杂食者美食也,广食者营养也，如何理解？
名词：杂食者是即以植物为食也以动物为食的动物。
中华传统膳食结构提倡食物来源多样化，具有杂广性、主从性和匹配性。微量营养元素只能从外界摄取，体内不能合成。因此，饮食的杂广性非常重要。著名营养学家李瑞芬教授主张：为保持身体健康，每天要吃30种以上不同种类的食物。她虚岁95去世时，脸上一块老年斑都没有。赵霖说：我就特别喜欢到她家吃饭去，她吃的东西特别杂，比如说 一个包子光馅就七八种，你肯定她一天能吃到30种，对不对？什么美食可以强身健体，营养又健康？
这个本人觉得太多了，同时也有点笼统，因为即使同一道美食也会因人而异，不同体质的人同吃一道美食对身体的有益健康是不一样的，并不能一概而论。下面我推荐几道美食供您参考。
1.全家福：全家福菜，以鸡肉、火腿为主料，配以冬笋、鱿鱼、海参、鲜虾、蔬菜。一同煮制有荤有素营养均衡。
2.红烧肉：红烧肉是一道著名的大众菜肴，属于热菜。其以五花肉为制作主料，最好选用肥瘦相间的三层肉（五花肉）来做，各地做法不一，在这就不一一详解了。
3.冬笋炖咸排骨：是江西上饶铅山的一道冬季家常菜。以腌制的肋排骨与本地冬笋一同小火慢炖，菜品汤白肉香，笋微甜，非常美味。
4.芹菜炒金针菇：用猪里脊肉切丝与金针姑、芹菜、红椒一同炒制，放入姜、蒜、葱、盐、生抽、香油起锅即可，菜品颜色鲜艳看着就有食欲，有荤有素营养均衡。
5. 肉丸小菜汤：以里脊肉200克剁成肉泥、加入姜，葱，鸡精，耗油适量腌制15分钟，制成肉圆与小青菜一起煮汤，汤鲜味美。
希望以上回答能帮到您。
我推荐秋季百合莲子猪肚汤、香菇炖鸡、五花煎肉等，补脾健胃，强身健体味道很不错。
1.百合莲子猪肚汤，我家小孩可以吃小碗两碗，健脾开胃提高身体抵抗力。
首先准备上好猪肚，配料有生姜、大葱、料酒、百合、莲子等；做法：首先锅里放水放入猪肚和生姜、料酒在加入大葱煮10分钟左右捞起备用。倒入砂锅放入大葱、生姜、百合、莲子；炖上一个半小时，出锅撒葱花就可以了，猪肚汤健脾开胃对小孩特别好，营养丰富。
2.香菇炖鸡健脾开胃，提高免疫力增强体质，中国自古都有炖鸡补气、补身体虚弱、贫血的佳品。
准备上好的土鸡和香菇。配料有红枣、葱、生姜、料酒。做法：首先把鸡放入锅里抄水，在放入葱、生姜、料酒。煮到鸡颜色变黄翻面，水煮开捞起泡沫。把鸡捞起后放入砂锅，放入生姜、葱再放入香菇和红枣盖上锅盖，炖一个半小时左右，这时鸡的香味满屋飘香，美味土鸡就可以出锅了，味道很不错强身健体。
3.五花煎肉 美味可口，有嚼劲强身健体。
准备上好的五花肉，调料有花椒粒、八角、桂皮，姜，葱等；做法：锅里放水加入花椒粒，八角桂皮，姜，葱白，五花肉下锅去煮。筷子很容易插穿或有点透明感觉就可以捞起来改刀切薄片，放生抽，老抽，盐，蒜片，胡椒腌一会（有时间多腌下更好）。 锅烧热放点油直接下五花肉片翻炒。煎出来的油倒出来，再放料酒或啤酒，滴一点醋再煎干水份起锅。 注：吃辣椒的起锅撒辣椒粉，煎肉吃起来非常有嚼劲配啤酒，味道很不错。
这是几道菜比较不错，家里经常吃，美味可口。强身健体除了增加营养，还需要多锻练身体，不会做的菜可以去看下我的视频，里面做菜步骤很详细。
