烹饪的时候是食材比较重要还是烹饪的方法比较重要？
都重要，烹饪技术技巧是能把蔬菜肉类以最佳的烹饪方式或是食客的要求烹制美食成为烹饪方法，而食材的新鲜能保证食物的营养更保证食材的味道。
这话还是上次去海口新东方蹭课的时候老师点到的，再加上自己的理解，见效啦。
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厨艺手法,厨艺手法不错怎么形容
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