蔬菜、水果主要向人们提供什么营养？
蔬菜、水果主要向人们提供的是维生素。
哪种蔬果都可以提供不一样的维生素和矿物质。
水果中的水分含量远远要高于蔬菜,水分是主要成分,其次,主要含有的就是矿物质、维生素及糖类,如维生素C等。
1、蔬菜和水果主要提供维生素与矿物质。
2、蔬菜、水果中不仅含有人体需要的钙、磷、钾、镁等各种无机盐类，而且蔬菜、水果也是机体微量元素(铁、铜、碘、锌、氟)的重要来源之一。调查发现，欧美等国家人们钙的摄入主要从乳制品中获得，而中国人钙的主要来源则是从蔬菜中获得。蔬菜、水果中也含有少量的水溶性和脂溶性维生素。
所有的蔬菜都有营养吗？
看到这个我就想到农村老人经常说：“吃得下就是营养”，这个也不是没道理的，所以我个人认为确实是蔬菜都是有营养的，我大概按颜色说几点。
1、譬如绿色：想必大家都知道叶酸对孕妇和胎儿的好处，一般绿色的蔬菜就含有非常丰富的叶酸，这就是婴儿与孕妇所需要的。如生菜、菠菜、油麦菜等。
2、例如***：这类蔬菜最大的营养价值就是胡萝卜素和维C、维A。像我们平时食欲不振的时候可以吃点，对我们的皮肤也是有用的哦，滋润皮肤。如胡萝卜、黄椒等。
3、还有黑色：一般可以调解人体内分泌，对女性很有好处，血液病患者要经常吃，有利于提高造血系统功能。如黑木耳
食物的营养价值是指，食物中所含营养素和能量可以满足人体营养需要的程度，营养素的种类、数量、相互之间的比例、消化率、吸收率、利用率。
营养价值是相对而言的，每种食物都有营养价值，只是各有偏重。
同一食物产地不同、加工不同、烹饪方式不同、抗营养因子也会影响其营养价值。
营养素的种类和含量与人体越接近，营养价值就越高。
水果未成熟前以淀粉为主，逐渐转化为糖（酸→甜），主要有葡萄糖（浆果）、果糖（仁果、浆果）、蔗糖（核果、柑橘）。
蔬菜和水果是膳食纤维的重要来源。
4、矿物质：绿叶蔬菜含矿物质较多，但因为有较多草酸，吸收率不高，所以有的蔬菜建议焯水（草酸溶于水）。
5、维生素：新鲜蔬菜和水果含维生素C和胡萝卜素丰富，绿色、***或红色蔬菜和水果中含胡萝卜素较高。
番茄红素是一种强抗氧化剂（显示出***和红色）。
6、其他：
①芳香类物质：***食欲、有助于消化。
②水果中的有机酸可以促进消化，对VC具有保护作用。
③黄酮类物质，具有抗氧化和清楚自由基的能力。
④多酚类物质（花色苷）：抗氧化作用。
我是波比妈营养师，也是80后宝妈，专注体脂管理和营养膳食，喜欢我的内容记得关注我哦。
“畜、禽、肉、鱼、蛋”每类食物所含的营养成分都有什么？
常见的水产品是鱼、虾、蟹和贝类，蛋类包括鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋、鸽蛋及其加工制品。肉类食品包括猪肉、牛羊肉、禽肉。此类食物富含优质蛋白质、脂类、维生素和矿物质。尽管新鲜的动物性食品是优质蛋白质、脂肪和脂溶性维生素的良好来源，但由于肉类食物脂肪高、能量高，食用应适量。推荐每天鱼、禽、肉、蛋的摄入量共计120~200克之间。有条件可以优选水产品、禽类和鸡蛋,畜肉最好选择瘦肉，少吃加工类肉制品
哪几种蔬菜及水果比较有营养？
只要是市场上卖的能吃的果蔬，应该都有营养。只是它们的种类不同，所以各有千秋罢了。所含营养成分的种类和成分的多少，以及各自对人体的作用也各不相同。单看 问的 是什么营养 了：如果说是 维生素C，那在我们一般人生活中，当数猕猴桃和西红柿了；若问抗胃癌元素当数洋葱、大蒜类了；要说护眼的维生素A，那可以吃点胡萝卜啦……
形容食物营养的词语？
珍馐美味
释义：非常珍贵而美味的食物。
出处：明·兰陵笑笑生《***词话》第五十五回：“不一时，只见剔犀官桌上列着几十样大菜，几十样小菜，都是珍羞美味。”
色香味浓
主要是指食物在色泽、香气、味道方面一应俱全,多用来形容美味佳肴的美食菜品。
词语：营养丰富可形容食物营养。
解释：
营养丰富：指食物中含有的营养素种类比较多，或者某种营养素的含量比较高。
