怎样用茶叶做菜，茶叶入菜食谱？
1、龙井虾仁， 原料：大河虾1000克，龙井新茶1.5克，鸡蛋1个，料酒、盐、熟猪油、味精、淀粉各适量。如图所示。
2、茶叶蛋，原料：鸡蛋8个，红茶叶半杯，酱油半杯，八角、桂枝、甘草若干。如图所示。
3、茶香牛肉，原料：牛肉500克，红枣25克，绿茶5克，桂皮、茴香少许。如图所示。
4、樟茶鸭，原料：肥母鸭1只，花茶、樟树叶、糟汁、稻草、松柏枝、花椒、胡椒粉适量。如图所示。
5、绿茶番茄汤，原料：绿茶2克，番茄150克。如图所示。
（一）龙井虾仁
原料：大河虾1000克，龙井新茶1.5克，鸡蛋1个，料酒、盐、熟猪油、味精、淀粉各适量。
1.将虾去壳，挤出虾仁，洗净、沥干，放在碗内加盐、味精和蛋清，用筷子搅拌至有粘性时，放入干淀粉拌和上浆;
2.取茶杯一个，放上茶叶，用沸水50克泡开，不要加盖放1分钟，滤出40克茶汁，剩下的茶叶和汁待用;
3.炒锅上火，用油滑锅后，下熟猪油，烧至四五成热，放入虾仁，并迅速用筷子搅散，约15秒钟后取出，倒入漏勺沥油;
4.炒锅内留油少许置火上，将虾仁倒入锅中，并迅速倒入茶叶和茶汁，烹酒，加盐和味精，翻炒几下，即可出锅装盘。
（二） 茶香牛肉
原料：牛肉500克，红枣25克，绿茶5克，桂皮、茴香少许。
1.牛肉切小块下冷水锅煮，撇去浮沫，小火煮半小时后倒出洗净。
2.油锅内放葱、姜及牛肉略炒，加酒、酱油、糖、绿茶、桂皮茴香、红枣和清水，大火烧开，改小火焖烧约1.5小时，换开大火收浓汁即可。
中华茶文化源远流长，博大精深，不但包含物质文化层面，还包含深厚的精神文明层次。唐代茶圣陆羽的茶经在历史上吹响了中华茶文化的号角。从此茶的精神渗透了宫廷和社会，深入中国的诗词、绘画、书法、宗教、医学。
宝宝喜欢吃的卡通馒头，是怎么做的？
一蔬一面教你做小白兔，小燕子，小鲸鱼卡通馒头，这些小动物特别招小朋友的喜欢，家里有爱挑食，不好好吃饭的的宝宝，妈妈们可以根据教程给家里的宝宝制作好看好玩的果蔬卡通馒头。
成品效果的卡通馒头
低筋面粉 200克
糖 20克
酵母 2克
植物油或猪油 5克
制作过程
1、先把以上材料拌匀如图中的棉絮状，揉成光滑。
3、继续再揉
4、揉至光滑状态
5、开始做小白兔，小燕子，小鲸鱼的造型，可以使用模具，具体模具大家可以通过网上进行选购，这里就不多说了。
6、整体造型出来后，然后再进行装饰，可以在小动物的身上上面做点小爱心，小花朵什么的，增加卡通馒头的趣味。
7、造型好后，然后开始发酵，发酵到1.5倍大，不要为时间，因为馒头发酵没人会给你时间，都是看状态，根据体积判断发酵的状态。（说明一下，我们是一发）
8、蒸制，家里锅都可以，用发酵的水直接蒸10-15分钟即可，时间到不要立马揭开锅盖，停3分钟再揭。（如果面揉的好，就不用隔一会再揭啦，可以直接揭开）
注意：
要想光滑必须把面揉好，这样蒸出来的馒头才不会坑坑洼洼。
1片
面粉
菜谱用料
300g
酵母
3g
1.面粉加入酵母水和成面团发酵一到两个小时
2.面粉加入青苹果水果粉加入酵母水和成面团发酵一到两个小时
也可加入其他果粉
3.各色面团捏成动物形状
4.热水上锅蒸二十分钟
最近卡通馒头风靡市场，打着“无添加、纯手工”的口号”迅速占领市场。因其造型可爱、口味独特又具有艺术性而深得大人和小朋友的喜欢，简直望眼欲穿，口水直流啊！近期有些人问我，有没有好的教程给他们看看，今天得闲给大家总结了一下配方：
普通面粉 600g
白砂糖三汤匙
干酵母9g
火龙果 适量
南瓜 适量
水适量
注：绿色-菠菜汁，红色-火龙果汁，***-南瓜
步骤一：南瓜切薄片，上锅蒸烂，大约15分钟左右
步骤二：火龙果剥皮榨汁
步骤三：取200克面粉，3克酵母粉，加入南瓜泥和面，揉成光滑的面团放在一旁等待发酵
步骤四：取200克面粉，3克酵母粉，加入火龙果汁和面，揉成光滑的面团放在一旁等待发酵
步骤四：取200克面粉，3克酵母粉，加入温水和面，揉成光滑的面团放在一旁等待发酵
这样，三种颜色的面团都准备好了，大约1-2个小时，面发至1.5倍大左右，用手指蘸干面粉，戳一个洞，如果无回缩无快速反弹，则发面完成。可以按照自己的想法做成各种各样的卡通图案了，我这次做的是小猪、愤怒的小鸟、棒棒糖和心里美，大家有什么好的创意呢，赶紧来试试吧~~~
