蔬菜拼盘花样图片与做法?
食材清单:
草莓 200克、 西蓝花 300克 、沙拉 酱10克
烹饪:
1.西蓝花洗干净,切块,入开水煮熟,用清水过滤一遍。
2.草莓用清水泡半个小时,洗干净切好。
3.切好入盘中。一道凉拌菜做好了。
蔬菜拼盘是一道色彩鲜艳、美观又健康的菜肴,以下是一些常见的花样图片及做法供参考:1. 彩虹蔬菜拼盘
做法:
1)将蔬菜分别清洗干净,去皮去籽,切成适当大小的段或片。
2)将蔬菜段或片摆放在盘中,按照红、橙、黄、绿、蓝、紫的顺序排列,构成一个彩虹形状。
2. 营养蔬菜拼盘
材料:西兰花、菜花、胡萝卜、黄瓜、西红柿、紫甘蓝、红椒、黄椒等蔬菜。
做法:
1)将蔬菜分别清洗干净,去皮去籽,切成适当大小的块或片。
2)将蔬菜块或片摆放在盘中,按照不同颜色或形状分组,构成一个营养丰富的拼盘。
3. 花样蔬菜拼盘
材料:胡萝卜、黄瓜、紫甘蓝、芹菜、西红柿、土豆等蔬菜。
做法:
1)将蔬菜分别清洗干净,去皮去籽,切成不同的形状,如花、星、球等形状。
2)将蔬菜摆放在盘中,可以按照颜色、形状、大小等不同的特点进行分组,构成一个花样繁多的蔬菜拼盘。
以上是一些常见的蔬菜拼盘花样及做法,您可以根据自己的口味和喜好进行创新和发挥。
创造与魔法精烹夏季水果拼盘?
1.精烹水果拼盘:三种水果就好了。
3.点击开始烹饪,这样水果拼盘就制作完成了
创造与魔法苹果食谱配方大全:桃子+西瓜+苹果=水果沙拉(+50食物);苹果+姜+玫瑰茄生=姜果茶(+40食物,+80水分);玫瑰茄+桃子+苹果=***果茶(+40食物,+80水分);柑橘+香茅+苹果=蜜桔果茶(+40食物,+80水分);苹果+香茅+柠檬=香柠果茶(+40食物,+80水分);烤苹果+烤香蕉+烤玉米=蔬菜串烧(+85食物)等。
五香卤煮拼盘怎么做?
五香卤煮拼盘是一道大人小孩都喜欢吃的美食。现在好多卤菜店为了促进销量,添加一些香精、亚硝酸盐等食品添加剂。外面的卤菜最好少吃,特别是小孩。
食材:鸡脚6个,鸭珍3个,短猪蹄一只对半切开,鸭翅6个,鸡尖9个,鸡蛋3个
卤料:八角3颗,香叶4片,桂皮1块,陈皮1块,草果一个拍碎,白芷3片,丁香几粒,小茴香一小把,花椒十几粒
将食材洗净,冷水下锅焯水,锅内倒入料酒、几片生姜去腥,水开舀出锅中浮沫,捞出冷水洗两遍。
糖色:冰糖几块,锅内少许油,小火下入冰糖,慢慢搅动至糖色暗红冒泡,倒适量水搅匀,倒入碗中备用
做法:锅内倒入适量油,小火下生姜、大蒜
卤料炒香,倒入食材翻炒均匀,倒生抽、耗油提味,锅边淋入料酒翻炒去腥,倒糖色翻炒上色,加入适量清水没过食材,下小葱节,大火烧开,转小火闷煮30分,捞出装盘
谢邀;五香卤煮拼盘在结婚,生日,升学宴会上五香拼盘都別多,花样,品种新颖,好吃如:牛肉片拼盘,猪耳朶拼盘,鸡爪子,猪肝,猪蹄子,鸡翅膀,猪肚子,精肉等通过五香卤煮拼成各种鲜艳图案,摆在餐桌上使人眼前一亮,鲜美可口,拼盘出图案栩栩如生,令人食欲大增,尤其是颜色,香味沁入肺腑,饱人眼福,使人赞叹不已,其实五香卤味粉食品店有买,按照说明自己可以起一囗锅,通过水煮放进食物,由自己选择口味,大功告成,享受口福!
五香牛肉油
这是将牛肉粉加在熬好的五香酱油卤中调对而成的一种汁。貝有色泽褐亮,咸鲜微甜,五香味浓的特点。
原料:酱油500对克,糖稀150对克,牛肉粉75对克,香叶,桂皮,草果,豆蔻各少许,精盐,白糖各适量,水200对克,
制作方法:
1.不锈钢汤锅上火,放酱油,水,糖稀,姜片,葱段,蒜粒,香叶,桂皮,草果,豆蔻,等,以小火熬煮约半小时至出香味,离火.静置过滤。
2.把牛肉粉,精盐,味精和白糖放在.,卤汁内,再次烧开,离火即成,五香汁。
由于人们喜爱吃的东西不一样,有时候卤煮各种东西,用来做为拼盘,尤其是婚宴和生日宴会上,都会有一大盘卤煮拼盘,食客们都会挑选自己喜爱的食物,马上就要过年了,你是不是也想做满满一大盘呢?用来跨年夜吃呢?
小编就交给大家正宗好吃口味的卤水。
制作主要食材:猪耳朵一个,鸭胗5个,鸭翅5个,熟鸡蛋3个,豆腐干5个。我们可以选择很多的肉食,小编就先放这些吧。
调味品:油适量,酱油适量,盐适量,冰糖60g
卤料包:桂皮6g,八角6g,陈皮1片,草果一个,小茴香6g,香叶6g,姜片3片
制作过程:1.我们把猪耳朵,鸭胗,鸭
翅凉水下锅,把这些食材沸腾下,去脏物
2.在锅里放入油,烧热后把冰糖放入慢慢融化,看到糖全部化了且有小气泡的时候加入热水,再把卤料包放入,大火烧开,放入盐和酱油[_a***_]。这时候把弄好的猪耳朵,鸡蛋,豆腐等食材全部放入。
3.这样大火煮上半小时以上,煮熟了后,在泡上一晚上,这样就能很好的入味了,把里面的食材捞出就可以摆盘了。
想吃就赶紧行动吧。
现在很多人都会喜欢吃各种好吃的美食,只要是好吃的就会大受欢迎,好多地方都有各种各样的美食,今天给大家推荐一种街头美食,五香卤煮拼盘吃过没,卤煮拼盘有多种口味,五香,麻辣最为多一点。很多朋友喜欢麻辣的味道,虽然每次总被辣得嗷嗷叫,但是却非常过瘾,一边辣得两眼冒光,一边往嘴里送,根本.停不下来啊,当然辣对人的身体是很不好的。今天我们,教你一个零厨艺的偷懒菜谱,保证好吃又好做的五香卤煮拼盘。
首先是准备配料:牛肉 300g ,鸡爪 5个, 五花肉 300g, 鸡蛋 5个 ,鸭胗 5个,卤料, 豆腐干 6块 桂皮,花椒,辣椒干,香叶,茴香,冰糖 若干 藕 1节
做法步骤:
①清洗干净要卤的肉类,牛肉放清水里浸一小时,去掉血水,鸡爪剪掉爪尖,鸡蛋煮好备用
②放温水里洗尽血沫,把肉类焯水;
③然后全部一股脑儿放进电压力锅,(包括调料)加适量盐,少量醋,老抽,生抽,鸡精,料酒。时间大约30分钟左右,就可以享受到香气袭人的卤肉了(卤蛋要划几刀入味,如果第二天才吃的就整个浸在卤汤里,第二天就上色了)
卤煮还可以作为下酒菜,甚至当主菜和配菜也是没有问题滴,其实,一锅卤味,好吃的秘诀就在于调味料。调味料要调配得咸淡适中,成品颜***人才算过关。
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