年晚菜谱？
没有固定的。
因为中国不同地方或不同家庭的差别很大，但通常会包括一些代表吉祥如意的食物，如鱼、糖果、元宝糕等。
此外，还会有一些寓意吉祥的菜肴，如“年年有余”的鱼、蒜瓣烤肉等。
对于不同的人而言，年晚餐还有可能包括一些自己喜欢的菜肴，如烤鸭、螃蟹等。
因此，是多种多样的，需要根据地区和个人口味来选择。
不存在。
因为年晚是一个与传统历法相关的节日，各个地方的传统习俗和菜肴都有所不同，而没有一个固定的普遍菜谱。
通常在年前人们会根据所在地区的传统和习俗准备一些应节的菜肴，例如北方人会准备饺子、鱼等与“年年有余” homophonous 的食品，南方人则偏爱腊肉、糖果等甜食。
如果你希望准备年晚饭菜，可以根据当地传统和自己的爱好选择菜肴。
怎么准备家宴？
家宴的意义，在我看来，就是亲戚朋友之间透过聚餐的名义共同享受一段美好的时光。
所以只要买菜做些自己的拿手菜就可以了,不一定非要做的像办席一样，只要是诚心诚意做的无论吃什么都是美味的。
春节家宴菜肴设计：有小孩子参加的团圆宴，烧这些菜做到宾主俱欢
有小孩参加的团圆宴， 不能只考虑大人的吃饭问题，还得考虑让孩子们高兴高兴。大过年，可别为家宴菜谱抓头。今天跟大家谈谈，有小孩子参加的团圆宴，我们怎么做家宴。（图片来自东方IC）
红烧狮子头，营养丰富，口感软烂，适合孩子吃（图片来自东方IC）
春卷，很喜庆，也特别应景~边吃春卷，边给孩子讲年的来历，想想都很有意思（图片来自东方IC）
鸡蛋饼，老少咸宜（图片来自东方IC）
原味烤三文鱼是一道非常简单的菜肴，制作方便，并且很好地保留了三文鱼原有的味道。而且适合孩子吃。方法很简单，三文鱼表面均匀涂上适量的盐和黑胡椒，放入烤箱，200度，15-20分钟，烤至三文鱼表面焦黄即可。不过考虑到孩子会吃，烤制的时间不妨久一些。（图片来自东方IC）
吃鱼不见鱼的荆州鱼糕，具体做法请看“芒果君爷爷美食札记”（图片来自东方IC）
油炸南瓜丸子，南瓜隔水蒸煮至软烂，然后捣碎，放入一定量的糯米粉、糖，捏成小团，上锅油炸即可。（图片来自东方IC）
可爱的海苔小饭团，是不是很适合孩子抓握了（图片来自东方IC）
可爱的蛋挞，连大人都想来一枚~烤起来特别容易，不想自己烤，可以在甜品店买现成的（图片来自东方IC）
饮料选择鲜榨的胡萝卜汁（图片来自东方IC）
香蕉奶昔也是不错的选择（图片来自东方IC）
朋友聚会，就是搭建一个平台，共渡一段快乐时光。以邀请5个人吃火锅为例。给第一个人打电话：顺路买点羊肉来，就差肉了。给第二人个打电话：顺便买点菜来，别的都全了，就差蔬菜了。给第三个打电话：顺路买点肉丸子冻豆腐啥的，就差这个了。给第四个打电话：就差火锅底料了，给第五个打电话：就差酒了。然后你就烧水、坐等，是不是一点也不忙乱啊，哈哈，作为变相的AA制，还能分担开支与负担，何乐而不为呢？望***纳，只能帮你到这里了。祝快乐。
家宴分临时和预约两种。朋友或家人临时到来，时间比较仓促，适合准备快手菜。
预约而来的则可以准备几道需要时间的大菜。
临时家宴
1、鱼（清蒸或红烧均可，完成比较快，还是一道大菜）
1.1清蒸鱼
1.2红烧鱼
3、[_a***_]凉菜（出菜快）
3.1多拼沙拉
3.2捞汁秋葵
3.3皮蛋豆腐
4、熟食
预约家宴
如果提前预约，在以上基础上，可以做个酱牛肉、红烧排骨、红烧肉、鸡翅炖蘑菇、可乐鸡翅、烤鸡翅等需要点时间的菜，再配几道好吃且有营养的青菜、菌菇小炒。
牛肉提前一天做好，放冰箱冷藏。
烤鸡翅
鸡枞菌小炒
猴头菇小炒
再炖个汤，完美！
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