花能做菜吗,有哪些用花做的美食?
花当然可以做菜,今天在我国的很多地方都有用花做的美食,我国的花食历史悠久,比如在《吕氏春秋》中就有记载,商代大臣伊尹就善于用“寿木之华”制作美味。要问花能做什么美食,那简直太多了。用花做茶,可以做成花茶,用来泡茶。有人喜欢煲汤,也可以加入一些当季花瓣。还可以做成糕点,比如桂花糕,百花糕等。下面给大家介绍几道花馔。
一、桃花榆钱饭
父母那一辈的时候,物质条件匮乏,榆钱是个好东西,每年三四月份,就是一家人去摘榆钱的时候,新鲜的榆钱只需要进过简单处理,再用清水淘洗四五遍,就可以用榆钱拌面,然后上锅蒸了,蒸熟后的榆钱其实可以直接吃,味道也还不错。三四月份春笋也出来了,所以可以加一下春笋碎,用热油泼后,撒上桃花瓣。好看又美味。二、槐花菜
一般来说,槐有国槐与洋槐之分。用于入药的一般是国槐的花蕾,即俗称的槐米。而民间
食用的槐花则多是洋槐花。第一道槐花菜是洋槐花猪肉丸子,将新鲜的槐花洗净后,焯水,放置于一边。等猪肉糜烂后,加焯水后的洋槐花,做成丸子微火煮熟即可。第二道就是洋槐花蛋炒饭,将春笋切成碎,和槐花一起放入碗中,再加入鸡蛋,拌匀,再放入大米饭后同炒即可。三、凉拌茉莉花
到了夏天的时候,天气一热,胃口就不好。这个时候,正好是茉莉花盛开的时候,就可以做一道凉拌茉莉花。将***摘后的茉莉花用清水洗二遍,洗干净,避免有什么小虫子。然后在碗里放些盐和水,将茉莉花浸泡在其中。烧小半锅水,等水开后,将茉莉花从盐水中茉莉花倒出,煮大概五分钟。然后捞出来沥干水后,将茉莉花装盘。取一个小碗,加入红油,花椒油、姜蒜末、糖、盐、香油等配料。拌匀,配料可以根据自己的口味来配,笔者就很喜欢加一点香醋。最后将配好的酱汁倒入茉莉花上拌匀,即可食用。文/Cola
我泱泱中华大吃货,上天入海寻找食物的踪迹,吃花什么的,完全小case啦。
适合做来吃的花,也着实不少。
恰逢阳春时节,槐花、紫藤、玫瑰、白玉兰吃起来正当季。新鲜***下的槐花,滚水焯一下,与鸡蛋同炒或者加面粉清蒸成饼,都有一股素淡的雅香。紫藤花直接素炒,或者切碎了加在白粥里,很爽口。白玉兰花瓣表面裹一层面糊再油炸,装盘后煞是好看,口感也十分酥脆。玫瑰香味馥郁,做成酱当点心或者汤圆馅很棒。云南大名鼎鼎的鲜花饼,馅料便是新鲜的玫瑰花。
再过一两月,栀子花盛开,***摘下来加一点生抽和食醋凉拌,吃起来香滑爽嫩,别有一番风味。团团簇簇的茉莉花用来炒鸡蛋,是极爽口的时令小菜。菜园里的南瓜也开花了,选半开未开的肥硕骨朵,裹一点面糊油炸,起锅时在表面撒一层糖霜,很是香甜。
盛夏季节,素有千湖之省美誉的湖北,绵延不见尽头的湖泊河网中,接天莲叶无穷碧,大朵粉白荷花迎风摇曳。清晨早起,***两支带着露珠的荷花,下油锅炸一炸,端上桌仍是娉娉婷婷一大朵,吃起来又脆又香。临湖嚼花,再配一壶清热去火的荷叶茶,夏天的幸福指数噌噌噌上升。
待到金秋季节,满城桂树飘香。晴好的日子,将***下的桂花在大太阳下晒干,用来泡茶很是香浓可口。做甜品时加一点干桂花,则是点睛之笔。湖北产藕,许多本地餐厅喜欢做一道桂花糖藕的凉菜甜品,深受女生、小孩欢迎。
让你安排我一天的食谱,你会怎么安排?
您好!如果让我安排您一天的食谱,我会这样安排:早餐是牛奶或豆浆再配上面食,比如面包、油条、馒头包子,或者吃些红薯,因为早餐是很重要的。中餐建议荤素塔配,肉类50g左右,肉类含脂肪较多,可以少吃,可以多吃些海鲜,虾贝类,补充足够的营养。晚餐建议吃清淡些,蔬菜水果多吃,以谷类为主,吃清洁卫生不变质的食物,少饮酒。总之合理养成良好饮食习惯有益身体健康
当清晨的一缕阳光爬上你的床头,你的美食之旅将拉开帷幕。
清晨觉醒,你需要一杯温度的淡盐水。不要小瞧了这杯淡盐水哦,它可以杀菌[_a***_],预防便秘,还可以唤醒你的沉睡,让你活力满满一整天。
早晨第一餐,豆浆加三民治。经常不吃早餐的人容易产生发胖,疲劳,头晕,低血糖,智力减退等健康隐患。所以,早晨第一餐对人体来说是非常的重要,可以多摄入一些蛋白物质,尽量营养丰富均衡。
豆浆+三明治就是不错的选择。豆浆里面有丰富的植物蛋白,还可以美容养颜,而三明治口感丰富,简单方便。
清炒韭菜绿豆芽,口感清爽,增进食欲,还有活血化瘀解毒的功效。
清蒸鲈鱼,口感细嫩爽滑,富含DHA,营养丰富,还可以降压,降血脂,胆固醇。
酸辣鸡杂,口感酸辣爽口,可以开胃健胃,清肝明目,祛风散寒。
平菇三鲜汤,口感鲜美,营养丰富,养胃健胃,舒筋活络。
下午茶,珍珠奶茶+坚果。忙碌了一上午,来一杯去冰的珍珠奶茶吧,奶茶口感丝滑,带点淡淡的茶香,珍珠爽脆有嚼劲,来上一大口,满满的甜蜜,还可以来点坚果,可口香脆,营养价值高。如此岁月静好,悠闲自在。
白灼西兰花,口感柔嫩鲜美,富含各种维生素,可以美白,防癌,抗衰老,健胃消食。
红焖大虾,口感鲜嫩微甜,富含各种矿物质和蛋白质,可以补钙,增加免疫力。
白切鸡,口感皮脆肉嫩,久吃不厌,富含蛋白质,维生素,且脂肪低,有温中益气,活血强筋骨的功效。
车螺芥菜汤,口感味鲜滑嫩,可以开胃消食,明目通便,消毒消肿。
饭后水果,苹果。晚饭后一小时后可以适当吃些水果,可以美容养颜,促进消化。苹果性平,是个不错的选择。
你的美食之旅还满意么,期待你的建议。
感谢有机会与您一起交流这个问题。
不知道您年龄段,觉得首先我们以年龄来划分。少年 青年 中年。因为毕竟年龄不同,我们每天需要摄入的营养物质肯定是不同的,毕竟人身体各器官运转所需的营养情况是不尽相同的。
如果您处于青少年发育期,我觉得:
1.多吃谷类、保证鱼、肉、蛋、奶、豆类和蔬菜、水果的摄入。青春发育期对蛋白质需要的增加尤为突出,其中优质蛋白质应占40%~50%,所以膳食中应有足够的动物性食物和大豆类食物;维生素A、D、C、B族及钙、磷、锌、铁等矿物质对青少年的 体力及脑力发育具有重要的作用。尤其钙的摄人。
3.避免暴饮暴食、偏食挑食及盲目节食,少吃零食,养成良好的饮食卫生习惯。其中动物性脂肪和植物性脂肪的比例为1:2最好;有益健康的零食有牛奶、酸奶等奶制品,各种新鲜蔬菜和水果及花生、核桃等坚果类食品。此外,吃零食的量不要过多,不要影响正餐。
4.养成吃早餐的良好习惯,必要时课间加一杯牛奶或豆浆;营养充足的早餐不仅保证厂青少年身体的正常发育,一些营养素如蛋白质、维生素A和维生素C的消耗会增加。要注意这些营养素的补充,像鱼、瘦肉、肝、牛奶、豆制品等食物中就含有丰富的蛋白质和维生素,新鲜的蔬菜和水果中含有丰富的维生素C和矿物质。
如果您处于青中年期的话,那么日常膳食是由谷类、杂豆类、动物性食品(包括鱼、肉、奶、蛋类等)、豆类制品、蔬菜与烹调用油,再加干鲜果品这六类食物构成,各类食物各有其营养特点,都要经常食用。需要注意的是尽量的少摄入主食类含糖分较高的食物,包括一些动物内脏也要尽量注意,避免引起一些心脑血管类的疾病。
以上是我个人的一些建议,希望能够帮助到您。
很高兴回答你的问题!
看头像,你应该是个女生,那么我按女生的食谱给你推荐!
据统计数据女生一天摄食8000千焦左右的热量比较正常!女生都是爱美的,特别关注自己的体重,那么我就按这个科学的能量标准为你推荐食谱!
1千卡=4.186千焦,换算下一天需要1900千卡热量!
早餐:牛奶一杯、鸡蛋一个、70克小花卷一个!
下午可以加班一个苹果!
晚餐:一个烤红薯、一个香蕉、一杯酸奶!
这份食谱比较科学合理,即满足了一天能量需求,又不会长胖!如果特别想减肥,可以适当减少点!
下面放上食物热量表,也可以按热量搭配自己喜欢的食物!
吃出来的健康,生活因美食更美好;我是热爱美食的梦梦,现在说一下我的建议。
一天之计在于晨,早餐很重要;我们煮一个鸡蛋,熬一碗营养粥,准备一点咸菜或者炒一个小菜就好了;男士可以准备几个馒头根据自己的饭量。
午餐,是我们比较重视的,所以要多吃点;我们可以量少样多,炒两个或者三个小菜,可以两个素菜一个荤菜,也可以荤素搭配,准备一碗汤;饭后吃一点水果,或者喝一点甜品。
晚饭,大家都知道要少吃,当然也是根据自己的情况来安排;粥必不可少,我们可以熬煮一个粗粮粥,多吃五谷杂粮,然后准备两道素菜即可。