报菜名前4菜？
1. 宫保鸡丁：宫保鸡丁是一道传统的川菜，由鸡肉丁、花生米、辣椒等食材制作而成，口味麻辣香浓。
2. 鱼香肉丝：鱼香肉丝是一道经典的川菜，由猪肉丝、木耳、胡萝卜等食材制作而成，口味酸甜可口。
3. 家常豆腐：家常豆腐是一道简单而美味的家常菜，由豆腐、肉末、青菜等食材制作而成，口感嫩滑。
4. 麻婆豆腐：麻婆豆腐是一道具有特色的川菜，由豆腐、牛肉末、辣椒等食材制作而成，口味麻辣鲜香。
以上只是其中几种常见的菜品，具体报菜名前4菜还需根据实际情况来定。
这个问题有点模糊，因为报菜名是一个泛指，不同的餐厅、菜系和地域会有不同的菜品。
不过，一般来说，餐厅会提供一些招牌菜或者代表菜作为前菜，例如烤鸭、宫保鸡丁、水煮鱼、糖醋排骨等。
这些菜品通常口味丰富、制作精细，能够吸引顾客的注意，为接下来的正餐打下良好的基础。
中国四大菜系，你认为哪道菜最能代表你喜欢的菜系？
谢邀。作为两广交界的岭南人，长期生活在两广，我当然喜欢粤菜啦。粤菜是由广州菜，潮州菜，客家菜三种地方的风味组成的，三种风味各具特色，其中我最喜欢的是客家菜。客家菜注重质和味，口味比较清淡，力求清中求鲜，淡中求美。并还会随着季节时令的变化而变化，讲究清、鲜、嫩、爽、滑、香的味道。客家菜传统的客家招牌菜:梅菜扣肉，白切鸡，盐焗鸡，客家酿豆腐，酿苦瓜，三杯鸭等。两广人不管什么宴席都离不开鸡，有句话说“无鸡不成宴”，所以酒席上肯定会有只鸡。粤菜里面还有道两广人都喜欢的菜叫烧鹅。
我虽然不是四川人，但很喜欢吃川菜。川菜的麻辣口味很是过瘾。川菜的几个代表菜有宫保鸡丁、鱼香肉丝、水煮肉片、麻婆豆腐，这几个我都爱吃，又下饭，辣的又过瘾。现在在饭桌上有一句话叫无辣不欢。他的味道很多人都可以接受，所以很多人都喜欢。全国各地都有川菜馆，可见他的受欢迎程度。
各大菜系的招牌菜有什么？
1、鲁菜的代表菜是糖醋鱼
2、粤菜的代表菜是龙虎斗
3、川菜的代表菜是鱼香肉丝
4、湘菜的代表菜是麻辣鸡
5、闽菜的代表菜是佛跳墙
6、浙菜的代表菜是西湖醋鱼
8、徽菜的代表菜是一品锅
八大菜系代表的菜介绍？
我国八大菜系是鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜。
川菜的代表菜有麻婆豆腐、水煮肉片、回锅肉、盐煎肉。
苏菜的代表菜有清炖蟹粉狮子头、大煮干丝、松鼠鳜鱼、地锅鸡。
闽菜的代表菜有海蛎煎、鱼丸、烧肉棕、面线糊。
徽菜的代表菜有徽州毛豆腐、红烧臭鳜鱼、黄山炖鸽。
答：
中国八大菜系指：
1、鲁菜的代表菜是糖醋鱼
2、粤菜的代表菜是龙虎斗
3、川菜的代表菜是鱼香肉丝
4、湘菜的代表菜是麻辣子鸡
5、闽菜的代表菜是佛跳墙
6、浙菜的代表菜是西湖醋鱼
7、苏菜的代表菜是狮子头
8、徽菜的代表菜是一品锅。
八大菜系是鲁、川、粤、苏、闽、浙、湘、徽菜的合称，是指在选料、切配、烹饪等技艺方面，经长期演变而自成体系，具有鲜明的地方风味特色，并为社***公认的中国饮食的菜肴流派。
1.鲁菜为八大菜系之首。
鲁菜的经典菜品有糖醋[_a***_]鲤鱼、九转大肠、红烧大虾等。
2.川菜十大经典菜有：川味火锅、水煮鱼、回锅肉、麻婆豆腐、鱼香肉丝、水煮肉片、辣子鸡、酸菜鱼、宫保鸡丁、甜皮鸭。
3.苏菜著名的菜肴有：清汤火方、鸭包鱼翅、水晶肴蹄、松鼠桂鱼、西瓜鸡、盐水鸭、清炖甲鱼、鸡汁煮干丝等。
4.粤菜—粤菜由广州菜（也称广府菜）、潮州菜（也称潮汕菜）著名的菜有：白切鸡、烧鹅、潮州卤水拼盘、潮汕牛肉火锅、卤水猪手。
5.闽菜五大代表菜：佛跳墙，鸡汤氽海蚌，淡糟香螺片，荔枝肉，醉糟鸡。
6.浙菜系主要名菜有：西湖醋鱼、东坡肉、赛蟹羹、家乡南肉、干炸响铃、荷叶粉蒸肉、西湖莼菜汤、龙井虾仁。
7.湘菜代表菜品：剁椒鱼头、辣椒炒肉、湘西外婆菜等。
8.徽菜代表菜品：徽州毛豆腐、红烧臭鳜鱼、火腿炖甲鱼、腌鲜鳜鱼、黄山炖鸽等等。
鲁菜素菜十大招牌菜？
一、葱烧海参
山东省胶东地区的一道特色名菜，属于鲁菜系，是鲁菜代表菜之一。
二、糖醋鲤鱼
山东济南的传统名菜，济南北临黄河，黄河鲤鱼，生长在黄河深水处，头尾金黄，全身鳞亮，肉质肥嫩，鲁菜代表名菜。
三、九转大肠
济南市的一道传统名菜，属于鲁菜，该菜品在清朝光绪初年由济南九华楼酒楼店主所创，色泽红润，质地软嫩。
四、油焖大虾
山东省的一道特色名菜，属于鲁菜，主要食材为渤海湾的大对虾，使用鲁菜特有的油焖技法，这是一道历史悠久的名菜，鲜香甜咸。
五、木须肉
原名木樨肉，是一道常见的特色传统名菜，属八大菜系之一的鲁菜-孔府菜，俗语常读作为木须肉、苜蓿肉等。因炒鸡蛋色黄而碎，类似木樨而得名。
六、糖醋里脊
2018年9月10日，“中国菜”在河南省正式发布，糖醋里脊被评为山东十大经典。
七、济南把子肉
传统鲁菜，清朝时期济南人用草绳捆扎五花肉，加以酱油炖煮而成的把子肉，其味入口即化，香而不腻，把子肉作为山东济南汉族名菜，属于鲁菜系。
八、奶汤蒲菜
济南市的一道传统名菜，属于鲁菜系，汤呈乳白色，蒲菜脆嫩鲜香倍增，素有“济南汤菜之冠”的美誉，又历来被人们誉为济南第一汤菜。
传统名点，颜色柿黄，能拔出长丝一丈，脆甜香酥，为压桌甜菜。
十、黄焖鸡块
是河南、山东传统名菜。制作时主要食材有鸡肉、笋肉和木耳等，菜谱归属于鲁菜系，口味鲜甜。
湖北菜系最好的招牌菜？
武昌鱼是湖北菜系最好的招牌菜，“才饮长沙水，又食武昌鱼”，相信这句话大家耳熟能详，也因此让武昌鱼闻名海内外。
武昌鱼的做法很多，大家知道的可能就是红烧武昌鱼，其实葱烧武昌鱼也是湖北一道经典名菜，做法跟红烧武昌鱼差不多，但是用的油是葱油，还加入洋葱、大葱一起烧，烧出来后葱香味很浓，闻着很有食欲感，而且辣度非常底，适合大众的口味。
