哪个省的菜最好吃？
这个答案应该是既统一又有分歧。统一的地方在于现在比较公认川菜和湘菜比包括其他六大菜系在内的其他菜好吃，分歧的地方在于川菜和湘菜到底谁才是美食界的老大……
我认为老大应该是湘菜。这可不是出于我是湖南人的狭隘地方主义情感，而是在本来美味程度不相上下的基础上，川菜有两个瑕疵：一是太麻；当然很多四川人认为这恰恰是川菜的迷人之处，但是对于大部分人来说花椒实在是吃不消。二是太杂，佐料调料等放得太多。当然这也是使得川菜味道较重较好的因素之一，但个人认为这个度还可以轻一点。
这个要看自己口味了，中国地大物博，美食众多，八大菜系让人有选择困难症，路边小吃更是多不胜数。
粤菜高大上，原汁原味，造型好看，川菜麻辣鲜香，湘菜香辣有位，鲁菜，徽菜，淮扬菜，东北菜，等等每个省都有自己特色的菜，更有香港，澳门，台湾那些个外来菜和本地菜融合菜。每个地方都不一样也都好吃，你可以试试都尝一下味道，选择适合自己的才是最好的
十六大菜系最新排名？
我国是一个拥有五千年文明历史的多元化民族的国家，由于地理，气候，生活习俗和文化差异等不同因素而形成了不同的地方风味特色，也因此而形成了不同的菜系。
十六大菜系：分别是山东鲁菜系、四川川菜系、江苏苏菜系、广东粤菜系、湖南湘菜系、安徽徽菜系、浙江浙菜系、福建闽菜系、北京京菜系、上海沪菜系、陕西秦菜系、河南豫菜系、湖北鄂菜系、天津津菜系、云南滇菜系和东北菜系。
中餐系是干嘛的？
中餐系包含很多，博大精深，主要包括八大菜系，川菜，湘菜，闽菜，浙江菜，淮扬菜，鲁菜，微菜，湘菜，粤菜。还有现在比较火的西北菜，杭帮菜，东北菜，豫菜是中国菜系之母。
世界著名菜系你了解多少？
以我吃过的菜系说吧：
1. 中国菜，天南地北其实差异巨大，真正的博大精深，这里行家多，不一一赘述。
2. 法国菜，不仅是鹅肝、牛排，其实法国各地特色也很突出。一次在巴黎，朋友在一家有名的小餐馆请客，俺吃了个田鸡，超级美味。2013年去法国斯特拉斯堡，在河边露天品尝阿尔萨斯火焰饼，配著名的阿尔萨斯雷司令，那感觉就一个字，爽。
3. 意大利菜，意大利也不仅有披萨、帕斯塔，由于濒临地中海，那里的海鲜也很棒，当然意大利北部的牛肉也很好。意大利菜要配对了酒，海鲜还是要配意大利的白葡萄，或者东北部的普鲁塞克起泡酒。披萨和意大利面，可以配白葡萄，当然也可以配酸度较高的巴贝拉红葡萄酒，配托斯卡纳的经典基安蒂也不错。
4. 西班牙菜，属于地中海饮食，海鲜很丰富，著名的西班牙海鲜饭，在巴塞罗那吃过。还要说说伊比利亚火腿，分不同价位，在市场上最贵的大概两百欧元一公斤。其实花十欧元能给你用刀片下来十来片，再来杯里奥哈干红，真是绝配！
5. 日本菜，去过很多次日本，也下过不少当地小馆子，寿司、鱼生其实都谈不上主流。他们经常吃的实际上是烤类，烤蔬菜、烤海鲜、烤肉串等。目测喝日本清酒的不多，大多还是喝啤酒。
6. 墨西哥菜，没去过墨西哥，但是去过十多次美国，遍地墨西哥菜，主要是薄玉米饼加各种馅，很好吃，也很快捷。
7. 东南亚菜，以泰国、越南菜为主，主要以香料取胜，咖喱、香茅、胡椒，冲击你的味蕾，当然海鲜和肉类做得很有特色。
其他的菜系就相对小众了，如英国的炸鱼薯条，德国的烤香肠，[_a***_]的烤肉等等
中国菜系，又称东方菜系，主要由八个菜系组成，包括东亚以及东南亚和南亚的若干国家，以中餐为代表，也是世界上人口最多的菜系！中国菜系又分为中国菜系，日本菜系，韩国菜系，东南亚菜系。 中国篇：中国美食文化源远流长，经典美食更是数不胜数，包括鲁、川、粤、徽、闽、苏、浙、湘八大菜系，中国菜色、香、味、意、形俱全，是世界上最有影响力的菜系。 日本篇：按照日本人的习惯又称之为“日本料理”，是当今世界上一个重要烹调流派，有它特有的烹调方式和格调，其影响仅次于中餐和。 韩国篇：以辣见长，兼具中国菜肉丰味美与日本料理鱼多汁鲜饮食特点的菜肴，比较清淡，少油腻，保持食品原有的新鲜色彩。 东南亚篇：包括东南亚以及南亚部分国家如泰国、越南、印度等的特色菜。酸、辣是东南亚料理的主要特色，无论是菜肴或是汤品，大都是酸、辣口感。 法国菜系 又称西方菜系，包括欧洲，美洲以及大洋洲等许多国家，也是世界上面积最大的菜系！法国菜系又分为法国菜系，欧洲菜系，美洲菜系，大洋洲菜系。
