年夜饭菜谱英文版？
01 过油肉
Fried Boiled Pork
02 梅菜扣肉
Pork with Preserved Vegetable
Kung Pao Chicken
04 芋头牛腩
Braised Beef Brisket with Taro
05 腌笃鲜
bamboo shoot soup with fresh and pickled streaky pork
介绍八大菜系的英语作文？
chinese food can be divided into eight regional cuisines. These include shandong cuisine, beijing, shanghai cuisine.All These cuisines are totally different.
八大菜系主要包含各个地区的不同的搭配，每个地区口感都有所不同。
中餐在国际上最有名的菜式是哪道菜？
中餐在国际饮食文化中的地位，可谓举足轻重，与法国、士耳其并列世界三大菜系。
77万年前烹饪诞生，中国北京猿人洞：中国北京周口店猿人洞遗址，发现人类用火的遗迹，中国考古学家据此作出＂北京人＂用火熟食的论断，证明这就是中国烹饪的发源地，距今约有77万年历史。烹饪的诞生，它的伟大意义在于人类最终与动物划清了界限走向文明。
要说中餐哪一个菜式，在国际社会上最具影响力还真不好说。例如以前的宫廷菜，现在经常出现在国晏的淮杨菜都很具有代表性。当代施名海内外的全聚德烤鸭或天津“狗不理”都可以说施名海内外。
依我个人之见，粤式点心在国际上的影响力也非同一般。说起粤式点心，就不能不提点心状元，原广州冸溪酒家罗坤大师，在上世纪八十年代创制一千多种点心和点心筵席并且到美国唐人街表演点心制作，把广州点心推向全世界，引至外国人到唐人街吃点心为时尚。原来英语单词里面没有点心一词，就是因为这次***引起的影响力，导致后来，英语单词里面增加了点心一词。广州点心的影响力之大可见一斑。
不知道你们心目中，中餐的哪一道菜式在国际上最具影响力欢迎大家留言探讨。
年夜饭英语菜谱？
清蒸桂鱼steamed mandarin fish（象征年年有余）；
白灼基尾虾 Boiled Shrimps（象征吉星高照）；
剁椒鱼头Steamed Fish Head with Diced Hot Red Peppers （象征***当头）；
宫保鸡丁 Kung Pao Chicken （象征飞黄腾达）；
葱爆羊肉 Sautéed Lamb Slices with Scallion （象征喜气洋洋）；
汤圆 Tangyuan /Glutinous Rice Balls（象征团团圆圆）；
素炒什锦/绿色时蔬Green Seasonal Vegetable（象征前程似锦）
西方食物有哪些？
对比注重“味道”的中国饮食，西方秉持的是一种理性饮食观念。不论食物的色、香、味、形如何，而营养一定要得到保证，讲究一天要摄取多少热量、维生素、蛋白质等等。即便口味千篇一律，也一定要吃下去——因为有营养。这一饮食观念同西方整个哲学体系是相适应的。
today's special 今日特餐
chef's special 主厨特餐
buffet 自助餐
fast food 快餐
specialty 招牌菜
continental cuisine 欧式西餐
aperitif 饭前酒
dim sum 点心
French fires炸薯条
baked potato烘马铃薯
mashed potatoes马铃薯泥
omelette 简蛋卷
pudding 布丁
pastries 甜点
pickled vegetables 泡菜
kimchi 韩国泡菜
crab meat 蟹肉
prawn 明虾
conch 海螺
escargots 田螺
braised beef 炖牛肉
bacon 熏肉
poached egg 荷包蛋
sunny side up 煎一面荷包蛋
over 煎两面荷包蛋
fried egg 煎蛋
牛排，或称牛扒，是块状的牛肉，是西餐中最常见的食物之一。牛排的烹调方法以煎和烧烤为主。西方人爱吃较生口味的牛排，由于这种牛排含油适中又略带肉汁，口感甚是鲜美。东方人更偏爱7成熟，因为怕看到肉中带血，因此认为血水越少越好。
薯条是一种以马铃薯为原料，切成条状后油炸而成的食品，源起于比利时。是现在最常见的快餐食品之一，流行于美国及欧洲等地。薯条可以沾芝麻椒盐或蕃茄酱吃，单吃也别有一番风味。芝麻椒盐好做，把芝麻、花椒用咖啡磨碾碎，与粗大盐粒一起炒，变成粉末后装到木制胡椒瓶中，随时取用。
奶油汤是法国菜谱之一，以蘑菇为制作主料，奶油蘑菇汤的烹饪技巧以白烧为主，口味属于奶汤咸鲜。奶油蘑菇汤制作提示化面浆时要不停搅拌，使面浆均匀地化入汤中，至汤汁浓稠。
答西方食物有:披萨，长棍面包，烤牛排，汉堡包Hamburger，热狗hot dog，三明治sandwich，蛋挞（Egg Tart），意大利面，鹅肝，烤火鸡，马赛鱼羹，奶酪，布丁，冰淇淋，清汤，奶油汤，海鲜汤，蔬菜汤等
