南宋隋唐人都吃什么？
唐宋时期的人吃面食，煮着吃。在古代的饮食习惯中，当时的主食，以面食为主，或者更具体的说，是以饼为主，各种饼多达几十种，在唐代笔记***《因话录》里就提到「世重饼啖」。
在各类史书、***、诗歌里也经常出现各种各样的饼，比如蒸饼、煎饼、胡饼、汤饼等等。
brunch菜谱？
Brunch 是一种结合了早餐和午餐元素的餐饮形式，通常在周末或***日的上午至中午时段享用。根据上述搜集的结果，这里有一些受欢迎的Brunch菜谱推荐给你：
班尼迪克蛋（Eggs Benedict）：
英式松饼（English Muffins）作为底
水煮蛋（Poached Eggs）
荷兰酱（Hollandaise Sauce）
火腿或培根（Ham or Bacon）
各式煎饼（Pancakes）：
法式可丽饼（Crepes），可填充果酱、肉类等
日式舒芙蕾煎饼，搭配香草冰淇淋、奶油和水果
法式吐司（French Toast）：
用黄油煎至两面金黄
可搭配糖浆、牛油、奶油、水果、冰淇淋和培根
碗装早餐（Bowl）：
燕麦或粥状早餐
搭配果酱、水果、谷物和干果
欧姆蛋（Omelette）：
打散的鸡蛋液煎成蛋饼
英式早餐（English Breakfast）：
烤面包、香肠、培根、鸡蛋（多种烹饪方式可选）、蘑菇、薯饼、番茄豆、烤番茄
低卡版奶油菠菜三文鱼（Creamy Salmon）：
煎三文鱼搭配椰浆或制成的奶油酱汁
Croque-madame（法式火腿蛋热三明治）：
黄油面包夹火腿和奶酪
搭配煎太阳蛋
这些菜谱不仅美味，而且营养丰富，可以根据个人口味和饮食习惯进行调整。Brunch的美妙之处在于它的多样性和灵活性，可以根据季节和个人喜好尝试不同的食材和烹饪方法。无论是在家制作还是外出品尝，Brunch都能为你的一天带来美好的开始。
火锅是谁发明的？南宋时，广东人把火锅叫做什么？有何来历？
棕狼
火锅的来历
最早的火锅是用鼎煮的
大约一万年前，我们的老祖宗发明了最早的容器——陶制的鼎，那可说是非常大的锅子，无论是三足或四足的鼎，在当时，只要是能吃的食物如肉类为主，通通都丢入鼎内，然后在底部生火，让食物煮熟，成为一大锅的食物，当时叫做“羹”，这就是最早的火锅了。到西周时代，不但发明了铜与铁，且各种陶器品也改良制作成较为小型的器皿，适合一般人使用。铜与铁的产生，不仅形成了器皿的革命，同时也与近代的锅子非常相近，铜制的锅子与陶制的沙锅，到现在还是最实用、最普遍的火锅器皿，而大的鼎最后则延伸为权力的象征了。
火锅的发展亦如同餐饮史的发展是渐进式的，完全是依据当时的器皿、社会的需求与原物料的发现引进，而加以变化的。三国时代，魏文帝所提到的“五熟釜”，就是分有几格的锅，可以同时煮各种不同的食物，和现今的“鸳鸯锅”，可说是有异曲同工之妙。到了南北朝，“铜鼎”是最普遍的器皿，也就是现今的火锅。演变至唐朝，火锅又称为“暖锅”。
拨霞供是南宋火锅之美名
在整个火锅历史的演变上，描写火锅最为传神的是南宋时代，在林洪所著的“山家清供”里所说的涮兔肉片。在当时，林洪前往武夷山拜访隐士止止师，快到山峰时，下起大雪，一只飞奔的野兔滚下石来，被林洪抓到，林洪想烤来吃，问止止师会不会烧兔肉，止止师回答他说：“我在山中吃兔子是这样的，在桌上放个生炭的小火炉，炉上架个汤锅，把兔肉切成薄片，用酒、酱、椒、桂做成调味汁，等汤开了夹着片在汤中涮熟，蘸着调味料吃。
利用这样涮熟之吃法，林洪吃了觉得如此的吃法甚为鲜美，且能在大雪纷飞之寒冬中，与三五好友围聚一堂谈笑风生，随性取食，非常愉快，因而为这样一种吃法取了个“拨霞供”的美名，取当时“浪涌晴江雪，风翻晚照霞”的美丽光景。随后发展到今天，无论是各种肉类或蔬食，皆可如此涮食
