周末朋友来家里吃饭，就想吃家里做的，不知道炒什么菜，求大家指教？
周末朋友想来家里吃饭，不知道要炒什么菜，告诉你，遇到我，算是找对人了。我们在外打工，经常有老乡过来吃饭。我做的都是家常菜，经济实惠，老乡们都赞不绝口，老公为有我这样一个能干的老婆而自豪。
朋友想到家里吃饭，肯定是关系铁铁的伙伴了，不需要山珍海味，只需荤素搭配合理，注意忌口的即可。准备哪些菜既让自己有面子又不失礼貌呢？宝妈分享几道菜，供您参考一下。
一：朋友人数不多（1-3个）
1：五花肉烧鹌鹑蛋
这道菜有肉有蛋，五花肉油而不腻，鹌鹑蛋鲜香入味，补充大量的蛋白质和脂肪。劳累了一个星期的人，适当补充能量才能为下个星期打下基础。具体做法参考;timestamp=1576313207&req_id=201912141646460100140470381D8AC96B&group_id=6766010893315604999
（1）五花肉现在的价格也比较高，用它来待客，客人也会觉得受到了重视。这道菜放在任何一个场合也算是一道大菜，***都喜欢吃。吃完肉和蛋，剩下的汤汁可以拌饭，拌面，超级下饭。
（2）鹌鹑蛋被称为“动物中的人参”，是天然的补品，富含大量的蛋白质、卵磷脂、维生素A等。除了在家特地做一份外，一般在外面都是麻辣烫、火锅当配菜用的，只有蛋的香气。它和五花肉一起煮，蛋里吸收了肉汁，不仅蛋香味更浓，而且有肉的味道，更鲜香。
2：水煮虾
水煮虾比较简单，也快速上手，热的凉的都可以吃。只要注意去腥，在饭桌上不仅丰富了菜品的颜色，而且也是一道撑面子的菜。具体做法参考这个;target_app=13&tt_from=copy_link&utm_medium=toutiao_android&utm_campaign=client_share
选择水煮虾，主要考虑到节省时间。毕竟家里的厨具有限，做饭时间短。想在有限的时间呈现一道道好看又受欢迎的菜不容易。
不要觉得这道菜像咸菜，上不了台面。其实这道菜，酸酸辣辣的，特别开胃下饭。忙忙碌碌的一个星期，晕头转向的，胃口都不太好。来道开胃的菜，打开胃的窗户，后面食欲大增。具体做法参考
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4：清炒黄心菜（上海青、油麦菜等）
任何一桌饭，没有青菜都是不成功的。吃了酸的、辣的、油的，来到青菜洗洗肠胃、漱漱口，非常舒服。
5：茄角之恋
茄角之恋是非常经典的一道菜，下饭店必点。这道菜所用的材料都比较便宜，一大盘菜最多就5元钱。用来待客既不失身份又有面子。具体做法参考这个
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6：麻婆豆腐
麻婆豆腐做起来快速、简单，也比较入味。豆腐营养价值高，经济实惠，饭桌上来一道，牙口不好，没胃口的人都爱吃。
7：冬瓜肉丸汤
这道菜有肉有菜，味道清而不失鲜。不爱吃辣的人可以吃它，降低三高，补充蛋白质等营养。具体做法参考这个
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这是一道下酒必备菜，炸好，撒点盐，吃起来脆脆香香的。
人数少，8个菜就绰绰有余了。如果人数增加，也可以加一些炒菜，比如青椒肉丝、西红柿炒鸡蛋、韭黄炒蛋、肉沫蒜苗、蚝油香菇、凉拌皮蛋……
二：朋友人数多（3个以上）
人数多，又得在家吃饭，这是一个非常大的工程。如果心疼家里烧饭的，直接来个火锅搭配3_4个炒菜即可。
三：饭后
每餐饭后，可以上点水果、甜点之类的。水果不一定要名贵的，来几样切一下，摆个漂亮的果盘显得好看又有品位。
不知道这样的菜谱你是否满意？如果还想要菜谱，可以私聊我哦。
【宝妈说】我是宝妈私房七七八八，一个喜欢捣鼓饭菜的80后。如果您喜欢，记得关注我哦。您的转发、点赞、关注是我做菜的动力，期待与各位一起交流学习。感谢您点开这篇文章，祝大家玩好吃好，幸福美满。
非油炸花生米：
花生米清洗后甩几下，不滴水就行，放入盘中，撒上适量盐和十三香，搅拌均匀放入微波炉，30秒后拿出翻动，再次启动30秒，一共2个30秒，2个1分钟，每次都要翻动一下，看到花生米裂口了拿出放凉即可，这个是快速板的下酒菜。
红辣椒炒鸡蛋
1、红辣椒，切成小圈儿。
2、把辣椒放入碗中打入三个鸡蛋，放适量盐，搅拌均匀。
3、锅中放油，油热后把辣椒鸡蛋倒入热油锅中，[_a***_]两分钟，即可出锅。
来份咖喱土豆烧鸡块吧。咖喱起源于印度，其味辛辣，香味浓郁，通常都搭配牛羊肉，鸡肉，配上土豆，洋葱做成菜肴。咖喱有很多种，我们用得最多的是黄咖喱，色泽金黄，非常诱人。很多人都喜欢咖喱，那浓郁的酱汁，配上一碗米饭，超级下饭。咖喱可以说是烹饪菜鸟的救星，准备好食材，按步就班地放入原料，就能做成媲美餐厅的香浓美味的咖喱大餐。
我用的咖喱是好侍百梦多咖喱(微辣)，这是一款日本咖喱，非常好用，基本无需调味，食材略微炒制后，加水，放入咖喱块一起炖煮，就能加工出一道咖喱大餐，口感柔和，美味醇香，微辣的口感，个人觉得刚刚好，吃辣的朋友可以换成重辣的，一起来看看吧！
辅料:咖喱两块，盐，料酒，姜
1.鸡胸肉洗净，切小块，加入盐少许，料酒，姜片进行腌制，备用。
2.土豆，胡萝卜洗净去皮，切滚刀块，洋葱半个切细碎丁，放一旁备用
2.土豆，胡萝卜洗净去皮，切滚刀块，洋葱半个切细碎丁，放一旁备用
3.锅内倒油，油热后，下入洋葱丁，中小火翻炒，炒至洋葱丁微黄，下鸡块，翻炒，至鸡块变色。
4.倒入土豆块，翻炒片刻，加水至淹没土豆块和鸡块，加入咖喱块，加盖，大火烧开，放入胡萝卜块，转小火焖煮。注意多翻炒，小心沾锅
5.汤汁逐渐浓稠，咖喱块本身有咸味和甜味，基本上不需要调味。
6.收汁，装盘。上桌前记得多备米饭哦！
小贴士 1.腌制鸡胸时，想要鸡肉鲜嫩，可以在腌制鸡肉时加水，分三次加入，每加入一次，用手抓匀，使其充分吸收，再加第二次，如上操作，再加第三次，每次加水不要太多，半汤勺即可，保证炒制的鸡肉鲜嫩无比，一点不柴。鸡腿肉无需此操作。2.如果家里的咖喱是粉状的，需用水调匀化开后加入鸡肉块。3.洋葱粒炒至微黄，可以使烧制的咖喱鸡块味道更加浓郁，如果想使味道更加丰富，还可加入苹果丁，苹果越甜味道越佳。
很高兴回答你这个问题，虽然有些说真心朋友在一起吃什么不重要，主要是有这份情谊在，但是最其码的待客之道还是要有的，至于吃什么主要看家里有几个客人，还有就是否带有小朋友这些，要荤素搭配，下酒菜，下饭菜啊汤类、点心都各准备点。
看你做什么拿手呀，做两个自己的拿手菜就行，炒个肉炒个青菜，拌个凉菜打个鸡蛋汤什么的，炖肉也比较省事。再买点卤肉啊香肠之类的就很多了。来家里吃饭就吃个气氛，快乐就完事了[耶][耶]
疫情期间都在家里吃什么美食（可晒图）？
这个春节过得有点郁闷，武汉疫情肆虐，全国都处在防疫时期，宅在家，就是贡献，不乱跑，别添乱。
人不能闲着，坐在家里做什么？做饭呗。网络里一时间解锁各种美食，陕西的凉面皮把南方人都教会了，还有猫耳朵、包汤圆、滚元宵，做美食既能愉悦心情，又能满足家人的舌尖，何乐而不为呢？
我喜欢做美食，河南的，山西的，都能做一些。立春时，我做了母亲教给我的烙馍。我从小就跟母亲学，现在擀饼的手法还是蛮快的。
临汾正月二十，有一种特色小吃:添仓卷卷，就是用面糊摊成饼，再卷菜，用油煎至两面金黄，香脆可口。
平时做饺子，剩下的面，我就把它分成小剂子，擀开，抹油，摞一起，再擀成饼，蒸熟，揭开，又是一种卷菜的饼。
还有很多面食，菜品，汤类，几乎天天换花样，只要家人喜欢吃，我就给他们做。
安心在家，用美食充实生活，别急，别躁，疫情终究会被灭绝，人类亿万年的进化，就是一路拼杀的结果，只是别再吃野生动物了。
疫情期间，运动量减少，饮食上更要讲究荤素搭配，尽可能的多吃一些可以提高免疫力的食物，如果早上起的晚，建议一天吃两餐，也利于肠胃消化。另外，为了减少出门的次数，家里的食物尽量精打细算，不要铺张浪费。
比如说胡萝卜，可以泡点木耳，切点肉丝，做一道下饭的鱼香肉丝，解馋又营养。黄瓜呢，就别老是直接拍了凉拌了，切片，用盐杀一会儿，再一一下攥干，和鸡蛋炒一块儿，扔两个小米辣进去，素的有道理，同样好吃又下饭！
西葫芦呢，擦丝，加面粉，鸡蛋，盐，直接摊糊塌子，易于消化，还能增强免疫力，老少皆宜！那天突发奇想，把冻豆腐和南瓜炖在了一起，还加了水晶粉，味道还不错呢！
如果馋肉的话，可以把里脊肉切丁，配上小米辣，来个小炒肉，不用担心多余的油脂，下饭也是棒棒哒！如果实在想不起来吃啥，西红柿炒鸡蛋，绝对就是一道国民菜，拌饭神器，必不可少！
总之，宅在家，更得好好规划餐桌的食物，增强全家免疫力，一日三餐，绝对是重中之重！哦对了，主食也记得时常换，什么米饭，烙饼，面条，可以轮番上阵，总不能狠吃一种吃腻了算吧！
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