在小吃街做什么小吃生意比较好？
作为一个纯正的北方吃货，我来说一下现在北方最火的几个小吃吧，仅供参考哦！
手抓饼
手抓饼可谓是“出道即巅峰”，刚刚问世就火的一塌糊涂，尤其对于上班族和上学族，那是相当的有市场。手抓饼的饼皮脆脆的，加上鸡蛋、烤肠、生菜等等小菜，卷起来咬上一口，那是相当的爽啊，当然，如果你想做手抓饼的生意，那你一定要学到精髓，一是酱料要抓人，二是配菜要多样来适合更多人的口味！
烤面筋
“烤面筋烤面筋，香香的烤面筋”，说起烤面筋，不得不提现在正火的面筋哥，一首神曲也将烤面筋这个小吃让更多的人熟知。在北方，烤面筋的小摊随处可见，但并不是所有的摊位都很火，如果要做烤面筋的生意，要注意三点，一是你的面筋一定要筋道，二是你的酱料要足够香，辣椒足够辣，三是一定要卫生，如果做不到这三点，你就没有回头客，也就很难去和别人竞争！
烤冷面
烤冷面，起源于东北！在人们的印象里，冷面就是面条，难道要烤面条吃？非也非也，所谓的烤冷面，其实也就是铁板烧，冷面也有两种，一种是面条，一种是冷面皮，在很多地区，冷面皮最火，一般都是五元六元一份，一份两张面皮，一个鸡蛋一根火腿。做的好吃的摊位人头攒动，做的不好的无人问津，差别还是很大的！
还有很多的小吃十分受欢迎，比如鸡蛋灌饼，烤肉串，臭豆腐等等等等，无论做哪一种，都要保证卫生，选料精细，这样才会有更多人喜欢你的小吃，也就不会在庞大的竞争环境里被淹没！
中国人以食为天，分为很多菜系，较为有影响的菜系有八大菜系：鲁菜、川菜、粤菜、湘菜、浙菜、闽菜、徽菜等，往细的说分化更多了。各个地方都有她自们自己独特的特点，尤其是小吃，人们到各个地方除了观看美景，还会享受当地的美食。因此每个地方都会产生小吃街，
一般来说，美食有分这么几种类型：海鲜类、肉类、热冷饮料、面食类、饼类、水果、蛋糕、零食等。就餐的形式有火锅、、快餐、外卖形式等。
根据服务对象的不同，小吃街出售的美食要有针对性。很凑巧，我们单位边上就有一条小吃街。这个小吃街位于高校园区，服务的对象也都是大学生。小吃街里的各种店铺，生意非常的好。但是它们的共同特点，就是简单、快捷、方便。
水果店：水果大多数女孩子都喜欢，有些女孩子甚至在水果上的花费要比饭的支出要多，饭可以不吃，水果每天都不能断。今年开始水果店为了方便消费者，把各种水果都剥掉、切块放在冰柜里，任大家挑选，可以混合出售，品种多样，快捷方便。深受大家的喜欢。
饮料店：现在的饮料店如春后竹笋一样，在每条小吃街都有，并且都有好几家。这些店的透明橱柜里摆着各种颜色的水果，无论冬天还是夏天，门口都排着长长的队伍。这种饮料的价格不菲，但是大家也是很喜欢。
饼类的店：中国的饼种类多种多样，手抓饼、酥油饼、千层饼、鸡蛋饼、葱油饼、酱饼、肉夹馍等等，有甜的，有咸的，还有辣的，各种口味都有，购买的时候即等就有，非常适合现代人快捷的生活方式。
零食店：虽然现在零食网购对实体店冲击很大，但我们单位边上小吃街里有几家的零食店生意非常好。他们根据消费者的心理、喜好，化整为零，就是大包的零食拆散出售，这样大家的选择就更多了，不用一种零食要买很多。这种店最受女孩子的喜欢。
快餐店：每天一日三餐都在食堂解决，时间长了，就产生了厌烦的心理，很想去外面尝试不同的口味。快餐店都会是迎合当地大多数人口味，隔三差五换换口味，快餐店是一个不错的选择。
还有一些小吃街针对的是商务、旅游人群，这种小吃街还可以开一些有当地特色的店，比如海边的可以开海鲜小吃店。
不管在小吃街开哪一种店都要秉着快捷、方便、实惠，有自己特色、口味的小吃，生意一定会开得长久、红火。
看看小吃街所属位置，比如在离学院比较近，就要根据学生的需求，选择一些消费不是很高的项目，奶茶，串串香之类的就不错，如果是离热闹的商业街比较近，就可以选择消费比较高一点的，比如菠萝饭，烧窑鸡之类的！但是，不管做什么项目，卫生一定要做好，干净的环境，会吸引更多的客人。
三亚美食街哪里最好？
要说三亚的美食街分两种情况。
一种是传统的美食街。主要经营各色美食。各类炒菜、火锅、小吃和饮料都有。其中以商品街为代表。
另一种是海鲜美食排档。主要经营活海鲜产品，现场加工。其中以春园海鲜广场、友谊社区下岗职工海鲜广场和火车头广场为主。
不建议你去美食街吃遍当地美食。因为当地美味儿菜肴并不集中在美食街里。不同的地方有不同的美味。建议分而食之。
大家还有什么关于三亚美食想说的，欢迎在评论区留言。
幺妹儿觉得这个问题可能要区分你是游客还是本地人。如果是游客，一般来三亚吃海鲜的比较多，三亚的海鲜广场有：
春园海鲜一条街:三亚最古老的海鲜广场，海鲜品牌的发源地。
第一市场周边海鲜店:由于靠近第一市场，非常热闹。
友谊社区海鲜广场：靠近三亚湾，环境一般，曾经以性价比高而出名，不过现在各海鲜广场价格相差不大。
火车头万人海鲜广场：位于郊区，以前是三亚最大的海鲜广场，凤凰海鲜广场开后位于第二了。
亚龙湾奥特莱斯海鲜广场：三亚装修最好环境最幽雅的海鲜广场，对亚龙湾客人提供免费接送。
老渔港海鲜广场：新开的，在原三亚渔港码头，可以边吃海鲜边欣赏三亚河景。
大东海南中国海鲜加工广场:三亚离海最近的露天海鲜广场，可以边吃海鲜边看比基尼美女。
吉阳镇八爪鱼海鲜广场：新开业的，鸿港水果市场旁边的海鲜广场，可以在采购水果时吃顿海鲜。
机场旁边的凤凰海鲜广场：今年新开业的，目前三亚最大的海鲜广场。两层园林式别墅，一层四周环绕着落地窗，二楼有包厢和雅座。
稻田盛宴海鲜广场：水稻国家公园里面的海鲜广场。
幺妹儿觉得最好的是亚龙湾奥特莱斯海鲜广场。亚龙湾是目前三亚最好、比较成熟的度***区，这里集中了很多三亚最好的酒店。加上亚龙湾森林公园也是三亚最受欢迎的旅游景区之一。亚龙湾奥特莱斯海鲜广场装修、环境都比其他海鲜广场好得多，价格却不高，和市区持平，在矿泉水都要8块10块一瓶的亚龙湾，性价比非常高，而且还提供免费接送。
如果你是本地人，可能吃三亚特色小吃与海南菜比较多，三亚小吃美食街有这几个：
建设街：三亚最古老的小吃街。
群众街：传统小吃最齐全的小吃街。
团结街：三亚新型小吃街。
外贸路：曾经的美食名街。
胜利路：黄流老鸭一条街。
春园路：猪肚包鸡一条街。
商品街：传说中的香艳10条街。
解放路步行街/巴黎街：最热闹的一条街。
幺妹儿觉得最好的是传统小吃最齐全的群众街，虽然这条街也就三四家做三亚特色小吃的。幸亏还留下了几家，不然都不知道三亚有哪儿有真正正宗的本地小吃了。
在这里你可以吃到虾饼、鸡屎藤、红糖年糕、甜酸粉、糯米糍、椰丝卷、西米露、芝麻糊等等其他各种地方吃不到的小吃。
我是三亚幺妹儿，被称“脑子有3个包”的[_a***_]辣妹子，亚龙湾奥特莱斯幺妹儿海鲜店的女当家。10年前辞去高薪来三亚，接手8年老牌海鲜店——春园路明润海鲜店，取名川味明润，将川味海鲜发扬广大。后来开分店，放弃第一市场***好店面，来到新开业的亚龙湾奥特莱斯。经营火爆后，又放弃18年老字号，注册“幺妹儿”品牌重新开始。我是坚持10年力争开最好川味海鲜店的幺妹儿。觉得回复有帮助的朋友麻烦转发或点个赞，您到时候来亚龙湾吃海鲜，可以免费接送哦！
