中国节日吃食物的寓意？
鱼——越来越富足
在中文里，“鱼”和“余”谐音。中国人喜欢在年末有结余，因为他们认为如果自己能在年底攒下一些财富，明年他们将能赚取更多。
饺子——财富
有人把饺子包得像元宝（寓意：招财进宝）。传说你在庆祝新年时吃的饺子越多，你在来年挣的钱越多。
春卷——财富
春卷是一种广式点心，用薄面皮把蔬菜、肉或甜馅包成圆柱形的卷，然后油炸至金***。（寓意：黄金万两）
产褥期，即月子期应如何饮食？很多习俗有没有其科学性或落后性？
俗话说：“月子之仇，不供戴天”，一句话就足以看出“坐月子的重要性”。对于女性来说月子坐好了，不亚于浴火重生。民间有很多风俗，大部分是没有科学根据的，月子期间的饮食要满足以下几点：
1、保证蛋白质的供给
宝妈月子期间，妈妈婆婆都会精心熬制各种各样的汤让产妇喝，如果宝妈喜欢喝汤，适当选择当归羊肉汤、鲫鱼赤豆汤、猪蹄汤等也是可以的。鱼、禽、蛋、瘦肉等也都是易消化、高热量、高维生素的食物，同时还能提供多种重要的矿物质。
2、多吃富含维生素的食物
乳汁中维生素的含量与宝妈们的膳食密切相关，选择富含维生素的食物，如蛋黄、奶类，绿色蔬菜水果等，利于妈妈的恢复也有助于乳汁的分泌。
哺乳期对碘的需要大幅增加，较孕前增加1倍，妈们需要增加海产食物，如海带、紫菜和鱼虾的摄入，补充碘和矿物质。
4、饮食多样化，注重膳食平衡
哺乳期宝妈需要喂养宝宝，对饮食的需求量增大，家长应该给予支持，平时饮食应该多样化，平衡膳食均衡营养，如果没有禁忌，宝妈们每天都应该吃肉、禽、鱼、蛋、奶和各种蔬菜水果。
我国饮食文化正确说法是？
饮食文化”是一个涉及自然科学、社会科学及哲学的普泛的概念，中国饮食文化涉及到食源的开发与利用、食具的运用与创新、食品的生产与消费、餐饮的服务与接待、餐饮业与食品业的经营与管理，以及饮食与国泰民安、饮食与文学艺术、饮食与人生境界的关系等，深厚广博。
从外延看，中国饮食文化可以从时代与技法、地域与经济、民族与宗教、食品与食具、消费与层次、民俗与功能等多种角度进行分类，展示出不同的文化品味，体现出不同的使用价值，异彩纷呈。俗话说就是填饱肚子，就是一个“吃”字。形式比较原始，只解决人的最基本的生理需要。
另一个：从科学意义上讲，饮食文化是把饮食赋予文化的形式和内涵，即一个国家及民族的食物、饮食器具、食品的加工方法及烹饪技艺、饮食方式、食物营养学研究以及以食物为基础的哲学、***、礼仪、习俗、心理、文学、艺术等的总称，是人类饮食的本能和人类文明相结合的产物
中国饮食文化特点如下：
第一，风味多样。由于我国幅员辽阔，地大物博，各地气候、物产、风俗习惯都存在着差异，长期以来，在饮食上也就形成了许多风味。
第二，四季有别。一年四季，按季节而吃，是中国烹饪又一大特征。自古以来，我国一直按季节变化来调味、配菜，冬天味醇浓厚，夏天清淡凉爽；冬天多炖焖煨，夏天多凉拌冷冻。
第三，讲究美感。中国的烹饪，不仅技术精湛，而且有讲究菜肴美感的传统，注意食物的色、香、味、形、器的协调一致，达到色、香、味、形、美的和谐统一，给人以精神和物质高度统一的特殊享受。
第四，注重情趣。我国烹饪很早就注重品味情趣，不仅对饭菜点心的色、香、味有严格的要求，而且对它们的命名、品味的方式、进餐时的节奏、***的穿插等都有一定的要求。
第五，食医结合。我国的烹饪技术，与医疗保健有密切的联系，在几千年前有‘医食同源’和‘药膳同功’的说法，利用食物原料的药用价值，做成各种美味佳肴，达到对某些疾病防治的目的。”
中国饮食文化的历史源远流长，拨打精深。它经历了几千年的发展历史，已经成为中国传统文化的一个重要组成部分，在长期待发展、演变和积累过程中，中国人从饮食结构、食物制作、食物器具、营养保健和饮食审美等方面，逐渐形成了自己独特的饮食民俗，最终创造了具体独特风味的中国饮食文化，成为世界饮食文化宝库中的一颗璀璨的明珠。
西方的一些国家汇集着各国的移民，深受各国饮食文化的影响，博***众长，并结合自己的饮食习惯，形成精巧专维、自成体系的饮食文明。
每天每个人都会吃饭，应酬……等等，那吃饭都有哪些讲究？
吃饭既是生存需要，也是交际方式。良好的吃饭讲究既是中华传统习俗和美德，又是文明礼仪的重要体现和决定交谊成败的关键所在。对于自己和家人平常吃饭来说，吃饭不许拿筷子敲碗、筷子不许竖插在食物上、与长辈一起时不要坐在上首、老人不动筷子自己不要先夹菜等，这是最基本的规矩，必须在家注意养成；在外参加交际、吃饭应酬时不要大声喧哗，给别人夹菜注意用公筷，向他人倒酒敬茶时要注意满酒半茶，他人吃饭夹菜时不要转动桌盘，吃饭不要咂嘴出声，敬酒要双手举杯低于受敬人的酒杯。特别是在请人办事和约会女对象时，要先请对方[_a***_]，问及口味喜好等，以增加好感，提高办事和约会成功率。总之，吃饭应酬中要做到文明礼貌，热情周到，入乡随俗，尊老敬长，礼多不怪，恰到好处！
