哪些中药可以作调料？
八角.三奈.花椒.草果.肉叩.草叩.桂皮.姜（包括干姜.生姜.良姜）苡米.香叶.大小茴香.这些都是平时最常用到的佐料.但它们都有中药之功 还有当归.党参.枸杞.大枣.人参.山楂.龙眼.百合.贝母.锁阳.莲子.杏仁这些都完全可以当做调料配合其食物下锅，但多以炖菜，煮粥为佳。比如鸡，鸭炖当归.党参.再加一些野菌会是一道不错的补气养血的滋补上品。还有好多中药配合其食物炖菜，煮粥经常食用对患者会起到一个很好的食疗效果。对健康人起到滋补，调理脏腑气血，舒筋活络，强身键体，养颜，扬年益寿之奇效。
有哪些香草调味料能吃？怎么吃比较好？
香料很多，一般可以分为草本植物、木本植物和藤本植物，常见的香料分类如下：
草本植物：姜黄、砂仁、良姜、砂姜、草果、芫荽、香茅、荆芥、当归、茴香、紫苏、薄荷、白芷、白豆蔻、草豆蔻、肉豆蔻、孜然；
木本植物：花椒、八角、桂皮、桂枝、香叶、黄栀子、丁香、陈皮；
藤本植物：胡椒、甘草、罗汉果。
那在上面这些草本类香料中用于制作调味料的香草有哪些能吃呢？由于太多，那刺楸就简要挑选几种介绍一下。
一、姜科的香料
常见的姜科香料有姜黄、砂仁、良姜等，它们植株的外形特征长得非常相似。整个植株都有一股特别的清香味，其中良姜的叶子是西南地区人民做猪儿粑和鸭儿粑的好材料。
在做香料时，姜黄一般是用其地下的块状茎根，而砂仁和良姜则主要是用开花的结的果实为香料原料，当然，良姜的块根也可以作香料。
姜黄除做香料外，刺楸老家有个用姜黄煎鸡蛋来治咳嗽的土方法，但不知是否管用。
二、芫荽
这种香菜大概是最常见的吧，然而有一些人却不能不知道怎么念它的名字。芫荽（yán sui），是吃火锅和烧烤时常用到的香菜。
三、茴香
茴香为伞形科茴香属植物，又有小茴香的别称，其全草都有一股特别香气。茴香是药食两用植物，由于本文主要讲食用方面，所以刺楸就主要讲讲茴香在食用方面的一些用途。茴香主要有如下用途：
可作素包子馅。
以上就是刺楸简要回答的关于香草作调味料方面的内容，觉得回答得好就关注一下呗。
我们一般做菜都很少用到香草的调味料，壹周君倒是在一些西餐中能够见到。话说你有尝过迷迭香味的羊肉串、百里香味的炖鸡、龙蒿味的烤鱼吗？
先将我们最熟悉的。薄荷，是一种再常见不过的调味品了，大到煎炒烹炸小到饮品甜点我们都能见其身影，比如薄荷香酥虾、柠檬薄荷茶等，都会用到薄荷来调味。很多人讨厌茴香馅的饺子，其实这正是国人用香草的烹饪典型例子。
百里香在国外日常餐饮中很常见，属于基本香草，它的香味很温和，散发着淡淡的香甜，所以对于我们国人来说也比较能接受。而且百里香在自家院子里种植会很省心，是很皮实的一款香草。壹周君前面提到的用百里香炖鸡，就是指地中海柠檬鸡，它是用到百里香的典型代表菜。
听过周董的迷迭香，但吃的话壹周君还真没有那个荣幸。迷迭香用来做羊肉串还是无意之间看到一篇文章提出的创意。迷迭香在西餐中是很常见的，往往会用于羊排、鸡排，它的味道很冲，甜中还会带一点苦，所以就被用于烤肉最后的提味环节。
鼠尾草也比较常见了，在我国很多地区都有。以前壹周君一直觉得鼠尾草就是薰衣草，因为他们都能开出淡紫色的花。鼠尾草的气味很浓厚，比较适合禽类等气味较重的肉类食物，有的人也爱用鼠尾草来煲汤。鼠尾草除了去除腥味，还能起到杀菌防腐的功效，因此加进香肠、腊肠里也是蛮不错的。
既然提到了薰衣草，那我们就来说说。薰衣草也可以做为香料加入到食物中，尤其是在法国的普罗旺斯地区，薰衣草经常被当作香料参与烹调，比如法国经典的普罗旺斯香草面包。
什么汤既好喝又下饭？
贵阳有一种汤叫酸菜豆米汤，又开胃又下饭😁它也是主要黔味名菜之一，做法:酸菜切碎，锅里热猪油，下干辣椒节炝炒，出香味后下酸菜，炒香后加酸汤和水；烧开后下豆米，再烧开加一点盐和味精起锅，酸酸辣辣的非常开胃可口，酸香回味。
1、个人觉得酸菜土豆汤最为下饭、而且好喝。它不仅食材简单、在任何一个菜市场都能买到、好吃好喝、经济又实惠。
2、食材简单得只需要：土豆、酸菜、小葱。
3、做前准备：将土豆削皮、然后切细丝，不用漂洗淀粉、并且在做菜时可以起到一个很好的勾芡作用。准备适量的酸菜备用、并切成小丁。小葱适量并切成葱花。
4、做法：锅中烧油（最好是用猪油、素菜荤油嘛，最主要的是永猪油来做更好吃），体温三成热放入酸菜煸炒片刻，转大火下入土豆丝[_a***_]、待土豆丝五成熟时加入适量的清水煮沸，然后开始调味，加入适量食盐、鸡精、少许酱油，待食材全熟之后加入葱花即可出锅。
5、接下来你只需要备好足够吃的米饭、尽情的去吃吧。这道汤虽然简单、但其中的滋味妙不可言，不信你可以去试着做一下、觉得能有意外的惊喜，我保证你能比平时多吃两碗米饭、哈哈！
总结：酸菜土豆丝汤咸酸可口、绝对能勾起你的食欲、做法超级简单、非常开胃。希望我的回答能对你有所帮助、谢谢！
我从小到大我每天都在吃饭做菜，可是真正的说很好喝又下饭的汤应该是我们老家自己种的四季豆熟了后的豆豆煮汤是我吃过很好吃的，虽然现在在外面工作很少得吃到但是还是回味无穷啊。
我们那边喜欢把四季豆和腊肉一起煮，因为腊肉有很多油汁，和四季豆一起煮腊肉也容易熟，那个汤很浓而且香味浓郁，因为煮的时间比较长可以说到达了精品的感觉。
煮好了最后在放一点青菜一起煮，油脂青菜吸收了青菜的味道也随之而美味。你们是不是也吃过我们老家一样的这种美食。
