风味鱼最正宗的做法？
工具/原料
草鱼 (1条)
老姜 适量
蒜 适量
大葱 适量
花椒 适量
泡椒 适量
豆瓣酱 适量
生粉 适量
料酒 适量
醋 适量
食盐 适量
芹菜 2根
植物油 适量
鸡精 适量
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将鱼洗净鱼背切花刀（肉厚的地方切花刀）放置容器中加入老姜片、大葱叶、食盐、料酒拌匀腌制20分钟
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炒锅内加入适量植物油烧至7成热将备好的鱼下锅炸至金***捞起备用
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炒锅内加适量植物油烧热加入备好的姜蒜、泡椒末、豆瓣酱、花椒炒至棕红色加入适量清水烧开放入炸好的鱼小火慢煮
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在锅内加入适量白糖、醋调味，继续煮至汤浓、鱼块入味，将鱼捞起备用
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锅内剩余的汤汁加入切好的大葱、芹菜节煮熟再加入适量调好的生粉勾芡，汤汁浓稠后加入适量鸡精淋在鱼上即可
准备材料
鲅鱼1条，葱姜15克，料酒1勺，盐1/2小勺，八角1个，花椒10粒，生抽140克，糖45克，陈醋5克，水500毫升，盐12克
做法步骤：
1 各种材料准备好。
2 鲅鱼冻结实，取出后略回温，用刀切成约2厘米厚的薄片。
3 加入料酒和盐，放葱姜片，腌制约15分钟。
4 生抽 、糖 、醋 和盐，加入水调成料汁。将八角、花椒粒和料汁一同放到锅中，大火煮开。
5 将煮开的酱汁晾凉，将腌好的鲅鱼用厨房用纸吸净水分。
6 锅中放油，至六七成热时，放入鲅鱼片炸制。
7 至肉质收紧 、微黄，捞出沥油。
8 将油中的水分焅干，没有响声时再次放入鲅鱼片复炸一遍，炸约1分钟。
9 炸至表面发干、呈金红色，捞出沥油。
10 炸好的鲅鱼趁热放入晾凉的酱汁中，腌制一晚即可。
上海盐汽水哪个正宗？
上海人最熟悉的两大盐汽水品牌，其一是可口可乐集团旗下的雪菲力品牌，而另一个牌子就是延中盐汽水。
盐汽水是上海特有的饮品，在这个老牌工业城市里，加了盐的汽水，是工人们补充水分最好的夏日特饮。在还没有雪碧、可乐这些舶来品时，盐汽水一直是最受欢迎的“国民饮料”。
上海人力荐的冰盐汽水，不会胖的肥宅快乐水，我这个人没怎么喝过盐汽水，我一直以为是盐兑水简直太out了！今天去办公室，帅气设计大叔力荐了这款盐汽水，说这个牌子敲好喝！尤其是冰过的，而且没什么糖，不容易胖！有点雪碧的味道，但是也有点咸咸的，冰过口感超级好，就是饮料啊！大叔说他们小时候有厂可以直接拿瓶子过去接，很好喝关键比可乐便宜夏天出门，人手必备各大超市有售哈哈盐汽水夏天喝什么适合夏天的饮料冰箱常备什么饮料。
延中盐汽水，气泡丰富细腻，带着微微的咸味，让你能量瞬间满格儿。补充盐分刚刚好哦。不要被它的外表所迷惑，盐汽水比你想象中得更有魅力。轻粘嘴唇，好像一丝闪电划过唇边，慢慢流入口中，H2CO3在口中慢慢膨胀，让你的舌尖发麻。
正广和的盐汽水最正宗，最初盐汽水的包装都是用玻璃瓶，后来由于玻璃瓶运输过程中易破碎，反复回收清洗不卫生，改成塑料瓶。现在还是能喝到玻璃瓶装的盐汽水泥真的是回忆杀啊！
盐汽水本是深受高温作业工人欢迎的饮料，但由于其利润微薄，饮料市场竞争激烈，盐汽水没有像我所希望的那样发扬光大
风味鱿鱼正宗的做法？
用料：大虾 3-5个、鱿鱼 50g、文蛤 100g、乌冬面 250g、咖喱块 2块
做法
2.直接在海鲜汤中放入咖喱块溶解制成汤头。
3.乌冬面在沸水中煮2分钟。
4.在碗中放入乌冬面在码上海鲜，浇上咖喱汁即可。
1、食材：鱿鱼1条、辣椒100克、洋葱1个、姜15克、油50克、料酒30克、蒜末50克、韭菜50克、白糖15克。
2、鱿鱼去皮洗净，切丝，锅中水开后倒入鱿鱼丝和一勺料酒去腥，30秒捞出，放入碗中备用。
3、把锅里的水倒掉，锅烧热，倒油后大火，把油煮开，然后放入姜丝，蒜末、豆瓣酱、老干妈，炒出红油，然后加入青椒，红椒丝，洋葱丝炒至半生。
