媳妇要生了,月子餐应该准备点什么?有没有好的推荐?
产妇生产后,如何照顾产妇和孩子就成为整个家庭的重中之重。产妇的月子餐直接关系到孩子口粮和产妇自身的恢复。
月子餐顾名思义就是产妇生产后到第42天的饮食。讲究的话,整个哺乳期都是要吃月子餐的。
月子餐的主要功能有两个,一是补充产妇所需的气血,二是下奶。沿着这个思路,如何准备月子餐就比较清楚了。
1.全面摄入蛋白质、碳水化合物、维生素等营养物质,饮食均衡,蔬菜水果肉类等都需要适量吃。这样才能满足人体所需。
2.多准备羹汤。比如鸡汤、猪脚汤、骨头汤和鱼汤是必不可少的。这些汤水能够使产妇恢复体力和满足哺乳的需要。
如果家里没有月嫂和老人帮忙,小夫妻如何准备丰富的月子餐呢?买自动断电的电炖锅和蒸锅。丈夫每天买好食材之后,洗净放入电炖锅炖汤和蒸熟。如果丈夫没空时,妻子也能有饭吃。当然,我也是希望大家都不要遇到这种情况的。
因此,月子餐其实也不是那么神秘,只是食材种类丰富一点,多煲点汤水就是了。另外,坐月子期间产妇心情愉悦是最重要的。
真替你媳妇感到高兴。在这种即将到来的特殊日子里,有你的关怀备至,相信你媳妇能安然度过。
来说说我的月子餐吧。我是剖腹产的。产后8小时可以进食,喝的是萝卜排骨汤,促进排气。当可以排气时就可以吃流食或半流食。
产后头一个星期以喝鸡汤为主,促排恶露,不宜大补特补。鸡汤做法:鸡肉洗净切块,放点油加姜片炒半熟后,再放二两红米酒再炒一会,加水煲汤即可。产后补气养血最好。
产后第二个星期,这个时候恶露基本排干净了,可以吃些下奶汤:排骨汤、鲫鱼汤、猪脚姜鸡蛋醋。
鲫鱼汤做法:鱼切块加少许盐搓洗,这样去腥味,放油热锅加姜片炸一会,然后再放鱼小火慢煎,加开水煮,这样煲出来的鱼汤奶白色。
猪脚姜醋鸡蛋做法:猪脚焯水备用,姜去皮切块或拍扁炒半干备用,添丁甜醋放入陶瓷煲倒入姜一起煮这样姜不会辣。醋煮开后加入猪脚、鸡蛋,文火煲半个多小时即可食用。滋补佳品,经济实惠。吃了还可以促进宫缩,避免大肚子现象出现。
产后50天,可以适当地进食药膳。羊肉猪脚汤,补气又下奶。猪脚焯水备用,羊肉焯水放油锅加姜片炒干备用,陶瓷煲加入北芪、当归、枸杞、红枣,待水开后再加入羊肉猪脚,文火煲一个小时即可食用,补气养血,又下奶,宝宝喝母乳提高免疫力。
月子期间,不建议吃寒性蔬菜水果,容易胃寒。建议吃白菜干、唛菜。水果尽量别吃,实在是想吃,可以蒸熟苹果来吃。少抱孩子,避免出现“妈妈手”。注意休息,多与亲人沟通交流,避免产后抑郁症。
熬过了十月怀胎,不少宝妈都松了一口气,可生完宝宝后的坐月子也非常关键,依然有很多需要注意的事情。比如月子餐,就是其中一样。金牌营养师透露,月子餐远离3种食物,一个月后不胖还能有“小蛮腰”。
一、重盐食物
好不容易熬过了需要忌口的十个月,许多宝妈都忍不住好好吃一顿,不断往嘴里塞那些重盐、重辣的食物,其实这会给消化器官带来很大的负担。一旦盐分摄入过多,器官承受不住,妈妈们的身体就会开始出现浮肿的情况。
二、高蛋白食物
吃鸡蛋,美其名曰是为了补身体,补蛋白质,实则,吃得太多也是不利于母体恢复的。鸡蛋里的蛋白质含量丰富,吃太多,宝妈们容易患蛋白质综合征,不仅肠胃受不了,而且还有可能使奶水变得越来越少。
因此坐月子期间,不建议吃太多鸡蛋,可以试试看补充植物蛋白,比如吃豌,豆,蛋,白,质,粉。这种粉里饱含豌豆的优质植物蛋白、催乳成分等,能够下奶。磨成粉后,无脂肪无胆固醇,宝妈也可以放心吃,1个月后不仅不会长胖,说不定还能收获小蛮腰。
三、大补多油食物
在老一辈眼里,坐月子就应该多喝鸡汤,尤其是奶水不够时,更要喝大补汤来补身体。其实这些大补汤里含有很多的脂肪,喝多了容易肥胖,也会导致宝妈的恶露增多,在补身体的同时,反而给宝妈带来了不小的负担。
因此,坐月子期间还是应该以清淡饮食为主,比如早晚冲1杯豌,豆,蛋,白,质,粉。切不可为了下奶、补身体而吃太多重油、重盐、高蛋白食物。不知道大家怎么看呢?
老婆坐月子中,每天都想着吃什么合适,大家一起来分享下各地的适合月子吃的食谱吧,怎么样?
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姐姐刚生完孩子,请了一个经验十足的金牌月嫂。月嫂年纪不大,大约40几岁,看起来也是勤快人。现在的月嫂不好请价格也不是一般的贵,姐姐请的是一万八一个月,而且是28天的。当然包括月子餐,不包括买菜这个环节。月嫂要做什么菜,家人就买什么菜备齐了。这不,特意叫姐姐拍照过来看看,金牌月嫂的月子餐。没想到的是月子餐一点儿也不复杂,竟然都不放佐料,但是会放盐。这是鲫鱼汤,只有盐的鲫鱼汤。
芹菜是经常会吃的,还真别说,吃了以后没有便秘了。炒芹菜也是极其简单的,只放一点儿油,再加少量的油。
这是姐姐最爱喝的猪蹄汤,一点儿都不油腻。现在姐姐是每天三顿正餐,还要三顿汤。半个月下来,竟然瘦回了怀孕之前的体重,关键是孩子奶水还很充足。姐姐的月子餐虽然清谈,可是月子里恢复的不错。
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分享几个南北方地域的人都喜爱的食谱
呃,先说下月子里面必吃的4种食材吧。
首先是鸡蛋,鸡,鱼(推荐鲫鱼,鲫鱼细骨多含钙高),猪蹄。
相对物美价廉,功效齐全。
月子初期,个人推荐:醪糟鸡蛋,红糖[_a***_]。妈妈刚生产完身体虚弱,用于开始的排恶露,补气养血。
醪糟鸡蛋
简单的做法步骤:
2、滚水中加入红糖、生姜,然后打进鸡蛋,不要去搅动,30秒后就可熄火。
3、放入酒酿,盖一会盖子。OK,大功告成!!~~
醪糟鸡蛋能滋阴养颜、催乳丰胸,增进食欲,有助消化。
月子的中后期(就是2个星期以后),个人推荐:鲫鱼汤,花生猪蹄汤,鸡汤这3种。
简单易做,能给哺乳期妈妈提供:蛋白质,钙,氨基酸,胶原蛋白等,帮助身型恢复。
简单说下他们的做法和要点吧。
鲫鱼汤
做法要点:
鲫鱼要先炸一下,沥干油,
然后提前用烧好的沸水去煮,
能最大释放鱼肉蛋白质,钙。
花生猪蹄
做法要点:
猪蹄要斩小块一点,要潲水,
然后全都放在煲里去煲,
要大火沸了转小火,炖个1个小时以上,才够酥烂。
做法要点:
水不要放多了,没过鸡肉就可以了。
一定要用高压锅去压,去烹煮。
最后的鸡汤真的是浓缩的精华,基本不用放盐。
上面只是最家常,最常见的几种食谱,简单又营养,月子食谱最靠谱不过了!!
不知道你们月子都吃的啥?
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看到您的问题,您应该是一位疼老婆的好老公。其实产后坐月子的主要目的均是利于产后恢复,虽然各地的饮食习惯存在差异,但产妇坐月子的目的均是一致的。并且坐月子期饮食宜清淡,使得并不会存在很大的差异,只是可能有些地方喜欢吃甜食,可以适当稍加些糖。喜欢吃辣的地方则月子期间肯定是不能吃辣的。
另外,如果按照各地的传统坐月子,或者按各地风俗来控制饮食,您还是算了吧,其中许多根本就不科学。像我老家如果按当地传统的月子观,产后前几天通常是吃那种干豆角煮汤,一点营养都没有,也不知道是出于什么目的。另外,我们那地方还有着“吃肚子补肚子”的月子饮食观,在月子期吃猪肚子可以把人吃吐。
分享一下我们当地的月子饮食,这些食物我认为相对而言还是比较科学的,适合月子期的所有宝妈。
猪肚花生汤
我在月子期吃的有关猪肚的食物是最多的,没办法,亲戚朋友看月子都提个猪肚去,不吃就浪费了。猪肚的做法有许多种,其中我认为月子期吃猪肚花生汤还是蛮好的。另外,还有猪肚煲土鸡、猪肚鸡、山药猪肝汤等等。
猪肚在《别录》中记载具有补中益气、止渴利的功效;《日华子本草》中记载猪肚具有补虚损的功效。综合这些因素来看,我们当地月子期吃猪肚感觉似乎也没错,月子期不正是要补虚损。花生则具有止血造血的作用,也有助于产后恢复,并且花生还具有下奶功效。
猪肚花生汤做好简单,猪肚洗净,将去壳后的花生放入猪肚中,大火煲60分钟后,再转中火煲60分钟左右。取出后将猪肚切成条状即可。也可以先将猪肚切成条状再跟花生一些煲。
红枣炖土鸡
红枣炖土鸡也具有良好的滋补作用,并且还具有下奶作用,宜在排完恶露后再吃。
红枣炖土鸡作法也非常简单,红枣去核,枸杞洗净,土鸡去内脏洗净切块,然后将食材放入砂锅中,加入生姜片、适量清水,先大火煲40分钟,再小火煲2个小时左右,再加适量食盐即可。
红萝卜鲫鱼汤
鲫鱼具有下奶的作用,并且低脂肪、高蛋白,味道鲜美。
红萝卜鲫鱼汤做法:鲫鱼去内脏,鱼肚中的黑色部分刮掉洗净,红萝卜切块。先将红萝卜、生姜放入锅中加入适量清水烧开。再将鲫鱼用油煎成金***,再将鲫鱼加入至已烧开的红萝卜汤中,转为中火煲60分钟左右,再加入食盐。其中还可以加入白萝卜,但白萝卜性凉,不宜多吃。
上述是总结我们当地的月子饮食,希望对您有所帮助。
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