人类的饮食原则是什么？
人们健康的饮食原则:饮食均衡，荤素搭配，品种多样，营养可口。饮食均衡一日三餐，早吃饱，中吃好，早适当。荤素搭配，一.荤两素一汤。品种多样，量少样多，经常轮换。营养可口，在保证营养条件下，原汁原味，饭菜可口，增加食欲，以助消化吸收。
不同人群按不同类型组识饮食:1，健康类，正常饮食，保证足够的能量，以满足工作需要。2，老弱类，组织半流质，适当干食，多汤水以保证营养易消化。3，特别是手续后，消化道病人实行全流质饮食，营养配餐，保证营养以尽早恢复健康。
人们的饮食从早餐开始吃健康营养丰富的食物，蛋、奶、谷物类食物、蔬菜水果也不能少。中餐吃肉、鱼类，蔬菜，多吃些蘑菇，总之多种多样经常轮换是最好的。最好吃应季的水果蔬菜，不吃反季节的水果和蔬菜。晚餐可以简单吃点清淡的食物，而且还要七分饱，这样有利于身体健康。
谢悟空邀请。现代人类健康饮食原则应该是早上吃饱，中午吃好，晚上吃少，一日三餐荤素搭配均匀，特别是三高肥胖人群尽量少油，少盐，少糖，清淡少***食品，忌食过辣、过烫、过咸、过甜、过油食物。饮食类型应按人体不同类型分别配制，如普通类、老人类、手术后类、婴幼儿童类等。一、贫血、消耗性疾病、恶性肿瘤、放化疗后病人适宜高蛋白饮食。二、肝胆疾病、高热病人、孕妇适宜高热量饮食。三、老年人及其它习惯性便秘适宜高纤维饮食。四、慢性肾病综合症、尿毒症、慢性肝病适宜低蛋白、低钠饮食。五、各类心脏病、肾病、高血压等适宜低盐饮食。六、甲亢病人适宜无碘饮食。七、糖尿病人适宜无糖饮食。八、对手术后病人适宜流质、半留质饮食。九、对婴幼儿、老人、儿童适宜特殊配制富营养、易消化、含多种维生素、矿物质、氨基酸，调配合理的饮食。忌油炸、硬性、原生未煮熟食物。总之分型分类调配饮食是为了健康的目的出发。现代人晚餐人齐大多团聚，吃得特别好，大鱼大肉，加上大量喝酒，喜食炖品，这些对中年人特别是肥胖亚健康人群极为不利，一定要改善饮食结构才能健康长寿。回答明白了吗？望多加以关注我。
人们的饮食原则是什么，有哪些饮食类型？
谢悟空邀请！这个问题还真没有一个固定的标准。我国人的饮食习惯一般讲“早吃好，午吃饱，晚吃少”，基本上掌握一日三餐，摄取的营养能保证一天的消化、吸收利用，而能精力充沛的从事工作、劳动，又不感到疲惫即可。
养生方面专家医生对人们的饮食原则有说法，即:全面、匀衡、适度。具体的内容做到如下，
食物多样，谷类为主，粗细搭配。多吃蔬菜、水果、薯类。每天坚持吃奶类、豆类。常吃鱼、禽、蛋、瘦肉类。清淡饮食、少吃油、盐。三餐合理，食不过量，天天活动锻炼，保持健康体重。戒烟限酒，每天足量饮水。合理作息，讲究食物新鲜卫生。
制作菜肴，配料没有相同的食材，可以用别的食材代替吗？要遵循什么样的原则？
- 这个肯定是可以的 循规蹈矩是做不好菜的 要变通 有自己的想法 才能做出自己满意的
- 一般来说 都是丁丝条片 大小差不多的
- 如果颜色有需求的 可以找同类颜色的食材 举个例子 凉拌莴笋丝 没有莴笋了 可以用芥兰 或者黄瓜 都可以的
- 像是一些特殊颜色的 如紫甘蓝 紫白菜 这种 特殊颜色的 很少有类似的代替颜色的
- 特殊颜色找不到类似的 可以换一种思路哦 重新配色 加上一些黑色 木耳 鸡蛋皮的*** 都是可以的
我个人认为这个要按实际情况而论。
1、如果您是餐饮行业，那么客人点了一道菜，您没了食材，如果擅自更换食材制作，有欺客之嫌，而且保不准更换食材制作的菜品口味差异大，对您的品牌造成损失，不值，不如直接说没有。
2、如果您只是家庭烹饪，那么随意更换食材，保不齐还能创新出一道口感极佳的新菜，是可以尝试更换食材进行烹饪的。
3、更换食材烹饪，要根据菜品的烹饪方法和口感进行斟酌。菜品的口感与口味受调料影响巨大的话，更换食材，就可行。例如，我们用相同的炖肉方法可以炖猪肉，牛肉，羊肉。口感味道各有不同，但是却有共通之处。但是如果一道菜的口感和口味与食材本身关系更为密切，那么就不宜更换食材烹饪，例如开水***，素炒油菜，蒜末西兰花等这些，更换食材，口感和口味会相差很大，这就不宜更换食材。
当然还是应该鼓励更换食材去创新更多新菜出来，丰富我中华的美食，不然从古至今，也不会有一代代大师制作出这么多美味佳肴。
个人见解，希望能对您有帮助。
我觉得可以用其它的菜品代替，只要遵循食物相克的原则即可，做为一个对美食有着充分热忱的伙食客来说食材的搭配从来也不是固定不变的，一个好的[_a***_]是会灵活变通的，这样才可以做出具有创新的好的菜品。
现在这个时代不再是六七十年代只要吃饱饭就可以的年代了，当代人更需要的是精神粮食，更注重细节和外观，现在对美食的最高要求就是“色、香、味”。既要要求食物的摆放美观又要食物的味道好，闻香就要有诱人的魅力！
美食体现了不同时代对物质文化和精神文化的要求！
我的建议是，一个菜肴讲究的是口味，如果缺失想要的食材，首先考虑的是缺失食材相近口味的食材，脆的找脆的，软的找软的。辣的找辣的。其次再考虑烹调方法食材有没有冲突，再考虑色泽。
这样解说你能帮助你了吗？
吃饭点菜时的“三优四忌”以及宴请点菜时，讲究哪些原则？
所谓“三优”，是说优先考虑的菜肴，
第一“优”是具有中餐特色的菜肴。
第二“优”是有着本地特色的菜肴。
“四忌”。在确定菜单时，必须考虑客人的饮食禁忌，尤其是对主宾的饮食禁忌更要高度重视。主要有这样四条禁忌：
第一“忌”是和宗教有关的饮食禁忌。
第二“忌”是对健康有损的食物禁忌。
第三“忌”是对于不同地区饮食偏好的禁忌。
第四“忌”是对某些职业所产生的特殊禁忌。
讲究的原则：
要明确宴请的目的，要学会看人下菜，要注重特色，要注意搭配的合理性，了解口味忌讳
点菜的方法：按上菜的顺序点菜
在点菜时也需要参考他人意见
减肥餐的最佳搭配是什么？
1、果汁和蔬菜汁混搭好
不少爱美人士都觉得，水果和蔬菜同为高纤维食物，那吃水果和吃蔬菜都是一样的。其实这样的减肥效果并不好，正确的做法是把果汁和蔬菜汁混在一起喝。果汁里的果糖，可以快速被身体吸收，满足身体对血、氧的需求。蔬菜汁里富含的其他营养，可以进一步加快肠胃的蠕动，促进新陈代谢。
2、土豆蒸煮变软配生菜
100克土豆和100克大米饭比起来，土豆热量更低，但同样有饱腹感。可土豆很吸油，如果炒着吃就不适合用作减肥。最好的做法是蒸煮。有个很美味的土豆减肥菜肴，用生菜叶子包裹已经煮软了的土豆，里面再放一点个人喜欢的酱料，吃起来味道很好，热量又低。
3、水果最好饭后1小时吃
传统观念中，还是喜欢饭后来点水果，其实饭后吃水果容易促进糖分吸收，造成发胖。最好是饭后一个小时再吃水果，这时就什么问题都没有了。
如何搭配减肥餐？合理搭配让你越吃越瘦，一定要选择营养且低卡路里的蔬菜水果。
我很高兴回答你这个问题，我是过来人，2018年用一个月时间从138斤减至110斤，至今不反弹。将我的一曰三餐搭配分享给大家：1.早上吃炭水，燕麦，杂粮粥、玉米、紫薯、南瓜（任选一个）搭配一个鸡蛋
2.午餐吃肉：鸡胸肉、牛肉、鱼肉、虾、植物蛋白（可选择豆腐）
早餐吃饱，午餐吃好，晚餐吃少
我的减肥经历，希望能帮助到大家，我是桃姐，喜欢做美食，关注桃姐美食，我们一起去吃着美食享瘦！
重点：不吃/少吃米饭
我曾经用一个月时间减肥15斤，从140减到125，依靠的就是一份食谱，没有刻意进行运动（当然，运动对减肥是非常有帮助的，也可以让身体更加健康），15斤虽然不多，但125斤对我来说就是一个比较合适的体重了，一个月后便开始了正常饮食，两年内体重都维持在125~130之间，最近又才超过130到135的样子，准备找个时间再来一次一个月的减肥餐。
为什么减肥需要不吃米饭
有这么一种说法，“吃饭=吃糖？”，这种说法肯定是不准确的，但米饭的碳水化合物含量确实挺高的，100g米饭含有22g左右的碳水化合物，米饭中碳水化合物属于多糖，属于高GI（血糖指数）食物，而碳水化合物是仅次于ATP的第二顺位能量来源，随后便是脂肪和蛋白质。碳水化合物摄入过量，而运动量不足时，则会被转化为脂肪。所以思路很简单，用最低顺位的蛋白质来替代碳水化合物的摄入，脂肪就能更优先的被消耗。
但是，我们不能过于鲁莽的拒绝碳水化合物的摄入，长时间不摄入碳水化合物有害健康。
我们要做的是控制碳水化合物的摄入，而不是完全杜绝。
有了思路之后，方案也更容易想象了，就是用蔬菜、水果等纤维食物以及鸡肉、牛肉、鸡蛋等高蛋白食物代替米饭、面食等含淀粉的高碳水化合物食品，就能让我们的身体优先消耗脂肪，从而达到减肥的目的。
我是干货的分割线
需要强调的是，这份食谱并不是一个过于死板的方案，大家在使用的时候，可以根据情况，适当调整不同的类似食物，原则就是水果、蔬菜、蛋白质，及适量的碳水化合物。
另外，因为每个人的体质不同，如果在过程中感觉到严重不适，请立即停止，避免对身体造成伤害。
最后再讲一点自己在减肥过程中的一些感受吧，第一周体重几乎没有什么变化，这是正常的，请坚持下去，到第二周便会有一定程度的减重，第三周和第四周体重变化会比较大。第一周之后我就有点思念油了，但还能坚持，第三周和第四周的时候，忍不住偷吃了几块炸几块，算是破功了，但依然减掉了15斤，大家如果能坚持的话，尽量别学我啊。还有就是因为都是低能量的摄入，脂肪的分解本身也挺消耗能量的，我在过程中会有一点点脑子反应速度变慢的感觉，希望我只是个例吧，不过还好，对生活和工作影响不大。
就这样。
谢谢！
4月我经历了一个月瘦身8斤，腰围小了8厘米！分享下我的经验，我主要是靠改变饮食结构来调整身体新陈代谢，在配合适当的瑜伽，达到瘦身的效果，而且塑型效果很好！一日三餐都可以吃的很好，绝对不是靠绝食减肥的，饮食原则就是选择低脂肪低碳水水化合物的。具体的一日三餐是这样的，早餐，传统的早餐，稀饭包子馒头豆浆油条都是不符合要求的，因为他们都是属于精细粮，很容易被吸收，但同时也容易血糖升高，身体吸收不了就会被转化成脂肪存储，我们早餐应该选择粗粮和高蛋白的食物，玉米红薯鸡蛋牛奶等等。午餐应该选择高蛋***鸡肉，鱼肉，虾
饭店吃饭,一桌正常都吃什么菜,以十个人一桌的标准？
一、你要确认同去吃饭的人他们不吃哪些食物，他们有没有哪些特别想吃的菜。
二、这次吃饭是朋友聚会还是商务目的，还是游玩旅行：
1、如果是朋友聚会，这个比较随性，可以让大家自己每人点一个菜；
2、如果是商务目的，记得一定要有几道菜一定是要体现贵，贵，贵。客人如果是外地人，那就还需要加上当地特色菜；
3、如果是游玩旅行，不用多说了一定要当地特色菜咯！
三、关于菜品荤素搭配具体内容： 一般看情形，如果是去熟悉的饭馆，如何点菜就靠自我发挥。 不熟悉的饭馆我一般都让服务员推荐他们的自家菜。因为每家饭店都有自家的招牌菜、特色菜，这些一定不会差。 以下按一桌12人搭配建议：
1、2人：一荤一素一汤；
2、3-4人：三荤一素一汤；
3、5-6人以内：备四或者五道菜就三荤两素一汤；
4、6-10人（或者6-12人）：备十道菜，七荤三素两汤。
点菜技巧：
【原则】健康营养，清淡可口，少肉。
点菜的顺序：
【茶】选菊花或者普洱，绿茶不适合用大壶泡。
【汤盅】为男士和女士点不同的汤，男士进补，女士美容养颜，通用的可点菌汤。
【凉拌小菜】荤素搭配，2-4两样，荤一般倾向酿鱼、卤水、白切肚之类，素可点四喜烤麸，笋尖、核桃苗、木耳、凉拌海藻、有女士在可来份甜品，如糯米藕、蜜丝小枣。
【大菜】小店的拿手大菜一道，通常是肉类。
【精致热菜】两道，海鲜类比如海螺片、鱿鱼，清炒类比如山药、荷兰豆、娃娃菜、绿色时令蔬菜。
【酒水】本菜单不适合饮酒。
【水果和甜点】如果店家不送水果，这个可以有。
