世界五大菜系是什么？
中国菜
中国菜是中国烹饪，中国文化的重要组成部分之一。又称中华食文化。世界五大菜系之一，深远的影响了东亚地区。菜谱来源于中国各个地区和民族的菜肴。中国菜源于中原，具有历史悠久、技术精湛、品类丰富、流派众多、风格独特的特点，是中国烹饪数千年发展的结晶，在世界上享有盛誉。
墨西哥菜
墨西哥菜分前菜、汤类、主菜和甜品，其中以汤类较为清淡，用以突出主菜的酸辣特色；墨西哥菜不拘泥于餐桌礼仪，吃时可只用手，充分反映其民族爽朗豪气的特征。墨西哥是中美洲的文明古国，除了古迹多多，其加勒比海的优美景色更令人向往，而饮食更是丰盛。因为曾被西班牙统治过，又受到古印第安文化的影响，菜式均以酸辣为主。而辣椒，成了墨西哥人不可缺少的食品。墨西哥本土出产的辣椒估计有过百款之多，颜色由火红到深褐色，各不相同；至于辛辣度方面，体形愈细，辣度愈高，选择时可以此为标准。
法国菜
法国菜是世界上著名菜系之一，已为众所公认。它的之细腻、酱料之美味、餐具摆设之华美，简直可称之为一种艺术。法国的烹饪技术一向著称于世界。法国菜不仅美味可口，而且菜肴的种类很多，烹调方法也有独到之处。
印度菜
印度菜概括而言就是一种“简单食材+主要调料+烹饪方式”的组合。而印度菜神奇之处就在于它多种多样的调料。印度人早已在日复一日的烹饪中熟练使用各种繁杂的调料，也正是由此造就了印度菜神秘而丰富的味道。印度菜是结合药材和香料制作的朴实简单、作工精细的菜肴。
意大利菜
意大利菜系非常丰富，菜品成千上万。源远流长的意大利餐，对欧美国家的餐饮产生了深厚影响，并发展出包括法餐、美国餐在内的多种派系，故有“西餐之母”之美称。自公元前753年罗马城兴建以来，罗马帝国在吸取了古希腊文明精华的基础上，发展出先进的古罗马文明，以佛罗伦萨城为首的王公贵族们，纷纷以研究开发烹调技艺及拥有厨艺精湛的厨师来展现自己的实力与权力，并以此为尊贵和荣耀。因此，当时一般的平民百姓认为只要能成为烹调料理的高手，就有置身贵族圈的机会，以至全国上下弥漫在烹调技艺的研发乐趣之中，顺势将餐饮业发展推向鼎盛时期，进而奠定出“西餐之母”的神圣地位，并影响了欧洲的大部分地区，被誉为“欧洲大陆烹饪之始祖”。
九冠菜百科？
1. 是一个非常全面的菜肴知识库。
2. 这是因为收录了大量的菜肴信息，包括菜谱、制作方法、食材搭配等，涵盖了各个菜系和菜品类型。
它提供了详细的步骤和技巧，让人们可以轻松学习和掌握各种菜肴的制作方法。
3. 此外，还提供了一些，如菜肴的历史背景、文化意义、营养价值等，让人们可以更全面地了解菜肴。
它还提供了一些创新的菜肴搭配和变化，让人们可以尝试更多不同的口味和风格。
总的来说，是一个非常有价值且内容丰富的菜肴知识库。
九冠菜（学名：Ranunculus japonicus），又称九角萝卜、日本萝卜，是石蒜科植物。它是一种多年生草本植物，高3-10厘米，鳞茎球状，直径2-4厘米，球状，白色或微***。九冠菜原产于日本，栽培历史悠久，是中国引种栽培的一种蔬菜。
九冠菜的茎直，圆柱形，肉质，厚3-5毫米，中空，宿存韧皮束2-3枚，不裂或微分裂。叶草质，长6-8厘米，具长柄，先端渐狭成钻状，基部钝。花梗长12-15厘米，关节处微凹，具膜质小鳞茎。子房长2-3厘米，柱头增大，盾片发达。
九冠菜的鳞茎球状，直径2-4厘米，白色或微***。表皮粗糙，上面有突起的颗粒状突起。肉质鳞茎长2-4厘米，直径0.8-1厘米。
九冠菜的球花有长角，花被片椭圆形，先端钝，雄蕊10枚，花柱5枚，子房2枚。浆果球形，直径约1厘米，成熟后***，宿存柱头增大成肉质，不规则裂开。
九冠菜的全草药用，具有凉血解毒、消肿利尿、行气活血、祛风湿、解毒消疮、养生保健的功效。可以生食或烹饪食用，也可以作为药用根。
