饮食文化与人类文明有什么关系和冲突？
宙银日月地物空间，
要想保障人的生命，
总需做妥四项八事，
才好答对您求邀问。
依天空气氧吸呼；
靠地水土给饮食；
适物然性身收放；
应进活好体劳逸。
场适分子间细胞命，
水生卵昆蛋动恐龙，
日新月异陈新孕人，
人首兽身始爬立智。
无知逐暂明白后，
劳作才形成画写，
随着地质认知高，
盖浑宣夜多文化。
古今中外存认不足；
全新时代困求多元；
建议信息续正弃误；
党政教派共同跃迁。
以上认为；只试予测；
若能发表；谢请参考。
饮食文化是人类几万年文明进化历程中的重要组成部分，人类文明代表了人类生命进程，到达一定高度的某些表象，具有了与普通动物决对差别的诸多特征，而这些特征主要表现在进步，秩序，规矩，文雅，健康，高尚，博爱，慈悲，关怀……等等方面。
自从人类懂得了用火，人们的饮食结构就具有了天翻地覆的变化，至此，饮血茹毛的时代就此告一段落，也代表了人类从原始阶段步入文明旅程，同时，也是人类统领地球的开始。 火的应用，让人类拥有了强有力的生存武器，同时，也让人类的营养得到了更加全面的保障。 我们知道，人先天的基本欲望包括:衣、食、住、行、性、玩乐…等等，其他动物除了对衣服的需求与人类不同以外，别的需求项目，基本是相同的。当然，食物对人来说，自然是重中之重了。 生活的质量、品质在很大程度上要靠食物的数量、质量来决定。食物如果丰富，调配均匀得当(有些食物通过高温的加工制作)，可以让食物充分的释放和转化出各种营养成分，来补充人的身体能量和需求，连古圣人孔子都说过:“食色性也"，其中的食，也是在说明食物的重要。 可见，饮食文化当然是人类文明不可缺少的重要组成部分。
至于过去人们在饮食文化中的不妥也就不提了，要重视的是现今饮食文化中，的确有些地方，人类饮食行为不但没有体现出文明，反而是野蛮和残忍！这不但不是对人类文明建设的推进，反而是对文明的抹黑，亵渎和倒退。 比如某些地方活烧驴肉，活吃猴脑，还有些更让人恐怖的食物及做法……等等，这些绝对不是人类文明的象征。
当今，饮食文化进入了***展、大变革的时代，中国除了传统的八大菜系以外，又增加了许许多多的饮食形式和内容，甚至有东、西方饮食文化合璧的新格局、新花样出现…。 我认为，人是具有高等智慧的生命，应该具备高等生命的一些基本道德和文明素质，否则外形虽然为人，但习性和内心反而比动物还凶残(也就是人们常说的禽兽不如)，缺少悲悯心，同情心，肆意地弱肉强食，增长贪婪，那么，人类所谓的文化也不是健康的文化，文明也算不上是什么真正高尚的文明了！所以，饮食文化既是代表人类文明进步的一个象征；同时也可能是损毁文明的一个指标。
据科学数据分析，目前地球上每天都有几个物种灭绝，这些都与人类有关！若人只为了自己的口欲而***用对其它生命无节制的杀戮和蚕食，毫无高级生命的慈悲心可言，那么，人也仅仅只是一个普通的动物种类而已，"文明“的外衣也只是《安徒生童话故事》里"皇帝的新装“罢了。 希望***都有颗慈悲善良的心，在人类发展经济的同时，应该保护好自然及其它物种的和谐发展，而非是恶性循环，做到人类真正的文明。 以下视频可能会有不适，慎看！
饮食文化本身就是人类文明的重要组成部分，二者并无冲突。
人民日报海外版做过调研：在全世界最能代表中华文化的，排名第一的是“中餐”，然后才是长城等，全世界有60万家中餐店，这才是中华文化的真正传播实体。
世界各国也以餐饮为先锋，输出文化。人们可能不知什么是美国文化，但是，一定知道什么是可口可乐、麦当劳、肯德基，这就是饮食文化的独特魅力。
凡是重视饮食文化的国家，文化一定繁荣，经济一定发达。
饮食文化与饮食文明有什么联系与区别？
个人理解认为饮食文化是一个地方美食的习惯，而饮食文明则是饮食者饮食过程中的文明表现及素养的体现，展现了饮食者较高的绅士风度和文明用餐的过程，而饮食文化针对的是食材做法及食用方法，饮食文明则对人的用餐过程的评价。
为什么说烹饪促进了人类文明的发展？
因为熟食改变了我们茹毛饮血的野蛮生活方式，不吃生食就是人类的标签，而且熟食能很大程度上保障食物的健康，能有助于消化和改善营养，从这个角度来说，熟食为人类的体力和智力进一步发展，提供了最有利的条件。

熟食的好处还在于使人类开始定时饮食，生活有了规律，可以更好地分配时间和人力从事不同的劳动生产，从而促进部落的生存和繁衍，另外，吃熟食带来的还有相关饮食工具的爆发式创造，原始部落能流传下来的物件器皿，很大一部分都与烹饪和食物有关。
当然，烹饪给人类带来的最大标签就是吃货了，发明烹调以后，人类开始无限扩大食物范围，肉类、植物类都可以烹饪一番，即便再恶劣的生存环境，人类也有了相对的生活保障，能“创造”各种新的食物，不再受气候及地域的限制。

所以严格来说，吃货属性是人类固有的属性，从人类文明的开始，绝大部分的智慧都用在了烹饪上，想着可吃什么，想着怎么吃，想着吃了之后的感觉，于是尽情发挥着主观能动性，创造了一种又一种的烹饪法，煎、炮、蒸、擣、煮……形形***的烹饪法让食物美味可口，食物的丰盛也就让部族越发壮大，人类开始进化，人类文明开始进化！
直到今天，很高兴吃货属性依然被人类完美遗传着，虽然我们不再为吃这件事大费脑力，但有时候也会因为怎么吃，吃什么好而头疼不已。遗憾的是人类目前的科技还没有抵达深海，还没有接触到外星生命，如果我们的技术更进步一点，去一些“陌生”的地方寻找食材，我们就可能品尝到更多更稀奇的“食物”！所以很明确的一点是：吃货要求科技进步！烹饪促进人类发展和进化！
中国饮食文明的历程应当从多少万年前的什么时代开始？
就我国而言,饮食文明的历程应当从 170 万年以前的元谋人时代开始。烹饪的文化与科学对人们的生活影响之大,烹饪文 化与科学带动着文化的发展。
中国饮食的萌芽时期 新石器时代，即公元前6000年，至公元前2000年。 茹毛饮血—— 燧人钻火—— 神农播谷—— 六畜：马、牛、羊、鸡、犬、豕（shǐ ）。 六谷：稷、黍、麦、菽（shū ）、麻、稻。 黄帝命炊—— 仪狄初酿—— 夙沙制盐—— 茹毛饮血 中国有伏羲和女娲的创世纪神话，现***古发掘，人类是由动物进化而来的。 古希腊亚历士多德：“动物的生活行为可以分为两出——其一为生殖，另一为饮食。” 孔子：“饮食男女，人之大欲存焉。”
原始人类的饮食动物性特征明显，主要有打猎和***集，是生食时期，谈不上饮食文化。 隧人钻火 人类最早使用的是天然火。40-50万年前的周口店北京人洞穴中发掘出厚达4-6米的灰烬层，燧人氏钻木取火使人类有了人工火，人类开始了熟食时代。 这时的烹饪方式主要是，或者还有“炮”——即用泥土包住食物烤干。还有一种“石板烧”，即在石板上烙。“修火之利，以炮、以燔、以炙，以为醴酪。”
