吃都有哪些？
谢谢悟空邀请：开封作为旅游城市首先得易于她是中国的八大古都之一，是北宋时期的国都京城。北宋时期是中国古代封建王朝最为亲民的王朝，而国都聚集了国内乃至世界各地的商人，官方人员、物资的交流在繁华市场的同时也促进了民间手工艺的繁荣。当年的东京汴梁可是世界上人口超百万的第一大城市，虽然历经千年的战乱和自然灾害，她被一次次的摧毁，但百折不挠的开封人在原址一次次的重建，从来没有中断过历史的传承。
今天的开封虽然没有当年的显赫地位，但流传于民间的各种手工艺制作得以传承和发扬，藏身于大街小巷的各种特色美食数不胜数，有名气的美食、百年老字号名店有：豫菜圣地‘’又一新‘’、灌汤小笼包子名店‘’第一楼‘’和‘黄家小笼包’、百年锅贴老店‘稻香居’、‘新生饭庄’的扒羊肉和烩馍、‘王馍头’的菜盒、‘马與兴’的桶子鸡、‘’百年陈家菜‘’的‘’套四宝‘’，‘陆搞荐’的卤肉和开封特有的‘’羊双肠‘’。
各种惹人喜爱的名小吃更是吸引吃货，如：高炉烧饼、炒凉粉、花生糕、麻辣花生、哏焦花生仁、黄焖鱼、羊肉炕馍、杠子油条灌鸡蛋、五香豆沫、素胡辣汤、荆芥煎饼、驴肉汤、黏面炸糖糕、宫庭杏仁茶、八宝桂花糕等等等等难以一一列举。到开封游玩的客人在欣赏民俗文化的同时，可不要错过品尝美味佳肴的机会哟。
身为一座历史名城，开封的饮食文化自然很醇厚。作为一枚资深吃货，前不久壹周君将其纳入了***范围。
壹周君最爱的有两种，一个是桶子鸡，一个是鲤鱼焙面。
桶子鸡是开封大大小小的酒会宴席上的必点名菜，记得壹周君去到当地的第一天就品尝了它。桶子鸡留给壹周君最大的印象就是它那暖暖的鹅***外皮，口味咸香，其中还略带几分荷叶的气味。
中国十大菜系中，豫菜占据一席之地。开封是豫菜的重要发祥地，而壹周君下面要说到的鲤鱼焙面，则是豫菜十大名菜之一。壹周君在去开封之前就有听说这样的一个说法：来到开封不品尝一下“糖醋软溜鱼焙面”是一件非常遗憾的事情。这其中说到的“糖醋软溜鱼焙面”就是鲤鱼焙面的全称了。
所以，为了不留遗憾，尝过桶子鸡的壹周君点的第二道菜就是鲤鱼焙面。焙面丝丝缕缕，缠绕在糖醋溜鱼的外面，细如发丝，蓬松感十足。
总体而言糖醋软溜鱼焙面是酸甜口的，光凭这一点它就深得壹周君的心。此外，糖醋鱼外面的焙面也是壹周君很喜爱的，口感酥脆是最大特色。
开封的美食绝不止于此，炒凉粉、开封小笼灌汤包、羊肉炕馍、鸡血汤等等都是独具特色、各领***的。
吃凉粉的次数不在少数，但是炒凉粉壹周君还是头一次见到。炒凉粉是开封人喜食的一道风味小吃，炒凉粉的时候锅底会粘上一层锅巴，据说那才是炒凉粉的惊艳之处，软糯的凉皮搭配酥脆的锅巴底，口感很是丰富。
羊肉炕馍留给壹周君的印象比较深刻，肉末的焦香味是羊肉炕馍所特有的味道，面饼比较薄，所以炕得酥脆，配着中间的羊肉末总体很有嚼头。
鲤鱼焙面，鲤鱼为黄河鲤鱼，通身发红，带有龙须。肚肺汤，酸辣可口！炒红薯泥，估计这甜而不腻的味道，绝对杞县的特产，加上点桂花糖，味道美极了！五香烧饼也是一绝！不说了，流会口水再回来。别忘了童子鸡和沙家酱牛肉
开封是我国的七朝古都，历史文化名城，同时也有着非常多的美食和小吃，像我们经常听到的就要数开封的灌汤包和桶子鸡了，也是当地最具代表性的两个，其实这些只是开封小吃中的冰山一角，下面我们就看看开封还有那些有名的小吃。
开封其实也是和郑州一样，是一个临着黄河的城市。所以说开封也有一道名菜叫做鲫鱼培面，是开封本地人爱吃的一道菜，但是也算不上特产，因为郑州、新乡、商丘等地都有吃这道菜的习惯，都是临着黄河的城市，所以说像黄河大鲤鱼和鲤鱼培面都是当地特产。
开封还有一个特色小吃就是开封的花生糕，因为开封地区盛产花生，所以说算是变着花样做出了别出心裁的一种糕点，甜味适中而且香酥可口，是老人和小孩子们爱吃的，还有开封的炒凉粉、宫廷杏仁茶、三鲜莲花酥、开封套四宝、芝麻翅中翅等都是开封的特产。
来开封旅游，寻找地道开封味儿，这些才是当地人喜爱的老字号美食，权威推荐，（第二版）
早餐，
1.开封羊肉汤，清真东大寺门口，寺门口有羊肉清汤，烧咸羊肉汤，烩四味菜羊肉汤，全牛汤，随便哪一家味道都是开封最高水平的。
2.胡辣汤，南羊市北口，他家胡辣汤每天排队，要是心急的人就不推荐了，另外一家在不远处的南土街三中门口，名叫辣辣刘胡辣汤，也是很美的。前两家都是荤的，再推荐一家全素的胡辣汤，大南门里中州餐馆隔壁的开封素面筋胡辣汤。
3.化三驴肉汤。
4.西门郑羊双肠汤。
5.大梁包子馆。
1.小笼包子，推荐黄家老店，老板的爷爷是小笼灌汤包的发明人。
2.锅贴，推荐邢家老店，如今老板的爷爷是解放前就是开封最有名的锅贴大师。
3.开封菜，推荐凤凰餐厅，几十年老店，传统豫菜，地道开封味。
5.羊肉烩馍，推荐中兴楼。
夜市，夜宵
1.东郊化建夜市。
2.大南门外夜市。
3.宋门夜市。
4.老河大内环路口夜市。
5.州桥日夜餐馆（胡辣汤，煎包）
特产，
1.麻辣花生。
2.花生糕。
3.桶子鸡。
4.沙家牛肉。
5.双麻火烧。
开封作为八朝古都，豫菜发源地，美食文化博大精深，小编作为奔五的开封土著，只推荐地道的，独特的传统风味儿，全国各地都有的，连锁的，网红的不在推荐范围，文中介绍的，保证都是当地人的最爱，最能代表开封美食特点的产品或店面，虽不全面，但绝对真实不忽悠，希望您能[_a***_]，，，
祝您旅途愉快！！，
开封人民欢迎您！！！
