分享一道你会做的，有故事的一道美食。它的故事和做的方法是什么？谢谢？
您好，不邀自来，我想跟您分享一道我会做，且有故事的美食，它的名字是白菜猪肉炖粉条，这道菜是我的北方大学同窗教给我的，学生时代，伙食寡淡，一个个小妞天天就是个馋，晚上熄灯时刻就爱神侃美食，天南海北的同学都介绍自己的家乡菜，我带了一个电饭煲去学校，东北的同学利用电饭煲给我们做饭吃，最喜欢的就是这道***猪肉炖粉条，那时候其实没有放八角这些调味品的，但是吃得那个香啊，至今记忆犹新，后来这道菜就成了我们家常吃的一道菜，菜好吃是一方面，另一方面想念同学，它记录了我的一段生活，印证了一份友谊。
***猪肉炖粉条
食材准备：
五花肉350克，大***350克，粉条1把，冰糖4大粒，红米辣2根，姜1块，蒜3瓣，大葱1小段，香菜2根，桂皮1小块，八角2颗，花椒1小把，盐1汤匙，生抽2汤匙，料酒1汤匙，耗油1汤匙，老抽半汤匙，香油2克，油适量
1、五花肉切片，***切块，菜帮和菜叶分开，大葱切片，米辣切圈，姜和蒜切米。
2、提前准备碗汁：生抽2汤匙，料酒1汤匙，老抽半汤匙，耗油1汤匙，搅拌均匀，后面操作不慌乱。钞锅入油，入冰糖小火慢慢融化冒出褐色小气泡，入五花肉煸炒，入葱姜蒜、小米辣，八角、花椒、桂皮炒出香味。
3、倒入之前调好的碗汁翻炒均匀。先入菜帮翻炒至软，再放菜叶进去。倒入开水，粉条如果提前泡好的话，水就少点，如果没有泡的话，水就多点，入粉条。盖上锅盖焖煮15分钟。中间10分钟加盐1汤匙调味。
4、15分钟入点香油关火出锅，装盆撒点香菜末，可以开动了。
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我有故事你有酒吗？
食物罐贯穿着人的一生，人生每一个精彩的时间和糟糕的光阴都有食物的身影，除了满足了我们身体的需求，也让我们有了精神的追求。我们思念一个人时，总会或多或少的提到那个时候的食物，吃的一些东西。会怀念和那个人生活在一起的时光，和那些熟悉的味道。
老家屋后流淌着一条大河，小时后的荤菜大多都来自这条河。那时候家庭条件不是太好，不能像现在一样天天都能吃到肉。父亲就会时常带着我们兄弟俩去河里抓点鱼虾解馋。不是每次都那么运气好，大多数的时候抓到的都是一些小鱼小虾。母亲会把这些小鱼虾清理干净，然后烧上一大锅的鱼汤，还在锅边贴上玉米饼子。一人一碗鱼汤，桌子中间摆着玉米饼，一家人就这样围坐在一起吃吃喝喝，说说笑笑。
如果是在冬天吃不完的鱼汤我们就会盛起来。较低的气温会让它自然凝固起来，这就成了最让我记忆深刻的鱼冻。无论吃的哪顿饭我都会把它摆在桌子上，一直到现在我都非常爱吃这道菜。
后来我的父亲在那条河上因为去救落水的陌生人而离开了我，永远地离开了这个家。每次吃鱼冻时都会想到那一段的时光，就会想到我的父亲。难忘的时光，难忘的味道。
其实做这个菜很简单的，就是一般家里烧的鱼，多放一点汤就好了，那我就说说小时候家里做的小鱼冻的方法吧，没有什么时髦的调味品。
1.先把这些新鲜的小鱼小虾清理干净。小时候那些过小的小鱼我记得我父亲就不去除内脏了。不适应的话就买便宜大一点的小鱼。
2.和玉米面，抓在手里能从指缝里出点水就好了。
3.小鱼上撒点面粉，搅拌一下。锅里热油煎一下，倒点白酒去腥味，我老家是产酒的，所以都有做菜加白酒的习惯。再加入葱姜蒜干辣椒再来点酱油，再烧入味。
4.加水，稍微加的多一点，再加盐调味。烧开多炖一会。
5.这时候我们把和好的玉米面，拍再锅边上，要拍扁拍成玉米饼，这时要记得把玉米饼浸泡在汤里一点，这样吃起来有味！6.最后在汤里放香菜，美味既成！
如果是冬天的话鱼汤直接冷却后就会凝固，夏天就盖上保鲜膜放冰箱里，要吃的时候拿出来就好了。
大家吃到什么美食的时候会想到某个时光吗，某段岁月吗？一起交流一下吧，我是小林厨房的小林，谢谢！！
分享一个我小时候记忆比较深刻的故事。记得那时候我们住在村子里，我们村子很小。只有。三四十户人家。那个时候比较穷，因为我们在村农村里面也吃不到什么好吃的东西，只是逢年过节的话，吃上吃一些肉啊，饺子啊这些东西。因为一到过年时候我们吃这些肉肉都是比较高兴，比较激动。
因为平常吃不上啊，而我们家的话就是吃高压锅。因为什么呢？因为那个时候我爸爸是开那个拖拉机的，他那个时候有那个机器给人耕田，然后开了年头长了，机器有着老旧了，因为年头比较长了，然后。这个拖拉机的发动机就不能用了，就坏掉了，刚好那个时候我们村里面有个流商去换盆啊，换这些生活用品。然后我爸就用拖拉机的发动机换了一个高压锅，那时候还没见过这个东西特别好奇。然后我记得我爸第一次给我做的时候。那个高压锅蒸完之后，那锅盖儿上揭开那个盖子。然后就可以喷气喷的那个气特别好玩儿，我们记得我们拿那个溜溜球放到那个气嘴儿上面儿，然后那个喷出的气，然后直接就把溜溜球喷的就是这样来回的转。可那时候感觉特别好玩，特别新鲜。
然后做出来的味道也是特别的好，而且高压锅她因为是不放气的嘛，是内部增压那种做出来的。嗯，把鸡肉弄上上。土豆儿混在一起，特别的好吃，从那个时候我就喜欢上了这道菜，因为这是我们应印象里比较深刻的一道菜，而这也是我们小时候记忆里最好吃的一道菜。到现在我都喜欢。
嗯，至于做法嘛，就是。先起锅烧油，放上肥猪肉，然后把肥猪肉的油，然后给他烧出来，然后就放葱姜蒜，豆瓣酱，火锅底料。把这些炒香之后。然后在放鸡肉。排骨什么都可以，这取决于你自己喜欢吃什么东西，然后就把排骨和葱姜蒜一起翻炒，过程中的话再加点料酒。加一点儿酱油，醋，然后放[_a***_]的盐，然后把它大火炒五分钟左右。炒完之后，然后就是放一些凉水。凉水稍微没过鸡肉和排骨即可。
然后就把炒好的鸡肉和排骨倒在高压锅里。然后放上生的土豆，豆腐，鸡蛋。还有蘑菇，木耳。或者这些菜品都可以，因为高压锅他是内部增压，是过程不需要出气的，所以的话高压锅那不是不需要太多的水的。然后把这些材料全部放上去之后。然后就大火炖高压锅20分钟左右，然后转小火再炖十分钟。然后放气。等高压锅内的气体全部放完之后，直接倒在盆里。放上香菜，蒜沫。葱花稍微点缀即可。
准备食材:鲫鱼3条（巴掌大小），葱2根切葱花，姜一大块切片，蒜5瓣左右，香叶3片，八角一个，青椒1个
1.鱼的腌制
将鱼放入盆中，倒入适量的料酒，盐两勺，腌制20分钟。
2.煎鱼
腌好的鱼拍入薄薄的淀粉，锅内倒入少许的油，将鱼的两面煎至褐色，比平时煎鱼的时间稍微多两分钟。
3.焖鱼
倒入葱姜蒜爆香。爆香后，直接加入适量的清水。放入耗油，生抽，老抽，白糖，香醋，八角，香叶。水开后放入鱼，中小火焖煮15分钟。
4.起锅
时间到，将鱼捞出放在盘子里。捞出料汁里面的香料丢弃。放入少许盐，鸡精，味精，放入青椒，勾入薄芡，将汤汁收浓，然后倒在鱼的身上，滴入几滴香油，撒上葱花即可。
以上是我父亲自己的做法，味道特别不错
看到这个题目让我想起了吃苦奋斗的经历……
这是十几年前的事了，那时在广州海珠区康乐村打工，这个村属于城中村，每年流动着十几万外来务工者，制衣厂有上万家分布在大小胡同。开始不会做衣服只能做尾部，工资很低，没多久就改行做起了小吃。
那里打工、开厂的人太多，做什么都好卖，我卖起了一种叫汉堡的小吃。
汉堡的主要成分是面粉、鸡蛋、瘦肉末、葱花、调味料、食用油等。用的工具是一种有七个孔专做汉堡的锅，每锅一次做出来七个，一锅需要十几分钟时间。
首先锅烧热倒油，油热后把鸡蛋打开不用搅碎放进去煎一会儿，然后在另一个孔里放面糊，过一小会儿把刚才煎好的鸡蛋饼放进去，撒上葱花、肉末、调味料再浇上一层面糊，过一会来会翻面，直到烤熟变成老***。
第一次因为操作技术不熟练紧张的不行，周围的人像看把戏一样围着，做出来很快卖了。
这种小吃在冷天特别好卖，往往生意太好不够卖，围一圈子人，期中就有美国人、韩国人和黑人。有一次一名韩国人为了吃上这种小吃，站在我对面等了好长时间，他还会说中文问我这个叫什么名字，怎么卖的？中文流利一点不结巴。还有一对美国夫妇看我做的小吃用的工具，又是小刀又是小产子觉得有趣，直接拿出相机给我咔嚓咔嚓拍起来，我赶紧大声说道:“喂！不要拍照呀”，这句汉语不知道他们听没听懂，拍完照很得意地大遥大摆地走了。
卖了几年汉堡，起早贪黑地干经历了太多的风雨和说不完的心酸，靠着卖汉堡挣钱供孩子读书和赡养老人，又把老公***欠的外债还完，还累了一身病，想想得不偿失。
