幼儿园午餐菜谱30天不重样？
肉沫鸡蛋羹，葱油饼，炸酱面，肉末茄子，肉末豆角，红烧肉，红烧排骨，红烧茄子，红烧鲫鱼，鱼香茄子，鱼香肉丝，孜然肉丝，紫菜鸡蛋汤，番茄炒鸡蛋，素菜娃娃菜，蒜蓉空心菜，清炒油麦菜，土豆焖鸡肉，小炒午餐肉，蒜薹炒肉丝，冬瓜排骨汤，番茄鱼，油焖大虾，裙带菜汤，炒西蓝花
幼儿园一周带量食谱表都有哪些？
我们幼儿园用的掌心宝贝，家长老师考勤一应俱全，确实比以前手工考勤方便多了。掌心宝贝今年新增的宝贝食谱模块，食谱列表，菜肴库，系统内置上千种带量菜肴，这个对我们幼儿园来说是个很实用的功能。还有缴费管理公也解决了我们园财务记账难的问题，即使家长人在外地也不用担心老人不懂缴费的问题，账单一键推送，支付宝缴费账单一目了然。不知道是不是在要的产品，我有体验账号，如果有需要可以找我拿体验账号。
#一、儿童膳食的质量要求#
（一）儿童摄入的食物营养量稳定、平衡。每人每日建议标准为：
1、三餐两点儿童热能应达到平均供给量的90%以上，三餐一点儿童热能达到平均供给量的80%以上，二餐一点儿童热能达到平均供给量的80%。
2、来源蛋白质供热占12%15%，脂肪供热占25%30%，碳水化合物供热占50%60%。
3、白质来源来自动物性的和豆类的蛋白质50%。
（二）每12周换一次食谱，对食谱要求：1、根据伙食费及市场供应情况制订食谱，保证一周之内不重样。
2、根据蛋白质互补的作用，多利用豆制食品。
3、早餐以主食为主，优质蛋白质为辅。中午、晚两餐都要有菜，多选用季节性蔬菜。争取每天有一定量的深绿色或橙色蔬菜。
4、每餐能量的分配：早点25%、午餐35%、午点10%、晚餐30%。
#二、幼儿园带量食谱的编制方法#
1、 合理安排食物，平衡膳食
根据“中国居民平衡膳食指南”，将食物分成谷薯类、动物类食物、豆类及制品、蔬菜水果和纯能量食物五大类，每人每天从这每一类食物中各选用2～4种适量食物，荤素搭配，组成合理膳食。 根据中国营养学会2000年推荐的“儿童每日膳食中营养素推荐摄入量表”及《妇幼营养学》的“幼儿一日参考食物量”及《食物成分表》，合理进行食物供应。 保证膳食中热量的食物来源分布：谷类薯类50%～70%，豆类动物类在20%或以上。优质蛋白质占蛋白质总量50%以上。有色蔬菜占一日蔬菜供给量50%以上。 食谱中热量营养素来源分布：蛋白质10%～15%，脂肪25%～30%，碳水化合物50%～60%。 各类食物的推荐摄入量是一个平均值和比例，食谱中应当包含表中各类食物，且各类食物的量和比例也应一致。
2、 同类互换，调配丰富多彩的膳食
一周食谱中荤素的使用尽量不重复，主食尽可能多地换花样，每周至少安排两餐杂粮饭。食物更换时，可更换品种和烹调方法。如用肉类换肉类（牛肉换猪肉，猪肉换鸡肉等）、谷类换谷类（米粉换面条、杂粮换杂粮）、豆腐换香干等，各种瓜果蔬菜轮换供给。这样，不但营养齐全，而且适合幼儿的生理需要，增强了孩子们进餐的兴趣，使食物中的营养能更好地被吸收、利用。
3、合理分配各餐食物。
由于幼儿肝脏中贮存的糖原不多，体内碳水化合物较少，再加上活泼好动，容易出现饥饿。我园安排每日三餐之外另增加了课间点、午点和晚点，将全天食物量恰当地分配到三餐三点中去。早餐保证有足够的热量和蛋白质、碳水化合物的摄入，以满足幼儿上午学习和活动的需要；午餐有含蛋白质、脂肪、碳水化合物较多的食物；晚餐稍清淡一些，安排一些易于消化的谷类、蔬菜和水果等，晚点加服牛奶。 全日能量分配比例为：早餐占20%～25%，中餐35%，晚餐30%，点心为10%～15%。日托孩子在园的两餐两点供应按全日供给量标准的70%计算。
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如何制定幼儿园菜谱，带量食谱的制定方法？
遵循原则：
一、营养充足
食物中各种营养素蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、水和膳食纤维等全面供应。
二、科学的平衡膳食
能量和各种营养素之间的比例要合适。
三、合理分配备餐食物
早餐热量和各种营养素的供给量约占全天总需要量的30%，午餐占40%，晚餐占30%。每人每天约需2000~4000千卡热量摄入。能量来自蛋白质、脂肪碳、水化合物。
食物要多样，以谷类为主，保证乳类、蛋类，增加蔬菜、水果的摄入量。
保证吃好早餐，吃饱午餐，吃少晚餐。
每日饮水6~8倍
四、考虑幼儿身心特点
早餐：保证有足够的热量和蛋白质、碳水化合物的摄入，满足幼儿上午各种教学活动的需要。
午餐：食含有蛋白质，脂肪、碳水化合物较多、易消化的食物。因为饭后孩子们需要午睡。
晚餐：稍清淡一些，安排一些易于消化的谷类、蔬菜和水果等。
除此之外，还要每周更换一次食谱。注意食物之间的颜色搭配，***孩子的食欲。要荤素搭配，一周食谱不重样。主食要多变换花样。
幼儿园三餐预算方案？
制定幼儿园三餐预算方案时，应考虑以下因素：
1. 食材选择：选择新鲜、营养丰富的食材，包括蔬菜、水果、肉类、鱼类、豆类等，保证幼儿获得均衡的营养。
2. 食材采购：与多家供应商合作，争取价格优惠，并确保食材的质量和安全。
3. 食谱制定：根据幼儿年龄和营养需求，制定合理的食谱，包含早餐、午餐和下午茶。
4. 食物加工：考虑到幼儿的口味和消化能力，对食材进行适当的加工，保持食物的口感和营养。
5. 食物分量控制：控制食物的分量，确保幼儿获得足够的营养，避免浪费。
6. 团餐与自助餐：根据幼儿园的实际情况，选择团餐或自助餐形式，控制成本和供餐效率。
7. 食物储存与保管：保证食物的储存和保管达到卫生和安全要求，避免食物变质和浪费。
8. 定期检查与评估：定期检查食堂运营和食物质量，评估食材***购和制定食谱的效果，进行改进和调整。
最后，根据幼儿园规模、预算和家长需求，制定具体的三餐预算方案。同时，严格控制成本的同时，要保证幼儿获得充足的营养，确保他们的健康成长。
