形容食物营养的词语？
珍馐美味
出处：明·兰陵笑笑生《***词话》第五十五回：“不一时，只见剔犀官桌上列着几十样大菜，几十样小菜，都是珍羞美味。”
色香味浓
主要是指食物在色泽、香气、味道方面一应俱全,多用来形容美味佳肴的美食菜品。
词语：营养丰富可形容食物营养。
解释：
营养丰富：指食物中含有的营养素种类比较多，或者某种营养素的含量比较高。
造句：在饮食方面，觉得食欲不好、肠胃不适的人，少吃冰凉、油腻的食物，通过营养丰富的食物，让虚弱的身体重获健康。
什么是营养素？有哪些常见营养素？
食物中的营养素主要包括哪几种？营养素是什么呢？许多人都不明白，糊里糊涂活了几十岁。但是如果每个人都明白，她们就都成了营养师！人体有七大营养素。它包括蛋白质，钙铁，锌，硒和碳水化合物，蛋白质主要组建人体细胞的生长发育和运行，是人体生命不可缺少的主要元素之一！蛋白质，维生素和钙一起。参与人体的建设性生长，维护和修复！如伤口愈合，毛发生长，血液运行等作用，锌硒为微量元素，虽量不大，但绝对不可以缺，碳水化合物就是我们说的糖份，维生素可以把它转化成精力维持我们的生命力！所以维生素是我们经历的象征！缺了维生素的人，第一提不起神，第二发胖，所以凡是胖子多补充维生素，才有减肥的资本，也有可能减肥成功！这就是营养素的作用，如果喜欢请动动手指点赞关注。
一、什么是营养素？
营养素是维持机体繁殖、生长发育和生存等一切生命活动和过程，需要从外界环境中摄取的物质。
二、有哪些常见营养素？
食物中含有的营养素种类很多，人类需要的大概有40多种，这些营养素主要分为五大类，包括蛋白质、脂类、碳水化合物、矿物质和维生素。
（1）蛋白质
（2）脂类：包括脂肪和类脂，脂肪又称甘油三酯，类脂主要包括磷脂和固醇类。
（3）碳水化合物：碳水化合物是一个大家族，主要分为糖（比如葡萄糖、果糖、蔗糖、麦芽糖、山梨醇）、寡糖（比如麦芽糊精、水苏糖）、多糖（比如淀粉、纤维素）。
（4）矿物质：包括常量元素（包括钙、磷、钠、钾、硫、氯、镁）、微量元素（如铁、铜、锌、硒、铬、碘、钴、钼等）。
（5）维生素：分为脂溶性维生素（包括维生素A、维生素D、维生素E、维生素K）、水溶性维生素（包括维生素C、维生素B1、维生素B2、维生素B6、叶酸、维生素B12、烟酸、泛酸、生物素等）。
（图片来源于网络）
作者：刘萍萍，华大基因营养师，营养科普作者，私人营养顾问；中国营养学会会员；今日头条悟空问答签约作者；自媒体名称：刘萍萍生活营养；分享生活中有趣靠谱的营养知识。
怎么计算食物的三大营养？
三大营养素计算公式
公式为三大产能营养素（g）=能量/产能系数，其中能量的单位是kcal，三大产能营养素的单位是g。如果是计算我们所吃的食物里面营养素的量，公式为食物中营养素的量=食物净重×每100g食物中含该营养素的量/100。
如何进行食谱的评价与调整？
1、确定儿童膳食能量目标：以平均年龄做参考
2、确定宏量营养素的目标
3、根据餐次比计算每餐营养素的摄入量
4、食物品种和数量的确定，需要乘以总人数
5、设计一日食谱
6、食谱计算分析
7、食谱评价和调整
个体营养状况综合评价包括哪些方面？
营养评估是通过对个体的身体情况、饮食行为、营养素摄入量和代谢水平等方面的综合评估，判断个体的营养状况是否健康，为制定个性化的营养干预方案提供依据。一般而言，营养评估内容包括以下几个方面：
1. 个体的生物学信息：如年龄、性别、身高、体重、BMI指数等。
2. 食物摄入评估：通过调查问卷、24小时回忆调查、直接观察食品进食等方式，评估个体的饮食习惯、食物摄入量、饮食质量等。
3. 营养素分析：通过分析逐日食品记录，评估个体摄入的各种营养素的数量。
4. 代谢评估：通过血液、尿液和其他生物标志物的检测，评估个体的代谢水平、营养状况和健康状况等。
5. 身体组成评估：通过皮褶厚度测量、生物电阻抗分析、BMI指数计算等方式，评估个体的脂肪含量、肌肉含量等身体组成情况。
营养评价就是对人体营养状况的一种评估。它包括下面几种方面:
一、体重。当体重过度降低或增加均可以视为营养不良。它的判断标准是在六个月内，因为非主观原因比平时的体重降低，或增加10%左右，或比过去一个月的体重降低或增加5%。
体重增加可能是因为水潴留导致的。
二、测量体质指数。指用体重除以身高的平方面积。正常人应该是18.5到23这个范围。如果小于18.5就称为偏瘦;大于25为肥胖。
三、通过肌力和握力进行检测，比如面肌、三角肌、肱二头肌、肱三头肌等。
四、测量肱三头肌皮褶的厚度以及上臂肌围。
