素菜拼怎么做好吃？
教你做一道素菜，只能帮你到这里四菇炒时蔬，四菇炒时蔬所需要的食材复杂，但是做法简单，食材的价格也很亲民。口味清淡不油腻，适合老人和小孩子食用，所需要的食材有黑木耳、胡萝卜、鲜花菇、蟹味菇、蘑菇、蒜苗、油豆腐、茭白和葱姜蒜等调味料。
四菇炒时蔬的做法不像食材准备那样复杂多样，将蒜苗切段，蟹味菇掰成小块，黑木耳撕成小片。茭白切丝方便入味食用。准备好食材后热锅冷油爆香葱姜蒜。放入胡萝卜丝和蒜苗炒软。再放入茭白，油豆腐和各种准备好的菌类翻炒片刻，菌类不宜翻炒时间过长容易变老。之后加入盐味精等调味之后盛出即可食用。
将面粉，鸡蛋，清水，牛奶混合搅拌均匀，小白菜洗净切末，葱姜切末。
2.锅内加入少许油，加入葱姜末炒香，加入小***，把炒好的菜倒入面糊中。
3.加盐和胡椒粉调味，搅拌均匀，平底锅刷一层薄薄的油，倒入一大勺面糊，摊成饼，煎成两面金黄即可。
把所有的素菜焯水放凉备用 切点青红椒丝备用 准备生抽 盐 味精 鸡粉 白糖 东古一品鲜酱油 芝麻酱 蒜泥 香油 把菜到入一个盆子里面 充分搅匀调料和素菜 最后可根据各人口味放入辣椒油
素菜拼怎么做好吃？
最适合秋季食用营养又丰富的素材搭配莫过于花菜拌胡萝卜和菠菜拌蛋丝了。
花菜中含有丰富的维生素和胡萝卜素，美容养颜，胡萝卜有明目抗衰老的功效，这两种食材搭配最适合干燥多风的秋季食用。菠菜含有丰富的维生素、矿物质和微量元素，鸡蛋蛋白质含量丰富，二者结合更能增强抵抗力，抗衰老，促进新陈代谢。
做法
胡萝卜拌花菜:胡萝卜切片，花菜辦小块，两种食材分别焯水一分钟捞出放入盆中浇上调料汁搅拌均匀即可食用。
菠菜拌蛋丝:鸡蛋加少量面粉和盐搅成糊摊成薄饼，晾凉之后切成长条状即成蛋丝，菠菜洗净焯水一分钟捞出切成段，和蛋丝一起加入凉拌调料汁搅匀即可做出味美营养的凉拌蛋丝菠菜。
调料汁配比:
香油或麻油1小勺，以上所有调料搅拌均匀，即做成凉拌菜调料汁。浇到准备好的素菜拼盘中搅拌均匀即可。
需要注意的是有一些蔬菜调凉菜需要放入耗油，味道能提升好多，但是耗油需要用热油浇一下才能激发它的鲜味，比如拌金针菇、黄瓜拌粉丝、洋葱拌包菜等。
结语
以上就是我的答案，素菜拼的做法首先需要调制味道好的凉拌汁，然后选择合适的蔬菜搭配。现在这个季节比较适合吃菠菜、花菜、胡萝卜。因此我选择了胡萝卜拌花菜，菠菜拌蛋丝，做法如上。
爱美食，爱分享。我是佳佳，希望我的回答能够帮到您。喜欢记得关注我哦！
素菜拼盘的做法
食材清单：
黄瓜 半根 、 胡萝卜 半根 、 紫甘蓝 2片 、 东北拉皮 4根 、 牛肉酱 1勺 、 糖盐醋美极鲜香油
一，使用开水烫一下素菜
二，使用牛肉酱 1勺 、 少许糖盐醋美极鲜香油搅拌素菜即可
火锅都放什么菜？
火锅现在不光是四川人的最爱，可以说是大众情人，绝大多数人都喜欢吃火锅，各个地方也都有火锅。天冷了，正是吃火锅的时候，一家人围坐在一起，享受着美食，同时也享受着美好的时光！
火锅有很多种类，如麻辣火锅、三鲜火锅、鸳鸯火锅、羊肉火锅、牛肉火锅、狗肉火锅等。有大火锅、小火锅、串串香、自助火锅。
吃火锅放什么菜？这也太简单了吧！有没有听过一句话，一切皆可涮！只要是能吃的菜基本上都可以用来下火锅，这也是我为什么爱吃火锅的原因，有没有和我一样的朋友？
菜都可以吃火锅，只是看你喜欢吃什么，每个人都有[_a***_]喜欢和不喜欢吃的菜，我来说说我喜欢吃的菜都有哪些。
1、荤菜类。牛肉卷、羊肉卷、腊肉、毛肚、鸭肠、牛肉、虾滑、鸡胗、鸡爪、带鱼、鳕鱼、午餐肉、鹌鹑蛋、鸭血等等。
2、素菜类。豆腐皮、冻豆腐、莲菜、土豆片、莴笋片、花菜、山药、木耳、金针菇、平菇、香菇、海带、冬瓜、青菜、茼蒿、生菜、菠菜、香菜、豆芽等等。
3、其它类。土豆粉、宽粉、火锅粉条、苕皮，还有就是各种火锅丸子。
吃火锅的蘸料有麻酱、香菜、葱花、小米辣、蒜末、蚝油、花生碎、芝麻、香油、榨菜末、辣椒油、生抽、盐、味精、醋等这些调味料。我最喜欢的是香油蒜末的。
所有的菜都可以吃火锅。好了，我是褒河风，喜欢我就请点点关注，非常感谢你的阅读，谢谢！
你好，我是小雅食光，很高兴回答你的问题
在寒冷的冬天吃一顿火锅再合适不过了，今天给大家推荐好吃的菜之前，先说下汤底
不管是非常淡的清汤，还是表面飘着一层红油的辣锅，我都能够吃得下去，就算是出一身汗我也不在乎。我唯一的要求，也就是蘸料了，蘸料我想要多多的蒜末，麻酱、小米辣、葱花，反正在吃素菜火锅的时候，我点的最多的就是酸辣的锅底了，不管是番茄的，还是云南的酸木瓜，还有腌菜做的，我一概都可以收了。
一，肉类
吃火锅，肉类食品肯定是少不了的，我点的最多的就是牛肉，没有牛肉就感觉少了点什么，还有这些：牛肉、羊肉、鸡肉、虾、黑鱼片、各种肉丸(鱼丸、牛肉丸、贡丸等)、鹅肠、毛肚、香肠等都是不错的
二，素菜
蔬菜类：***，叶子下面白色的部分了，软了以后，吃起来非常的甜，同时让锅底里也留下了一丝的甜味，别有一番味道。
蕃茄，不会一下子都下到锅里，而是一片一片的慢慢下，锅里的汤就会一直保持着酸甜的味道，非常新鲜，并不会有食物烂了的味道，而且汤也会变得非常清爽。
木耳放在火锅里面，是一定要煮透的，尤其是老年人，更适合多煮一会儿了。还有其它的菜，比如豆腐皮、莴笋等，就看自己的口味了，如果是下豆腐，最好是把它煮成全身是小眼的时候再吃，那个时候就已经入味了。
菌类：金针菇、平菇、木耳、蘑菇、香菇
其他：虾滑，油豆腐、日本豆腐、海带、腐竹、面筋等。希望可以帮到你
