饭店素菜都有哪些？
1、拍黄瓜
拍黄瓜是一道家常凉菜，主料是黄瓜，用各种调料拌制而成。清凉爽口，适合夏季食用。黄瓜属于凉性，夏季食用能够清热去火，排除体内毒素的效果，还具有美容的效果，并且味道鲜美的拍黄瓜夏季食用还能帮助消化。
2、醋溜土豆丝
醋溜土豆丝美味且酸甜爽口，口感清凉，味道开胃。醋溜土豆丝属于鲁菜，是一道山东省的家常菜品。主要食材是土豆、尖椒和醋等，主要烹饪工艺是炒，是中国百姓饭桌上常见的家常菜。
3、上汤娃娃菜
上汤娃娃菜是一道色香味俱全的传统名肴，属于粤菜系。主要食材是娃娃菜，主要烹饪工艺是煮，而后以浓汤调制而成。成品香浓、味鲜、口感浓郁。娃娃菜洗净后从中间剖开，劈成四段备用，蒜头切成片，皮蛋切成粒状。娃娃菜焯水后备用。锅里加精制油，蒜片和皮蛋爆香，加水和鸡汤，再将青红椒丝放入锅里稍煮片刻。加入娃娃菜略煮后捞出，将汁水淋在娃娃菜上即可。
请问哪位高人能提供下符合食堂的大锅菜菜谱？
食堂大锅菜，一般都是以大白菜、萝卜、豆腐豆芽以及粉条五花肉片为主，就以现在来讲，冬季可用大***配粉条豆腐肉片，具体做法是，先把大***炒一下加水煮开，然后加入粉条豆腐以及五花肉片，一起炖开就行了。
中午饭都能做哪些好吃又简单的饭？
说起卤肉饭，那可是家喻户晓，***都知道。经常看到有人为了一碗卤肉饭，特地去跑一趟饭店。可是，卤肉饭其实也可以成为一道家常便饭呢！首先，卤肉饭的材料很简单，有五花肉、白米饭、鸡蛋、青菜等等，五花肉切成丁，然后锅热加油，放上姜蒜爆香，倒入五花肉爆香至金***，逼出油脂，加入老抽、生抽、料酒翻炒……最后加入清水没过肉，煮好米饭，令人欲罢不能的卤肉饭就做好了！
当然，卤肉饭除了好吃易做，它的颜色也非常诱人呢！金黄的五花肉，配上雪白的米饭、翠绿的青菜……真的能让我“口水垂下三千尺”！
下面我分享一下具体的做法:
调料:葱、姜、老抽、酱油、冰糖、十三香
1.把五花肉切小块，再把胡萝卜、青菜切好用热水焯一下。
2.起锅烧油，把五花肉倒入锅里煸炒2分钟，再倒入切好的洋葱，葱花，姜末，继续翻炒1分钟。
3.倒入老抽，酱油翻炒半分钟，放4颗冰糖，然后放入煮熟剥皮的鸡蛋，再倒入热水没过五花肉即可。最后撒上少许十三香，盖盖煮至肉酥烂。
4.把卤好的肉和烫一起浇到米饭上，摆上青菜和切好的鸡蛋，就可以吃了。
你好，很高兴回答你的问题。
我认为中午饭要简单快速，营养美味。我是河北人，所以我们一般会以面食为主，我经常做的午餐有，冀州焖饼，捞面条（打卤面），焖面，米饭炒几个菜，大锅菜，咖喱鸡肉饭，烙饼，这种馅的饺子等等都是简单又好吃的。
很高兴回答你的问题，中午饭又简单又好吃的做法有很多，比如蛋炒饭，凉拌面都比较简单容易。
蛋炒饭
比如你早上去上班的时候，先把米洗好预约中午饭，下班回来就用预约好的米饭做蛋炒饭。
食材
米饭一碗，鸡蛋2个，火腿肠一支，食用油、料酒、生抽、蚝油适量。葱花、胡萝卜少量。
①把火腿肠、胡萝卜、葱切碎备用。
②热锅放油，把两个鸡蛋打碎倒入锅中，炒好的蛋起锅备用。
③锅里留底油，火腿肠、胡萝卜下锅爆炒，放少许料酒炝香，再把米饭、鸡蛋倒入锅中翻炒，放少量生抽、蚝油调味，起锅撒上葱花即可。
凉拌面
食材
面条100克，香油、生抽、蚝油适量，葱叶少许，芝麻适量。
方法
①葱叶切碎备用。
②大火把水[_a***_]，再把面条下锅煮。
③准备一个大碗，把香油，生抽，蚝油放入碗中，量要自己掌握好哦，再把煮熟的面条捞出放在碗里搅拌均匀，撒上芝麻、葱花即可。
希望我的回答对你有所帮助，我是邻家郑姐，喜欢的请关注、点赞、转发，欢迎在留言区给我留言，相互交流，共同学习。
你好！我是美食领域的丫头酱酱，很高兴回答你的问题：中午饭都能做哪些好吃又简单的饭啊？希望带教程
我的回答是：可以做简单的南瓜排骨炒饭，这个炒饭具有儿时回忆，也带着浓浓的家乡味的气息，小时候家里穷，只有自己家种的南瓜，所以麻麻只用南瓜炒饭，现在因为条件好了，所以我加了排骨进去，让味道就更加独特，鲜美了。接下来我来分享一下具体做法吧！
【烹饪步骤】
一、首先我们来准备食材：排骨300g，南瓜半个、上海青一棵、蒜头两瓣、酱油、食用盐。
二、把排骨切成小块，洗干沥净水分后加入切好的蒜末、一勺盐、少许酱油、少许油、搅拌均匀腌制半个小时。
三、接着把南瓜切成丁、上海青菜切碎。
四、起锅烧油、将腌制好的排骨炒至微焦后再加入南瓜炒香。
五、炒香后加入水盖上锅盖焖煮五分钟
六、焖好后将饭倒进来，用锅铲把饭压散后加入上海青炒至变色即可
七、装碗中撒入葱花即可食用
***加载中...【排骨南瓜上海青菜饭小贴士】
1、排骨一定要炒焦焖熟透。
2、可以用吃不完的隔夜饭
3、不喜欢葱花可以不放
中午饭做个简单的炒饭即营养又能充饥，以上是我个人喜欢做的中午饭，希望能帮到你。
大家好！我是美食领域的丫头酱酱，是一位90后爱美食喜欢做菜的宝妈，感谢你的耐心阅读，如果喜欢我的回答，欢迎你转发评论点赞关注@丫头酱酱
中午呢，当然是整点比较省事的菜好，这样还能挤出点时间小憩一会。
马上分享几道好吃又简单的美食哦~
01.番茄炒面
现在这超市什么都贵，唯独面条一直很便宜。
这碗色香味俱全的炒面一共才花了三四块，店里应该几十了吧？
香菇、火腿切片，番茄切块，油菜洗净备用。
锅中水开后下面条。煮至七八分熟，捞出过凉水，沥干水分。
面条中加1勺生抽、1勺蚝油、1勺植物油、半勺盐、半勺白糖、半勺老抽，搅拌均匀备用。
起锅烧油，倒入鸡蛋液煎熟炒碎后盛出备用。
再次起锅烧油，下葱花和番茄炒至出汁，然后下火腿片、香菇片，加1勺生抽炒至香菇断生。
下入油菜翻炒几下，接着下面条、鸡蛋碎大火翻炒一分钟即可。
02.扬州炒饭
扬州炒饭最好吃的做法，调料只有盐，因为有香肠和鸡蛋，所以鸡精味精都不需要了！
小豌豆预先焯熟一下；
锅中放热油，鸡蛋炒碎，出锅备用。
锅中放热油，倒入葱白、虾肉、萝卜丁、香肠丁煸炒至变色，然后倒入米饭、鸡蛋碎，
加适量盐，出锅前加少许葱花、香油翻炒几下。
出锅装盘。
03.电饭锅腊肠饭
大米洗净后浸泡30分钟。
腊肠切片，红萝卜切丁，准备玉米粒。
将大米、腊肠片、小豌豆、红萝卜丁、玉米粒全部倒入电饭煲中，再加适量盐、生抽(也可加植物油)，加适量清水并搅拌，按“煮饭”模式即可。
