小红书如何做美食?
小红书品牌热门美食笔记正文分三大类:评测、教程、种草,多以干货分享+美味画面为主,直接精准击中用户兴趣点。
1.图文笔记:图片+文字讲解,拼图介绍食材、关键步骤图文详解、成品美味***大图、试吃真实感受分享,排版上可利用表情图标、注意空行留白。
2.视频笔记:控制***时长,可搭配背景音乐提升观看感受,尽可能保证***画面干净整洁,搭配字幕或者画外音讲解制作步骤和要点tips,可在***前几秒大特写展示美味,吸引用户观看,亦可在***中加入***试吃画面,这样种草效果更佳。
沙窝萝卜 1根
鸡蛋 3个
虾仁 8个
嫩豆腐 半块
小香芹 1根
白胡椒粉 1小勺
盐 1小勺
食用油 1大勺
【煎蛋萝卜汤】小红书爆火的黄磊同款菜!鲜甜养胃,10块钱搞定一餐!的做法步骤
步骤1,沙窝萝卜去皮,擦丝待用
步骤 2,豆腐切小块
步骤 3,虾仁去头去壳,开背去虾线,洗净
步骤 4,起锅加入1小勺食用油,烧至四五成热,倒入萝卜丝翻炒几下,盛出待用
步骤 5,再起锅,加入1大勺食用油,烧至五成热,打入3个鸡蛋煎至边缘焦黄全熟,切开,倒入半锅开水煮沸
步骤 6,锅里加入虾仁、豆腐、沙窝萝卜丝,煮2-3分钟,加入1小勺白胡椒粉、1-2小勺盐调味
步骤 7,撒点小香芹即可出锅
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有哪些把美食***做的高***的博主公众号或***推荐?
作为一名美食爱好者,平时也关注了好多美食博主、up主,下面仅就个人喜好推荐一下我心目中最喜爱的美食号(排名不分先后,仅个人喜好)
1.日食记
日食记是最受欢迎美食***博主,拥有一千多万粉丝,微博签约自媒体。
日食记以烹饪***而闻名,比较小清新,涉及各种食物。该***丰富多彩,充满启发性 ,日食记向观众展示了一种舒适和平和的生活方式。
2.天天美食推荐
天天美食推荐,微博中极具影响力的美食博主,拥有一千多万粉丝。每天推荐的食物做法来分享世界的味道。
3.美食环游
美食环游,来自上海的知名美食博主,拥有1279万粉丝。她的内容通过评估和推荐在世界各地的美食,通过食物环游世界,是不是很心动?
4.盗月社食遇记
盗月社走的路线更偏向于挖掘城市美食~
盗月社的***特别能挖掘市井生活里的烟火气息
比如,以下的名场面
轻松幽默的风格,妥妥的下饭神器!
怎样拍好菜谱图片?
把菜谱拍的好看一定注意以下几点:(1)选用纯色背景,推荐黑或者白,黑色背景不管拍啥一般都能给出质感,黑白搭配也很好看。
举个例子,白盘子加黑背景,对比浓烈,食物主体突出,食物特征一目了然,具体操作时可按实际情况调整角度。
(2)选容器很重要,除了颜色以外,还要结合菜品,选择好构图的容器。器材和相机设置:大光圈镜头,制造浅景深,虚化带来美感,打光很重要,iso尽量开最小,压低噪点使得画面更细腻柔和。
(3)构图也很重要,可适当留白,多角度拍摄,越自然越好看!
1简洁构图
简洁构图这种效果很好,拍摄也极其简单。
方法:
选择光源充足的地方铺一块背景干净的布,如白布或者干净的带纹路颜色的木板。切记一定要干净,不能让背景喧宾夺主。
把要拍的事物放到白布上面,可以适当增加曝光,用留白的手法,极易凸出主体,并且显得清新淡雅,小清新都喜欢。
要点:吸引人视觉焦点的只能是食物。
2层次构图
所谓的层次构图,就是让食物呈现一定的规律性,空间性,让人感觉到节奏美,进而突出拍摄主体。拍摄时可打开手机中的网格线,方便定位拍摄主体的位置。
要点:食物之间有大小,远近的对比,要有空间感。
3斜入构图
所谓的斜入构图,最经典的就是筷子了,当然还有吸管什么的都行,它通过筷子等物体从画面外进入。
作用:有打破画面,活跃画面,带入画面的作用。
要点:斜入构图的物件避免个头太大,遮住拍摄主体。
4突出构图
这也是相对简单的一种构图方式。如上图所示,在同类菜品上突出一个与众不同的拍摄对象。如切开的苹果放在果盘上,或者是整盘龙虾上有一只被剥壳的白色虾肉,都能让拍摄主体突出画面,给人以深刻印象。
要点:要避免镜头距主体太近,造成背景边缘模糊,主体不清晰,缺乏层次感的视觉效果。
5横向构图
横向构图,画面可以给人带来更多的稳定感和宽阔感,让食物体现出安静、平和、松弛的感觉,当然这也是人们最习惯的观看角度。
6三角构图
三角构图就是食物组成正三角形、斜三角形或者倒三角形,然后进行拍摄。不同的三角形给人观看的感觉也不会有所区别。三角构图能够凸显食物更加立体、更灵活的感觉。
7水平构图
水平构图就是画面由很多平行的水平横线组成,让食物呈现安静、平静、舒适的感觉。比如拍摄面包、饼干、丸子等等食物。
8斜向构图
斜向构图可以是水平的斜向构图,也可以是上面这种立体的斜向构图。一般来说,斜向构图让画面充满了动感、失衡感和不稳定感,能够达到紧张且吸引人的视觉效果。
9垂直构图
垂直构图就是画面由多条竖线所组成的构图方式,这种方式拍摄的好处是能够展现被摄物体的高度和线条感。比如我们拍摄饮料、酒水、杯子等等。