我想开家快餐店但不会炒菜该怎么办啊？
要想开快餐店还不会炒菜。问：怎么办？
这个有多种答案和方法就看你怎么设施了。首先你可以雇个厨师炒菜，服务员吗、你要是有家人或孩子就OK了。你如嫌请人费用高自己就看着厨师怎么做怎么炒，快餐店用不几个菜，一般超不过十个菜有十个菜在搞个蒸箱或大点电饭煲蒸好米饭就行了，馒头可以买、面条水饺可从超市购进。从无知到初会再到熟悉，需要一段过程你就学会了。生意好的花可以继续雇人炒菜，买卖不好就自己搞定，可以省去一笔人工费。
刚开始时不想顾厨师就通过关系到饭店或熟人哪里学个把月，把快餐店需要的几个菜学会就可以开始了。快餐店一般菜菜是：鱼香肉丝、宫保鸡丁、木须肉、排骨、红烧肉、回锅肉，麻辣豆腐，麻婆豆腐，红烧鱼，红烧茄子、糖醋里脊等再加上几个小凉菜应该没问题了。如需要菜品多就在营业中不断增加、不断学习，有不懂的可以问下百度，百度说出大概结合你经验就能搞定某个菜品。
在如你要是有本钱拿更不用愁了，现在化管理全部雇人，从炒菜到收银还有服务员再加上洗碗的、打扫卫生的等一切不是事。你就监督他们（她）按你的模式经营就万事大吉了。
方法还有很多在这就不多说了。有不妥和之处请指教。谢谢！
可以请厨师，自已管理，边学边做，一般来说，快餐店就来来***就几个菜，猪肉片，猪肉丝，炒时菜，时瓜，也就是当时季节的菜，瓜，闷鸭，烧鸭，闷鱼，烤鱼，豆腐，最好加点辣椒，白糖，放在旁边，有的人喜欢辣的，有的人喜欢甜的，看在什么地方，让豆腐，让苦瓜，猪杂，猪头肉，姜葱鸡，等等，用肉丝豆芽，时莱，炒粉，炒面，煎蛋，西红柿炒蛋。最主要达到地方好，迎气大众口味，价格过得去，就不错了。
又快又好的办法就是到学校学习。
石家庄新东方烹饪学校开设有三至六个月短期课程，专门针对想要开店的朋友，教学各种炒菜、凉菜的制作方法、理论知识，小班教学， 老师悉心指导，设备先进齐全，并且我们还为学员安排了开店指导课，让你学完技术就开店，以后在经营过程中遇到什么问题也可以随时咨询老师。
早学早开业，感兴趣的朋友抓紧了！
可以招一个厨师，还要招一个配菜工，一个洗菜工，两到三个服务员，一个前台开票收款的，一个采购员，这样就基本配齐可以开工了，老板自己不用整天来店里，出去打牌，打***，旅游都可以
可以去餐厅自己做菜吗？
去餐厅吃饭是不可以自己做菜的，因为餐厅里专门有做菜的厨师，人们去餐厅里消费，需要吃什么菜，自己点就行了，厨师会为你做好，还有就是现在的餐厅一般都是谢绝自带菜品的，而且厨师做的菜品也很美味，所以去餐厅是不可以自己做菜的。
餐厅是怎么安排厨师做菜的?是按桌做还是按菜做?谁擅长做什么菜就专门做那道菜？
其实这个是统筹分配的问题，问题的解决关键不在厨师炒菜的时间，而是客人等待的时间。一共是六道菜的安排顺序是：厨师分别先做AB顾客的第一道菜做完再分别做B的第二道菜 C的第一道菜做完再分别做A的第二道菜 C的第二道菜那么这样ABC客人的等待时间分别是三道菜炒菜时间、两道菜炒菜时间、三道菜炒菜时间，三位客人的等待时间可以按照这样的方法进行调整。
不会做饭，但是想开个餐饮店，有适合的店么？
看来你对开餐饮店很感兴趣，但你不会做饭，怎么开呢？
记得我刚参加工作不久，上班很轻松，喜欢和同事在厂里小饭馆就餐，喝点小酒。时间长了，我和一同事就产生开个小酒馆的想法。但二人只会吃，不会做。而且没有多少本钱。说干就干，租的是厂里的临时房，租金底，只买卤猪脚和酒。我和同事都倒班，不在一个班，他看店我上班，我上班他看店。因熟人多，小生意真的好。半年后我们请了师傅扩大了规摸。但好景不长，被厂里的人告了。说我们上班还开店拿双份工资。没得说的关门。其实那次开店有搞起好玩的心理。
因此，我建议你选一处人口居住密集的小巷，这种小巷门面的租金不贵，开家火锅店，每位收费25、30、35的这种小店，只需锅底和配菜，操作简单，而且大众化。我对门面的这条街有很多餐饮店，大部分都是这种火锅店，附近的人都喜欢来就餐，我有时来朋友或不想做饭都去吃，经济实惠。你不仿试试，要说不赚钱是***的，赚多赚少就看你的能力了。
