中午饭都能做哪些好吃又简单的饭？
说起卤肉饭，那可是家喻户晓，***都知道。经常看到有人为了一碗卤肉饭，特地去跑一趟饭店。可是，卤肉饭其实也可以成为一道家常便饭呢！首先，卤肉饭的材料很简单，有五花肉、白米饭、鸡蛋、青菜等等，五花肉切成丁，然后锅热加油，放上姜蒜爆香，倒入五花肉爆香至金***，逼出油脂，加入老抽、生抽、料酒翻炒……最后加入清水没过肉，煮好米饭，令人欲罢不能的卤肉饭就做好了！
当然，卤肉饭除了好吃易做，它的颜色也非常诱人呢！金黄的五花肉，配上雪白的米饭、翠绿的青菜……真的能让我“口水垂下三千尺”！
2.起锅烧油，把五花肉倒入锅里煸炒2分钟，再倒入切好的洋葱，葱花，姜末，继续翻炒1分钟。
3.倒入老抽，酱油翻炒半分钟，放4颗冰糖，然后放入煮熟剥皮的鸡蛋，再倒入热水没过五花肉即可。最后撒上少许十三香，盖盖小火煮至肉酥烂。
4.把卤好的肉和烫一起浇到米饭上，摆上青菜和切好的鸡蛋，就可以吃了。
你好，很高兴回答你的问题。
我认为中午饭要简单快速，营养美味。我是河北人，所以我们一般会以面食为主，我经常做的午餐有，冀州焖饼，捞面条（打卤面），焖面，米饭炒几个菜，大锅菜，咖喱鸡肉饭，烙饼，这种馅的饺子等等都是简单又好吃的。
您好，我是小周姐，美食爱好者，很高兴回答您的问题，要做简单好的，我简单的介绍一道家常菜，手撕鸡，简单又好吃。
简单做法：
第一 把鸡腿洗净，冷水下锅，放点料酒去腥，煮20 分钟左右
第二 把香菜、葱洗净，切小段，姜蒜米拍碎剁碎，备好，放点辣椒粉
第三 起锅烧油，油烧，可用筷子试油温，冒泡泡，倒进拌料碗里（香菜、葱、蒜米，姜）炸香
第四 放盐、鸡精味精、酱油生抽、耗油、少许白糖、胡椒粉、拌匀
第五 戴上一次性Pc手套，把鸡腿肉用手撕开一小片小条的，放拌料拌、花生米拌匀即可，完成！
这道家常菜，香辣手撕鸡，简单又好做，希望能您能喜欢，谢谢！
中午呢，当然是整点比较省事的菜好，这样还能挤出点时间小憩一会。
马上分享几道好吃又简单的美食哦~
01.番茄炒面
现在这超市什么都贵，唯独面条一直很便宜。
这碗色香味俱全的炒面一共才花了三四块，店里应该几十了吧？
锅中水开后下面条。煮至七八分熟，捞出过凉水，沥干水分。
面条中加1勺生抽、1勺蚝油、1勺植物油、半勺盐、半勺白糖、半勺老抽，搅拌均匀备用。
起锅烧油，倒入鸡蛋液煎熟炒碎后盛出备用。
再次起锅烧油，下葱花和番茄炒至出汁，然后下火腿片、香菇片，加1勺生抽炒至香菇断生。
下入油菜翻炒几下，接着下面条、鸡蛋碎大火翻炒一分钟即可。
扬州炒饭最好吃的做法，调料只有盐，因为有香肠和鸡蛋，所以鸡精味精都不需要了！
小豌豆预先焯熟一下；
锅中放热油，鸡蛋炒碎，出锅备用。
锅中放热油，倒入葱白、虾肉、萝卜丁、香肠丁煸炒至变色，然后倒入米饭、鸡蛋碎，
出锅装盘。
03.电饭锅腊肠饭
大米洗净后浸泡30分钟。
腊肠切片，红萝卜切丁，准备玉米粒。
将大米、腊肠片、小豌豆、红萝卜丁、玉米粒全部倒入电饭煲中，再加适量盐、生抽(也可加植物油)，加适量清水并搅拌，按“煮饭”模式即可。
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早饭要吃好，午饭要吃饱，晚饭要吃少，由此可见，中午饭也是一日当中很重要的一餐，下面我分享几种好吃又简单的中午饭，一起来看下吧。
一、葱油面（面食）
具体做法：
1、葱切丝放油锅中炸一下，炸至金黄，连油带葱倒出至碗中。
2、锅中烧水准备下面条。烧水同时调料汁，刚炸好的葱油中加入酱油，醋，耗油，盐，香油，鸡精，搅拌均匀。
3、锅开下入面条，待面条熟了，捞出盛到碗里，浇上调好的葱油料汁，拌匀就可以吃了。
4、可以再配上2个爽口小凉菜更好，拍黄瓜、凉拌莴笋，都可以。
二、咖喱鸡块饭（米饭）
具体做法：
1、焖点米饭。
2、焖米饭的时候鸡腿切小块，冷水下锅焯水。
3、锅中热油，葱姜蒜爆香，然后下入鸡块，加点料酒，花椒，生抽，老抽，翻炒，加入咖喱块，再加点水，炖半个小时。
4、炖熟的鸡块再加点食盐，鸡精，小葱段，香菜段，翻炒均匀就可以了。
5、米饭盛盘，浇上做好的咖喱鸡块，美味的咖喱鸡块饭就做好了，如果给小孩子吃，可以把米饭用模具做出造型，然后再浇上咖喱鸡块，既好看又美味。
希望对您有帮助。
