各地有什么特色美食？
所谓“美酒为我饮，美食为我餐”，老王最近几年上学，工作，出差，外派，走过几个地方，并都驻足一段时间，现在老王就把以往品尝过的美食，一一分享：
第一道：锅包肉
吃锅包肉，一定要吃老式锅包肉，那才是正宗的味道。锅包肉是由猪里脊肉，切片后裹芡油炸，再用糖和醋挂汁后，做成的一道菜。无论是油炸的过程，还是调汁的比例，都很讲究，所以吃起来味道绝对很好。锅包肉是酸甜口味的菜，因此深受女士和孩子的喜爱，是老王小时候到饭店必点的一道菜。
价格：30元左右/盘
第二道：白肉血肠
白肉血肠是东北的杀猪菜里面的两样菜。白肉是指猪的；血肠是猪血调味后灌入洗净的猪大肠制成的。白肉和血肠加入酸菜慢火炖，炖到酸菜变软，白肉和血肠早已熟透，并且白肉的油脂基本被酸菜吸收，出锅后切片，沾蒜泥，这样吃起来并不油腻，反而满口留香；血肠在灌血的时候已经加入一些调料去除血腥气，煮熟以后再切片沾上蒜泥吃，早已没有一丁点奇怪的味道，猪血的软嫩加上猪大肠的筋道，它们的搭配，简直是不可多得的美味。
地点：龙嘉堡（pu）白肉血肠（饭店名，长春有很多分店）
价格：40元左右/盘
第三道：小街锅贴
老王是在洛阳读的大学，所以对洛阳的美食也略知一二。
初到洛阳，听到最多的是水席。所以大学同学初次聚餐，毫不犹豫选择了豪华版水席（24道菜），吃法很讲究，先上8道凉菜，然后就开始上汤，各种没见过的汤（后来顿悟为什么叫水席了）总之，吃饭聚餐的结尾，我已经吃饿了。所以，去洛阳旅游的朋友，要合理避坑，尝尝可以，但没必要太大排场。当然，水席也不是我推荐的那道当地美味。
我推荐的是小街锅贴，锅贴各地都有，但我敢保证，少有比洛阳小街锅贴更好吃的。无论什么时间，几乎都要排队购买。有一次印象特别最深刻，天下着小雨，本以为会没人排队，所以老王坐了半小时的公交去买锅贴。到了以后心态就崩了，竟然丝毫不比平时的人少。
据说这家锅贴北宋年间就有了（只是听说），并且早已经申请了国家非物质遗产，条幅就在店内挂着。
具体做法和口味老王就不在这里赘述了，做法我不会，口味也不会描述，总之就是好吃。
地点：洛阳市西工区风味楼小街锅贴
价格：0.6元/只
大学毕业后，老王在北京工作，北京的美食就不一一介绍了，基本耳熟能详。老王只说一句吧：烤鸭来讲，外地人吃全聚德，北京人吃大董。所以……
地点：北京各区都有分店
价格：200元左右/只
后来公司外派老王到德州出差半年，所以对德州的美食也略知一二。
德州美食当属德州扒鸡。记得有句笑话说：“世界上有两个德州，但中国的德州更有名，因为德州***和德州扒鸡让它享誉世界。”虽然是句玩笑话，但可见德州扒鸡的重要性。
德州当地有句俗语“中国扒鸡看德州，德州扒鸡看禹城（德州辖区的一个县级市），禹城扒鸡看王小二”，没错，王小二扒鸡就是德州扒鸡的招牌之一。老王亲尝过，味道确实不错，过年回家还打包了五只送给亲戚朋友，吃过都说不错。具体做法老王不会，还是那两个字：好吃！
地点：德州市禹城市
价格：50元/只（16年的价格）
老王的所见所闻，所吃所尝，所思所感就这么多。希望有更多人一起交流，这样，到哪里都不走冤枉路，不花冤枉钱。
中国各地特色美食举不胜举。
无聊之间，很多以前吃过的美食都涌进了脑海。
吃过美食佳肴不少，有的淡忘了，有的却久久不能抹去。
因为篇幅关系，不可能一下子，将所有的曾经吃过的美食都一股脑儿呈现出来。
那我就把印象最深刻的奉献给看官。
今天我要介绍的是杭州醋鱼。
杭州醋鱼又称宋嫂鱼羹。
相传为南宋著名民间女厨师宋嫂发明，高宗赵构乘龙舟西湖，曾尝其鱼羹，赞叹不已，于是名声大振。
从此，宋嫂鱼羹，遂扬名于世。其后又经名手整治，乃成西湖醋鱼与宋嫂鱼羹两种名菜，流传至今。
选用西湖草鱼，鱼长不过尺，重不逾半斤，宰割收拾过后沃以沸汤，熟即起锅，勾芡调汁，浇在鱼上，即可上桌。
我以前做过业余导游，带游客到杭州必点此菜。
杭州的楼外楼饭店制作这道菜，称得上高手。
杭州醋鱼我有时候叫做它西湖醋鱼。
此菜特点：鱼肉嫩美，带有蟹味，鲜嫩酸甜。
现在杭州不经常去了，偶而去杭帮菜馆外婆家、白鹿原饭庄叫一客醋鱼，
刹刹馋，
但那味已全然没有当年我在杭城尝到的味道了。
网络图片，遇纠必撤。
贵州美食有很多，这边主要吃辣，吃不得辣的朋友可能无缘了。我在贵州第二大城市-遵义。遵义最出名的是遵义羊肉粉，在全国粉圈排名是排得上的。还有其他美食小吃，遵义洋芋粑粑，牛二妈米皮，辣得笑，当然还有遵义辣子鸡。这边的辣子鸡主要吃滋润，皮糯肉软。炒好之后看上去红彤彤的，非常好看，为啥色泽这么好看呢？主要特色是用糍粑辣椒炒的，糍粑辣椒是这道菜的灵魂，主要用的是我们当地的遵义辣椒🌶️。糍粑辣椒非常好制作，就是干辣椒用开水煮个二十来分钟，剥点大蒜和生姜一起捣碎而成，做好之后非常香。
有空来遵义旅游的朋友，记得来吃遵义辣子鸡！
做为一个河南人，我介绍一下河南都有那些代表性的美食。他们是郑州的烩面，开封一楼的小笼包子，洛阳的水席，新乡的红焖羊肉，南阳的新野扳面，信阳的粉皮炖鸡，许昌的豆腐，周口西华的糊辣汤，郏县的饸饹面等等数不胜数。
欢迎大家来河南旅游做客，品尝美食。
既然是说各地美食我就只说说我们北京本地的特色美食吧，一提北京大家肯定说你又说烤鸭，又说炸酱面和卤煮火烧，今天我还就不说这些坊间美食了，今天主要说说仿膳的宫廷美食。
记得小时候去北海公园春游，看到北海长廊中间最醒目的地方有个宫殿，门楣上写着四个大字仿膳饭庄，老师就告诉我那都是***吃饭的地方中国只有这里能做出[_a***_]来，不是咱们普通人吃饭的地，从儿时起就对仿膳仿膳饭庄仰视。等大点以后也只是在仿膳门口买一些小点心，那已经兴奋的不得了了，觉得已经吃到了中国顶级餐厅做的食物了。
仿膳最著名的菜肴当属“满汉全席”。满汉全席选用山八珍、海八珍、禽八珍、草八珍等名贵材料，***用满人烧烤与***炖焖煮炸等技法，可谓汇满汉南北口味之精粹，丰富多彩蔚为大观。
小时候看电影纪录片经常能看到周总理宴请西哈努克，基辛格和尼克松都在这里。有一个纪录片现在都记忆犹新，一群美国客人吃饭，上了一条红烧鱼，鱼也张嘴人也张嘴吃鱼让外国客人感到惊讶，当然我也感到惊讶了。从那更对仿膳厨师的厨艺更加佩服。
总想着儿时的记忆还是去仿膳吃一顿去吧。厅内装饰均以龙凤为主题，饰以大型彩绘宫灯、配以明常***的台布、餐巾、椅套，餐具***用标有“万寿无疆”字样的仿清宫瓷器或银器，陈设古朴典雅，宫廷特色浓郁。这里的菜吃起来清淡可口，宫廷糕点做的细滑软糯，在这里吃饭立刻给人一种安静和尊贵的感觉。来北京一定要来这里吃一顿宫廷美食。
