有什么适合糖尿病患者的健康食物，饭后可平稳血糖？
糖尿病是一种很常见的慢性疾病，其危害较为严重，因糖尿病诱发的并发症高达100多种，而这也是糖尿病的可怕之处。
有什么适合糖尿病患者的健康食物，饭后可平稳血糖？
糖尿病的发生与人们长期不当的饮食和生活方式相关，而一直以来饮食作为糖尿病治疗的“五架马车”之一，也是至关重要的一环。可以说，糖尿病患者正确的饮食模式是稳定血糖的关键因素，若患者不注意饮食细节，可能就会导致血糖失控。
1、糖尿病患者的饮食宜忌：糖尿病患者基本的饮食原则应该是少糖、少油、少碳水化合物，如甜品、精细面食、肉食、油炸食物等，这些食物属于高糖、高热量食物，极易导致血糖失控。对于患者而言，一定要选择健康的食物。
首先，主食要注意粗细搭配，以粗粮为主，多食五谷杂粮，如玉米、莜麦、荞麦、燕麦等都是健康选择，其富含膳食纤维、多种维生素，而含糖量和含淀粉量低，作为主食可增加饱腹感，稳定血糖。其次，要多食 一些富含膳食纤维的蔬菜，如洋葱、苦瓜、香菇、南瓜等都有助降低血糖，帮助糖尿病患者控制血糖稳定。另外，糖尿病患者可多食豆类和豆制品，这类食物富含优质蛋白，对患者而言也是有利的。
2、糖尿病患者的饮食注意事项：首先，糖尿病患者就是要注意控制饮食总热量摄入，尤其是肥胖者，要避免食用甜品、糖类、蜜饯、水果罐头、果汁、糕点等，不吃高脂肪、高胆固醇食物，如动物肝脏、蟹黄、肥肉、鱼籽等，尽量食用植物油，严格戒酒等。
其次，糖尿病患者最好是制定自己的饮食方案，根据自身血糖控制情况，选择合适的饮食，注意合理搭配能量比例，控制碳水化合物和脂肪摄入，补充优质蛋白质。保证一日三餐，定时定量，部分患者可适当加餐，选择少食多餐、吃饭细嚼慢咽；注意控制主食，但是不能不吃，适当的食用主食是保证机体营养所需的关键；水果要选择低糖分的食用，如青瓜、西瓜、柚子、橙子、柠檬、李子、杏、菠萝等；建议吃饭多吃干、硬一些的，不吃稀饭、软饭，因为这些食物升糖指数较高；戒烟戒酒；适量多喝一些水。饮食方案可根据患者具体的病情随时调整、灵活掌握。
糖尿病营养管理分为三个层次，第1个层次是糖尿病患者日常饮食管理，这是糖尿病患者控制餐后血糖和提升胰岛功能的基础和关键。第2个层次是功能营养，主要是提升糖尿病患者胰岛功能以及并发症相关器官的功能。第3个层次就是糖尿病患者的临床用药。
三个层次构成整体的糖尿病患者的营养管理。糖尿病日常饮食主要是控制碳水化合物的摄入，也就是糖分的摄入。包括主食、淀粉类蔬菜、牛奶，水果。这4类食物是血糖的主要来源，具体摄入量可以找营养师计算一下。也就是说平时的食谱主要把主食淀粉糖分控制的低一点，然后多选择一些蔬菜、海鲜、瘦肉类的食物。烹调用油讲究大品类和小品类结合，大品类油包括花生油、玉米油、大豆油、菜籽油等，小品类油，包括核桃油，山茶油，橄榄油等，大品类油用于炒菜炖菜，小品类油用于拌菜。血糖控制不好的患者可以一日分成五餐进食。日常饮食控制的好，降糖药就能减少用量。再根据糖尿病患者并发症状况，有针对性的补充营养补充剂即可。平时再结合适量的运动或者家务，这样的一个控制原则就能保证糖尿病患者产后血糖在合理范围内。
糖尿病患者如何吃“养肝蔬菜”？
肝脏是人体的排毒器官，如果肝脏出现问题毒素就会堆积在体内，影响我们的健康。加上糖尿病吃经常服用药物，一定程度上也会损害肝脏，所以，糖尿病人应该有意识地保护肝脏，吃一些有益于肝脏的食物。那么，糖尿病人日常如何养肝护肝呢？
方法/步骤1、适量的低脂食物
看着身边得脂肪肝的糖尿病人越来越多，不少人都以为脂肪是肝脏的大敌。一旦患上脂肪肝就只能吃素。有些患者查出脂肪肝后就开始只吃蔬菜和水果，这是很大的误区。实际上，不管有没有脂肪肝，脂肪都是肝脏必不可缺的营养，少了它，肝脏就没***常工作。即使得了脂肪肝，也不用彻底与肉类告别。要养肝护肝，每天吃的食物中，脂肪和蛋白质的比例最好分别占20%，剩下的60%为碳水化合物，也就是主食等。肝脏需要脂肪，但不代表需要过多的脂肪，所以瘦肉、低脂牛奶、虾等低脂食物是首选。
2、正确地摄取蛋白质
蛋白质能修复肝脏。丰富的蛋白质就像肝脏的“维修工”，能起到修复肝细胞、促进肝细胞再生的作用。鸡蛋、豆腐、牛奶、鱼、鸡肉、芝麻、松子等“高蛋白、低热量”的食物，是肝脏的最爱，比较适合糖尿病人食用。 通常来说，糖尿病人每天摄取的优质蛋白应该多于90克，对于肝功能受到损害以及减弱的人来说，适当多吃高蛋白的食物更有利于肝脏恢复健康，防止它进一步受到伤害。患有急性肝炎的人每天摄入的蛋白质不能少于80克；患有肝硬化的病人则不能少于100克。
3、尽量从主食中摄取糖
大部分人都不知道，糖是保护肝脏的重要物质。每克葡萄糖能提供人体所需要能量的70%左右，如果一个人长时间处于缺乏能量的状态，就会影响肝脏功能。糖还能合成一种叫肝糖原的物质，储存在肝脏中，可以防止摄入体内的毒素对肝细胞的损害。
但有些糖尿病患者认为不能吃糖，其实这是一个误解。糖尿病是可以吃糖的，适量的不易吸收的糖类对病人有帮助。一般来说，糖类的主要来源有米饭、面食、白糖、[_a***_]、果汁、水果等。一大勺果酱约含糖15克，1罐可乐约含糖37克，3小块巧克力约含糖9克，1只蛋卷冰激凌约含糖10克。糖尿病人吃的时候要根据自己的血糖水平来决定。
4、保证足够的维生素A
研究表明，维生素A能保护肝脏，阻止和抑制肝脏中癌细胞的增生。它能使正常组织恢复功能，还能帮助化疗病人降低癌症的复发率。肝脏是人体储存维生素的“仓库”。当肝脏受损时，“仓库”储存维生素的能力也会下降。
人体每天需要摄入的维生素A为：男性800微克，女性750微克，千万不要超过3000微克，以免损害肝脏。糖尿病人可以每天食用一根胡萝卜、65克鸡肝、200克金枪鱼罐头或一杯牛奶就可以满足。番茄、胡萝卜、菠菜、动物肝脏、鱼肝油及乳制品中也含有大量维生素A，糖尿病人可以将其加入菜谱中。
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5、B族维生素必不可少
B族维生素必不可少，它能预防脂肪肝。B族维生素就像体内的“油库”，它能加速物质代谢，让它们转化成能量，不仅能给肝脏“加油”，还能修复肝功能、防止肝脂肪变性，进而起到预防脂肪肝的作用。爱喝酒的人尤其要多补充点，因为有研究表明，B族维生素能增强肝脏对酒精的耐受性，从而起到护肝作用。由于B族维生素能溶解在水里，在体内滞留的时间只有几个小时，因此必须每天补充。
已经患有肝病的糖尿病人，每天的摄入量应该在10毫克—30毫克之间，最高不能超过30毫克。猪肉、黄豆、大米、香菇等食物中含有丰富的B族维生素，但若想全部摄取比较困难，糖尿病人可以适当选择一些补充剂，不妨每天轮流吃，这样就可保证了。
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6、多吃绿色食物
中医说：“青色入肝经”，绿色食物能有益肝气循环、代谢，还能消除疲劳、舒缓肝郁，多吃些深色或绿色的食物能起到养肝护肝的作用，比如西兰花、菠菜、青苹果等。
研究发现，绿色、白色、浅蓝色有利于减轻肝病患者的心理紧张和对疾病的恐惧感。户外绿色的树荫草坪、风平浪静的湖水及幽雅的绿色环境，都能促进肝病患者康复。
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