米能做成哪些食品呢？
1.米面
米面是将米磨成米浆，大锅上置容器，将米浆均匀地浇上一层，大火快蒸成型，将蒸好的米面均匀地切成条状，可以煮着吃，也可以炒着吃。米面本身没有味道，所以汤料很重要，如果能用鸡汤当汤头，味道更加鲜美。
2.粉干
粉干选用优质大米，经过浸泡、粉碎、压条、蒸熟、晾晒的工艺而制成，成品的粉干这样的：
粉干具有颜色洁白、口感滑润的，可以炒、可以煮、还可以凉拌，怎样烹饪都很好吃。
3.肠粉
首先将优质的大米磨成米浆，再准备好蒸锅，将一块白布铺在大网筛子，将米浆均匀地浇在白布上，隔水蒸熟，在蒸好的粉皮上放上各种馅料，如猪肉、牛肉、虾仁、青菜、鸡蛋等，卷成圆筒状，再浇上花生油、生抽等调味品即可。
肠粉软糯清香，入口即化。
4.千层糕
千层糕的制作很有意思：先将上好的米磨好后做成米浆，然后准备蒸制，蒸制的时候很讲究，一是一定要均匀地将米浆浇入容器，第二，一层蒸熟之后，再浇第二层的米浆，如此循环往复，一般的千层糕大约是15层，也就是要浇15次米浆。
为什么一定要蒸熟一层再浇一层呢？因为如果上一层没有蒸熟，就直接浇上米浆，容易夹生，所以制作千层糕时一定要仔细认真。
千层糕分甜咸两种，甜的在制作时就已经加入了红糖来调味，咸的要蘸着酱油吃。
5.米花糖
购买100克爆米花，准备白砂糖、清水、植物油、葡萄干、碎核桃仁、熟芝麻。
将油锅烧热，倒入植物油，锅热后倒入白糖和清水熬煮糖稀，用筷子不停搅拌，待糖稀颜色变成浅咖啡色，锅中出现密集的小气泡时，迅速倒入爆米花和各种配料，快速翻炒拌匀，将锅内的食材倒入准备好的长铁盘模具，并且压实，待食材凉透后，将米花糖扣出，用刀将米花糖切成小块，即可食用。
哈哈，作为全世界最会吃米的中国人，自然能说，米可不是只能拿来煮而已，就算是大米，在吃货手里，也能做成千变万化的美食……
印象中，日本人很擅长将米饭变成美食，但实际上，中国人会的更多，并且各个地方都有不同的特色，此外东南亚一些国家也会用大米做成各种美食。
一、锅巴饭：最简单的米饭料理，却又让人回味无穷。
二、菠萝饭：酸酸甜甜菠萝饭，让你不知不觉就变胖。
三、蛋包饭：炒饭早已证明，米饭加蛋，快乐翻番！
感谢悟空邀答，我是吃货小筑，一枚专注于烘焙的美食博主，这是我在悟空问答的第537个原创回答。
“米能做成哪些食品呢？面食平时碰到不少，大米做的有什么特别的吗？”很高兴与友一起探讨这个问题！
别说米可以做的食品真的很多，下面分享我喜欢的几款！
1、大米糕
做起来并不复杂，配料供大家参考：
粘米粉：100g，南瓜：100g，冷水：60g，温水：20g，酵母：2g
2、大米布丁
米饭做的布丁，美味无添加，适合家庭制作。
配料：米饭140g 牛奶 550g 白砂糖：30g
做法简单：米饭、白砂糖、牛奶放入奶锅加热至糖融化、略浓稠。用料理机打细腻，然后装入布丁杯，表面以果酱等装饰即可。还可以加水果哟。
3、米面、米粉
糯米制作的戚风蛋糕，口感柔软中多一点韧性，糯米控的伙伴不要错过哟！
5、糯米糍
用糯米制作的点心，软糯可口，包上自己喜欢的馅料，或为豆沙馅、或水果馅，都非常可口，表面裹上一层椰蓉，美味颜值高。
小米作为养胃健脾的好帮手，还可以做松饼，你一定不知道吧！
配料：小米 25g 红枣：5颗 蛋黄：1颗 牛奶：120g 面粉：45g
简单步骤：小米、红枣浸泡2小时，将浸泡的小米，去核的红枣、蛋黄、牛奶先搅拌均匀，然后用料理机打成糊，与过筛后的面粉翻拌均匀。每次用汤勺舀一勺面糊，平底锅[_a***_]煎饼即可。
总的来说大米或者其他米类做的甜品，带着自然的米香，口感美味，营养更丰富。这些分享的做法，喜欢的伙伴也可以试试哟！
以上就是我对"米能做成哪些食品呢？面食平时碰到不少，大米做的有什么特别的吗？"这个问题的一些看法，欢迎大家补充！
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伙伴们，你们喜欢什么米做的美食呢？欢迎在评论区与我分享哟！
米品种繁多 单从颜色就有白米 黑米 紫米 黄米 绿米 红米，又有籼米、粳米之分。要说米能做哪些食品，那太多太多了。这里举例说下，可以从这些产品中得到一些启示，帮助我们研发一些产品。
米糕、松糕类
1、米凉粉
米凉粉大家又叫成都凉粉，是四川成都著名的汉族风味小吃，特别受当地人们的喜欢，米凉粉劲道、解渴泻火、富有营养，年轻人连进三碗还意犹未尽，牙口差的老年人，吃来也格外爽口。
2、糍粑
糍粑是将蒸煮好的糯米捣烂所制作出的一种美食，味道香、甜、黏口味清幽淡雅、甘甜爽口，老少皆宜，打糍粑多流行南方地区。
3、米线
米线是用米制成的长条形，截面为圆形、色泽洁白，有韧性。说起米线最出名的要属于云南的过桥米线了，在美味的鸡汤中下入劲道爽滑的米线，那味道绝对让人赞不绝口。
中国料理的种类？
中国料理就是中国菜与中华饮食文化。在日本和韩国称为中华料理或中国料理，欧美称之为唐餐，是中国文化的组成部分，深远的影响了东亚地区的饮食文化。菜谱来源于中国各个地区和民族的菜肴。中国菜的特点被总结为色、香、味、意、形。被称为国菜五品。
但不论如何，“中国菜”只是一个统称，各个地方差异极大。代表菜系有鲁菜、川菜、粤菜、闽菜、苏菜、浙菜、湘菜、徽菜等八大菜系，中国料理，集中华饮食文化之大成，是中国菜精华的代表。
中国料理是中国各地区、各民族各种菜肴的总称。具有历史悠久、技术精湛、品类丰富、流派众多、风格独特的特点，是中国烹饪数千年发展的结晶，在世界上享有盛誉。
