过完年以后想要减肥，健康减肥，依靠水果和运动，现在需要一个怎样的关于水果搭配的食谱？
题主的意思是，一样吃饭，然后只靠水果和运动减肥，还是不吃饭，依靠水果和运动减肥。
但是我想说的是，健康减肥，不吃饭是绝对不行的，不吃饭会影响的你各项身体机能，比如饿了，第一个受害的就是你的胃，你的胃已经习惯了平时吃的饱饱的尤其是过年的大鱼大肉，一下子只有水果了，但是它习惯性的分泌更多的胃酸和胃消化酶去消化那些东西，没有东西了，只能消化胃粘层膜，就是说消化你的自己的器官了！除了胃，还会影响你肠道的吸收，长此以往，你会有低血压，肠胃病等等.
但是如果你按原来的吃法，大鱼大肉可能也不行，最重要的是循序渐进，比如原来吃十分，第一天吃9分，第二天吃8分，第三天吃7分，一般到5—6分为佳，我之前减肥的时候120斤，吃6分。
健康减肥 每次七分饱
1.用蛋白质丰富的食物来替代麸质类食物（面包，蛋糕，甜点，披萨，通心粉饼干，面条，馒头）。因为蛋白质代谢时间长，有饱腹感，而且大部分不会被人体吸收，而且会间接抑制促进赘肉产生的荷尔蒙的分泌。
选择蛋白质高，但是脂肪含量低的食物：牛排，鸡胸肉，大豆，鸡蛋，酸奶。
食谱
食谱一早：水煮蛋白2只、低脂牛奶1杯、牛油果1个。午：水煮蛋白2只、炒菜心1碟、植提纤消脂1颗、米饭1两。晚：水煮蛋白2只、生菜沙拉1碗、黄瓜1根。食谱二早：水煮蛋1只、白粥小半碗、苹果半个。午：蛋白茄汁1份、通心粉半碗、灼菜1碗。晚：蒸蛋白配炒青菜1碗、白饭1/2碗、香蕉1根。食谱三早：水煮蛋2只、脱脂酸奶1杯。午：蛋白生菜沙拉1碟、米饭2两。晚：鸡肉炒蛋白半碗、白灼菜1碟。食谱四早：水煮蛋1份，橙子1个。午：火腿鸡粒炒杂豆1碟、蒸蛋白1/2碗。晚：水煮蛋白2只、灼菜1碟。食谱五早：蛋白蔬菜沙拉1碗、馒头1个。午：蛋白水果（苹果，梨，牛油果，）沙拉1碗、梳打饼4块、柠檬水（无糖）1杯。晚：炒蛋白（少盐）1份，苹果1个。
第一周减肥食谱，严格把守，至少可以减5斤。
一周减肥食谱之星期一：
晚餐：水煮蛋一个、香蕉两个。
一周减肥食谱之星期二：早餐：水煮蛋一个、葡萄柚一个。
午餐：米饭半碗、凉拌黄瓜一份。
晚餐：水煮鸡胸肉一份（100克）、水果沙拉一份。
一周减肥食谱之星期三：早餐：水煮蛋一个、全麦土司一片、酸奶一杯。
一周减肥食谱之星期四：早餐：苏打饼四块、脱脂牛奶一杯（200克）、奇异果一个。
午餐：胚芽米饭半碗、苦瓜炒鸡蛋一盘。
晚餐：水果沙拉一份、白菜汤一份。
一周减肥食谱之星期五：早餐：脱脂牛奶燕麦粥一杯、香蕉两个。
午餐：鸡汤一小碗、水果沙拉一份。
晚餐：西红柿一盘、杏仁四个、黄瓜一根。
一周减肥食谱之星期六：早餐：水煮蛋一个、全麦土司一片、酸奶一杯。
午餐：白粥一份、菠菜一份。
晚餐：牛排小份、香蕉两个。
一周减肥食谱之星期天：晚餐：炒青菜一份、胡萝卜一根、葡萄柚半个。
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为什么题主觉得健康减肥的定义，就是依靠水果和运动呢？
运动这个没什么可说的，至少适量运动对身体是有益的，这一点没错。
吃水果减肥这一点就不健康了，从身体需要的营养成分来说，我们需要摄入脂肪、蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质，再加上水，这一共是六大营养素。
一个人要想身体健康，至少需要保证摄入以上六种食物。
同时，其中的脂肪、蛋白质和碳水化合物是人体主要的供能物质。
反过来看水果，明显缺乏的是脂肪和蛋白质。
脂肪如果没有摄入，很多脂溶性维生素就没办法被吸收，这样一来水果里面富含的大量维生素也没用了。
最简单的后果就是最后连生理期都没了。
蛋白质是人体最重要的物质，几乎是一切的原材料，我们可以用蛋白质摄入去衡量一切减肥法，只要拒绝蛋白质摄入，这减肥法肯定不靠谱。
我们就是把水果搭配出花儿来。也不可能满足身体的全部需要。
反而因为水果中含有的大量果糖和蔗糖，吃得太多吃的太久，最终有可能造成身体胰岛素抵抗，其结果就是会更胖。这也是二型糖尿病的一个诱因。
身体一人只有一个，要喂他吃什么，要怎么对他，一定要想清楚。
