我正在做一档美食自媒体视频节目，求助大家哪道菜好做好吃好看？
全国各地，都有特色小吃，可以说品种繁多，口味奇特，酸甜苦辣。如，四川湖南大多以辣为主，广东上海以甜清淡为主，山西以酸辣为主，各地习俗不一，小吃也不同，这与个人生长环境，习惯喜好有关。有的人吃不了辣的，有些人不吃甜食等适合自己的小吃。个人喜好靣食，像山西刀削面，河洛面，可以汤配菜，也可以炒着吃，面精道有劲，非常适合大众口味。
非常感谢你的邀请，看了很多做美食的自媒体，感觉受大家欢迎的也有很多家常菜，不过东西南北口味各不相同，各地特色也不一样，你可以自己规划下，做你擅长的，而且给大家的感觉一定是色香味俱全的！
俗话说得好“民以食为天”，我对这句话非常赞成
麻婆豆腐的做法是十分复杂的，其实非常简单：把豆腐切成一个正正方方的小块，让它们一个个“跳”入热气腾腾的水中热热“身”，再把它们捞出来，一会在用。接着，把肉切成极小的块，用植物油把肉块抄酥。然后，向锅里倒入适当的油，打开开关，向油中放入事先准备好的干辣椒、花椒和姜片，等油在七、八十度时放入豆腐丁，再加上适量的淀粉，翻抄几下，再加入适当的盐、黄豆酱、豆瓣酱，点上一点白酒，最后用小火慢慢烧两分钟，在快起锅时加入少许的味精，这道色香味俱全的麻婆豆腐就大功告成了！
吃麻婆豆腐也是很有讲究的。吃时，先夹上一块豆腐，多沾一些盘中的辣酱，把它轻轻地放入嘴中慢慢地咀嚼，吃上去，麻麻的，辣辣的，这种味道一下充满了嘴的任何角落。我吃的时候，喜欢先把豆腐上的辣酱舔一舔，顿时，辣酱的麻和辣味一下“扑”入嘴里，再吃豆腐，嫩嫩的豆腐从嘴里一过，顺滑爽口，这样的吃法，吃到了麻婆豆腐别具一格的风味。如果你***的话，还能够吃到一点点的肉沫，外酥里嫩，更一步增添了麻婆豆腐的风味，起到了画龙点睛的作用。
怎么样，听到了我的介绍，对麻婆豆腐有了一定的了解吧。它算不算是一道美味佳肴呢？唉哟，不跟你聊了，一盘麻婆豆腐出锅了，我这个“小小美食家”要去品尝品尝了，再见！
你既然要做美食类的***，应该提前做好美食规划，不是美食本身有多好吃有多好看，而是你的拍摄技巧和手法能否让别人看到你的***就能感觉到你的***里美食非常好吃，非常好看。
中国传统饮食宴席氛围特点？
各种聚会、宴席应该又要卷土重来了。小孩子最喜欢宴席了，不但人多热闹，可以尽情释放“人来疯”的天性，又可以吃到很多美食。
大人们则是本着“礼尚往来”的习俗，将饮食通过各种别具地方特色的宴会形式，把人生的大事小情、喜怒哀乐传递出去，既维系了感情，又承载了人与人之间幸福的期盼。
美食节目叫什么名字好呢？
叫《味·道》。《味·道》是中央电视台科教频道精心打造的大型美食文化类系列节目，也是科教频道重点推广的品牌节目。节目每年分两季播出：分别是国庆季、春节季。《味·道》围绕中国及世界各地的美食、及美食背后的风俗文化展开，由主持人及美食家、美食爱好者组成“味道调查团”，去到各地，以调查美食悬念任务为主要形式，向观众展现各异的饕餮美食，有趣的民风民俗。秉承《味道》“FBI味道调查团”的惯例，每集节目中我们都会提出一个与“记忆中的年味”相关的悬念问题，通过***般的寻找发现，向全国观众介绍一道又一道令人垂涎欲滴的小吃大菜。扩展资料：
1、随着我国城市化进程的不断推进，春节——这个对所有中国人来说最重要的节日，却让人感觉“年味”越来越淡。2014年春节，《味道》FBI味道调查团再次出动，走遍大江南北，寻找中国人记忆中的那些年味。
2、不论是中国西南部声势浩大的“杀年猪”，还是广东沿海一带震撼人心的千人村宴；不论是坚守在东北雪乡的渔猎百姓山林中过除夕，还是生活在彩云之南的少数民族村寨中过大年……那些记忆中只有在过年时才会做的事，才能看见的场景，才会吃到的味道，才能体会到的感情，都将在《味道》中呈现。
吃年饭的习俗,规矩,禁忌有哪些？
1、全家务必聚齐，因故未回者必须留一座位和一套餐具，体现团圆之意。2、饭食丰盛，重视“口彩”，把年糕叫“步步高”、饺子叫“万万顺”，酒水叫“长流水”，鸡蛋叫“大元宝”，鱼叫“年年有余”;这条鱼准看不准吃，名为“看余”，必须留待初一食用.北方无鱼的地区，多是刻条木头鱼替代。3、座次有序，多为祖辈居上。孙辈居中，父辈居下，不分男女老幼，都要饮酒。吃饭时关门闭户，热闹尽兴而止。4、南[_a***_]喜欢吃米团子、水磨年糕、汤圆，还有的吃生蒜和皮蛋。其中年糕寓意最明显：“年年（黏黏）高（糕）”，吉祥如意，演绎为年年高升之意。而北方人传统食品以面食为主，饺子是最普遍的过年食物，也是历史悠久的传统习惯。5、吃鱼年三十晚上，再困再累也不合眼，就等着吃饺子，吃出钱币，心里高兴。再就是鱼，这也是年夜饭不可缺少的，而且不可以吃光，要剩下一点，寓意着“年年有余”。参考资料来源：
人民网-人民日报：年夜饭，吃什么不吃什么都有说头
参考资料来源：人民网-年夜饭吃什么？春节全国各地美食习俗大搜罗
天津人的饮食文化和习惯？
答:天津物产丰富，经济文化发达,民间饮食习俗基本上属于中国北方类型。但由于其居民五方杂处，故无论在饮食惯制、饮食结构以及名优特色食品和地方风味小吃等诸多方面，都形成了自己鲜明的特色。
习惯
居民通行早、中、晚一日三餐制，一餐谓之“一顿”。早餐又称“早饭”、“早点”。午餐也作“午饭”、“晌午饭”、“中饭”。晚餐称之为“晚饭”、“后晌饭”等。若在三餐中间食用一些食品，则称为“零食”、“零嘴儿”，通常是为解决一时饥饿，因而也称作“垫补”或“垫垫”。
