关于午餐的营养膳食你了解哪些？
1. 多样化：中午吃的食物应该多样化，注意碳水化合物、蛋白质、脂肪以及纤维素的搭配，才能更有营养。
2. 合理搭配：食物的多样性更有营养，可以吃米饭、馒头、面条等碳水化合物类，也可以吃蛋类、肉类、鱼类等含有丰富蛋白质，还要少量脂肪，同时吃一些蔬菜和水果。
3. 营养均衡：合理饮食，注意营养均衡，不可过多食用油炸和高糖食品。
有什么方便又简单的营养午餐？
以下是一些简单又营养丰富的午餐建议：
鸡胸肉沙拉：将鸡胸肉用盐、胡椒粉和橄榄油腌制后，用烤箱烤熟，搭配新鲜的蔬菜沙拉，再加上一些坚果和干果，可以增加蛋白质和健康脂肪的摄入量。
紫菜蛋花汤：将紫菜洗净切成小段，加入沸水中煮开，然后打入一个鸡蛋搅拌均匀，最后加入盐和少许香油调味即可。这道菜既简单又快速，而且富含蛋白质和多种维生素。
豆腐炒饭：将豆腐切成小块，和米饭一起用油炒熟，再加入胡萝卜、豌豆、火腿肠等蔬菜和肉类，最后加入盐和酱油调味即可。这道菜富含蛋白质和碳水化合物，而且可以随意搭配各种食材。
烤三明治：将全麦面包涂上喜欢的酱料，加入烤熟的鸡肉、生菜、番茄等食材，再放入烤箱中烤至面包酥脆即可。这道三明治既营养丰富又美味可口。
这些午餐建议都简单易做，而且富含各种营养成分，可以根据自己的口味和喜好进行适当调整
午餐吃什么有营养？
含蛋白质的食物如鱼、虾、瘦肉、蛋、牛奶等；含维生素及矿物质的食物如菠菜、胡萝卜、苹果、橙子等；含碳水化合物的食物如红薯、山药等。可按照自身口味均衡搭配。
还需补充适量的水分，平时生活可以进行适当的运动锻炼，有助于人体身体健康。
1、午餐两忌
（1）忌以碳水化合物为主，如吃了富含糖和淀粉多的米饭、面条、面包和甜点心等食物会使人感觉疲倦，上班工作精力难以集中。
（2）忌吃方便食品代替午餐，例如方便面、西式快餐等，因为这些食品营养含量低。
2、午餐两宜
（1）宜吃蛋白(蛋白补充产品，蛋白补充资讯)质(蛋白质产品，蛋白质资讯)和胆硷含量高的肉类、鱼类、禽蛋和大豆制品等食物。因为这类食物中的优质高蛋白可使血液中酪氨酸增加，使头脑保持敏锐，对理解和记忆功能有重要作用。 （2）宜多吃些瘦肉、鲜果或果汁等脂肪含量低的食物，要保证有一定量的牛奶、豆浆或鸡蛋等优质蛋白质的摄入，可使人反应灵活，思维敏捷。
午餐一般吃一些肉类、蛋类、蔬菜类等比较好，有营养，但要避免饮食过于单一。
1、肉类：在中午的时候可以吃一些鸡肉、牛肉、鱼肉等肉类食品，当中含有丰富的蛋白质以及多种矿物质，能够增加身体营养，从而可以改善饥饿的现象。
2、蛋类：比如鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋等，适当的吃一些蛋类食品，能够补充身体所需要的营养，从而可以避免身体营养缺乏。
3、蔬菜类：比如青菜、菠菜、黄瓜等，当中含有丰富的维生素以及膳食纤维，适当的吃一些蔬菜类，能够增加饱腹感，并且可以促进胃肠蠕动。
除此之外，还可以吃一些粗粮类等食物，尽量做到饮食多样化，能够避免营养缺乏，但要避免暴饮暴食。
1. 多样化：中午吃的食物应该多样化，注意碳水化合物、蛋白质、脂肪以及纤维素的搭配，才能更有营养。
2. 合理搭配：食物的多样性更有营养，可以吃米饭、馒头、面条等碳水化合物类，也可以吃蛋类、肉类、鱼类等含有丰富蛋白质，还要少量脂肪，同时吃一些蔬菜和水果。
3. 营养均衡：合理饮食，注意营养均衡，不可过多食用油炸和高糖食品。
1 最营养的午餐应该是含有蛋白质、碳水化合物和蔬菜的搭配
2 蛋白质能够促进肌肉生长和修复，碳水化合物是身体能量的主要来源，蔬菜中含有丰富的维生素和矿物质，有助于身体吸收营养
3 例如，可以选择烤鸡胸肉搭配糙米饭和蔬菜沙拉，或者是烤三文鱼搭配红薯和烤蔬菜。
这样的午餐搭配既能够提供足够的营养，又有利于身体健康。
有什么方便又简单的营养午餐？
炒饼
材料
几张墨西哥的[_a***_]面薄饼(tortilla)，1 个青椒，1 个洋葱，2 根胡萝卜，2 个鸡蛋，一点儿午餐肉。
玉米面薄饼(tortilla)，切成1x 2 cm左右的小片;
青椒，洗净去掉蒂和籽，切成丝;
洋葱，去掉外皮，洗净，切丝;
胡萝卜，刮去外表皮，洗净，滚刀切成小片;
午餐肉，切成小片;
炒锅放点儿油，先炒鸡蛋，炒好之后盛出来暂放一边;
炒锅里倒少量的水，然后分次将切好的洋葱，青椒，胡萝卜倒入炒锅中，再加少许盐，胡椒粉，翻炒至半熟，倒入薄饼片，炒好的鸡蛋，继续翻炒，加点儿酱油，最后把午餐肉倒入，再翻炒几下，即可出锅装盘开吃了。
