中式烹饪和中式烹调师有什么区别?
中式面点师和中式烹饪师都是厨师,也都是考取了以后可以持上岗的件,中式烹饪师的工作范围很广,日常生活中看见的出厨师持有的件基本上都是中式烹饪师,中式面点师的工作范围就要小一些了,因为他主要是以面食、甜品为主。中式面点师和中式烹饪师同一领域不同科目,中式面点师顾名思义是以面点为主的,大多以研究学习各地特色地方小吃、糕点、面食以及面塑等。中式烹调师则是以八大菜系的热菜为主。
为什么说:“能吃,会做”才是吃货呢?
作为吃货,首先应该能吃"。所谓“能吃”,并非指饭量大、胃口好、不挑食。相反,真正的吃货在吃这方面一定会很挑。比如红烧肉,一定要吃现炖的,而不是到餐馆里现点。因为真正的红烧肉的制作非常耗时,需要上好的五花肉,加入秘制的调料,小火慢炖四五个小时才行,这在一般的餐馆里根本不可能实现。所以,准确来说真正的吃货应该是“会吃”,也就是说,具有一定的美食品鉴能力。比如一道美食,一定是带着欣赏、品鉴的态度去吃,能够鉴定食材的品质,刀工的精妙,火候的纯青,这才是吃货的境界。
其次,每一个真正的吃货,都是一个***的顶级厨师。因为一般的食物并不能满足他们挑剔的味蕾和敏感的肠胃,他们需要自己亲自动手,真正去感受食材的特性、质地和搭配,通过亲自操作,将不同食材、调料搭配起来,在恰当火候的催动下,幻化出不同的口感、味道和香气。这不仅能够感受到下厨的乐趣,也是对食材的尊敬。
我觉的我挺有资格回答这个问题的[我想静静],不仅能吃还会吃想着吃,但是我个人感觉真的不大愿意去外面吃,因为现在是两个孩子的妈妈,不喜欢让孩子吃外面的东西,毕竟外面做的肯定不去自己做的干净卫生一点!所以呢一般都是我自己做,我不知道我在别的地方出不出色,但是我觉得我应该是一个非常好的妈妈,因为我会变着花样的给孩子做好吃的,做喜欢吃的,我儿子也称呼我为“大厨师”👩🍳,我也很喜欢这个称号!真正的喜欢做和会做又是两码事,喜欢做是那种带着热情和憧憬的做,会做可能只是满足做饭的需求而去做,所以能吃,会做,喜欢做我觉得我个人是个十足的吃货[呲牙]
我觉得能吃是普通吃货,可以吃遍天下,发展到一定程度后,别人制作的美食已经无法满足自己的味蕾了,这时候就可以根据自己的喜好研究美食,这时候,了解食材,了解调味料的作用,怎么合理的搭配在一起,达到最完美的口感
首先,我是一个正在努力减肥的胖子吃货,对于吃,每个人都喜欢吃更美味的食物,人的味蕾可能会不同,但大多数一致,那些大神级别的品菜师我也肯定比不了。就拿那些大多数人来说,他们有大部分人只会吃,而对于做却望而止步,也不去深究,毕竟喜欢吃买来一份就好了,但是真正的吃货不仅要爱吃,会吃 ,更要会做,因为他们隶属于大多数人同样的味蕾,而这些资深吃货在吃美食同时大脑里会构思猜测这个食物的做法,以便后期自己制作,而更多人会摸索制作,所以真正的吃货确实是要能吃会吃还要会做,就好比天下文章一大抄,看你会超不会超!吃货们加油制作出更美味的食物✌(̿▀̿ ̿Ĺ̯̿̿▀̿ ̿)✌
老话说:光说不练***把式,光练不说傻把式,又练又说好把式。作为一个真正的吃货,那就要当个真把式,又说又练,上到五星大酒店,下到露天苍蝇馆,两条腿的不吃人,四条腿的不吃板凳,天上飞的不吃飞机,水里游的不吃轮船,带毛的的不吃鸡毛掸子,光溜溜的不吃***,亲朋好友来了能够米老鼠掀门帘——露一小手,撸胳膊,挽袖子,下了厨房,叮叮当当,锅碗瓢盆进行曲,不大一会儿红烧肉,麻婆豆腐,糖醋鱼,拍黄瓜,老醋花生,鱼香肉丝就好,能端上几个上得台面的美味佳肴,可能手艺比不上专业大厨,也要大差不差,色香味俱全,让老婆高兴,让朋友满意,这才是真正的吃货,如果只是个理论派,朋友来了只能去饭店,虽然也是诚意满满,但总觉得差点意思,真正合格的吃货不说会做满汉全席,总要有几个拿手菜,别给我说你特别擅长烧开水,方便面泡的有世界水平啊。[呲牙]