四川调味料哪个最具代表性？
这种出产于四川成都郫都区的调味料，是许多川菜菜品必不可少的调料，被人们称为“川菜之魂”。
郫县豆瓣是用红辣椒、蚕豆、面粉和食盐为原料，通过制曲、发酵、翻晒、酿制而成，制作过程不再添加其它任何调味料。
郫县豆瓣成品具有色泽油润、香味醇厚的特点。色泽油润却未加任何油脂，香味醇厚而未加一点香料。将郫县豆瓣用之于菜，提色增香、辣而不燥、回味悠长，深受川菜厨师和家庭主厨的喜爱。
据记载，郫县豆瓣发源于清朝康熙年间，迄今已有300余年历史。从诞生的那一天起，郫县豆瓣就与四川百姓和广大川菜爱好者结下不解之缘。作为川菜必不可少的重要调料，郫县豆瓣对四川的饮食文化和川菜的传承发展，产生了深远影响。
综上所述，说郫县豆瓣是最具代表性的四川调味料，应该是所言不虚。不知读者诸君以为然否？
谢邀！
川菜能够遍地开花，跟调料是分不开的！要说四川的调料最具非常性的应该豆瓣酱无疑了！
豆瓣酱是中国顶尖调味料之一。豆瓣通过长期翻、晒、露等传统工艺天然精酿发酵而成，具有瓣子酥脆化渣，酱脂香浓郁、红褐油润有光泽、辣而不燥、黏稠适度、回味醇厚悠长的特点，是川味食谱中常用的调味佳品，有“川菜之魂”之称！
现在代表为郫县豆瓣酱最为耀眼！由四川郫县人陈守信始创于清朝康熙年间。产于郫县的唐昌、郫筒、犀浦等十九个乡镇。
其实在四川老一辈人的家里几乎都会自己腌制豆瓣酱，只是现在人都懒了，都是买现成的了！说到豆瓣酱其实不至郫县豆瓣酱出名，在绿皮火车时代，有一个豆瓣酱的大佬你能在火车上随处可见--临江寺豆瓣酱！
资阳临江寺豆瓣产于四川资阳，其品种有：香油豆瓣、金钩豆瓣、火肘豆瓣、红油豆瓣、鱼松豆瓣等30多个品种。临江寺豆瓣色泽鲜艳，油润发亮，瓣粒成型，入口化渣，香味浓郁，具有鲜香、咸、 甜、辣的独特风味。 成份：含有蛋白质、脂肪、糖及多种维生素，是佐餐调味的上乘食品！
但是后来自己把自己玩死了！
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川菜之魂：“郫县豆瓣”！其实这是很多人都在想的问题，广东是酱油蚝油，湖南是辣椒，那我们四川呢？其实这个主要是看我们本土菜系中山门调味料最重要！
川菜中最重要很多人都会说到花椒，的确花椒是川菜不可缺少的元素。但是，真正的川菜之魂却是——豆瓣酱！
代表：郫县豆瓣：
现在大家认豆瓣酱都是郫县豆瓣，而这并不是一个品牌而是这一个地方。郫县所产豆瓣味道足，颜色好。所以郫县豆瓣更是成为了川菜调料的一种标志！
制作原材料和用法：
其实这个大家可以到处去搜索，但是其原材料为蚕豆通过工艺而成，做法也是非常简单，可以直接食用，也可以用来炒菜。并且属于百搭，任何菜都能放上两勺，色泽红润，回味香甜！
这就是川菜之魂！
天府文化解读？
古代的成都 条条大路连接外地
多年来，通过持续在蜀地进行实地考察，找寻文化历史的迁徙故事。从书本和田野两条路，以清代四川提督唐友耕的升迁为线索，带出1850~1900年之间的四川官场史、军事史、民俗史、植物史、道路史、城建史乃至风化史。
李白那句“蜀道难，难于上青天”，让许多人以为成都在历史上一直处于很封闭的状态，道路艰险。但通过蒋蓝的讲述，听众们知道了古时候的成都平原，依然通过条条大道连接外地，不同类型的外来文化，最终共同造就了现在的天府文化。
认为，当天府文化在市民中得到了很广泛深入的普及时，也将助力成都建设世界文化名城。
太阳神鸟有可能是火烈鸟？
“成都因水而生、因水而兴、因水而困、因水而荣。”蒋蓝解读“成都”二字，“成”是回避洪水的“干栏式建筑”象形，干栏式建筑是为了规避洪水、防潮；“都”为汇聚之意。合而观之，成都即是：在二江交汇低地处的干栏式建筑聚落。
从古蜀帝王杜宇、鳖灵等治水行家谈起，聊到出生于蜀地的大禹的治水，蜀太守李冰父子开凿都江堰，天府之国从此“水旱从人，不知饥馑”；汉代扬雄《蜀都赋》写到“两江珥其市，九桥带其流”，穿城而过的两条江就像一对晶莹的耳环，环绕成都中心区。2500多年来，成都成为神州大地上罕见的“城名未改、城址未变、中心未移”的历史文化名城。
谈到最能代表天府文化的文物，太阳神鸟中的神鸟，有可能是火烈鸟。来自非洲的火烈鸟会在成都最冷的季节飞来休憩，在兴隆湖刚建起的时候，也出现过火烈鸟。
天府文化包括川菜、蜀绣、三星堆、都江堰、川剧变脸等。
川剧变脸作为巴蜀艺术的瑰宝最能代表天府文化。四川盆地、成都平原赋予了天府文化善于对外来事物进行积淀、升华的文化特征。下面介绍一下详细内容：
1、川剧俗称川戏，主要流行于中国西南地区川渝云贵四省市的汉族地区，是融汇高腔、昆曲、胡琴(即皮黄)、弹戏(即梆子)和四川民间灯戏五种声腔艺术而成的传统剧种。
2、川菜即四川菜肴，是中国特色传统的四大菜系之一、中国八大菜系之一、中华料理集大成者。
3、蜀绣，四川省成都市特产，中国国家地理标志产品。
4、三星堆古遗址位于四川省广汉市西北的鸭子河南岸，分布面积12平方千米，距今已有5000至3000年历史，是迄今在西南地区发现的范围最大、延续时间最长、文化内涵最丰富的古城、古国、古蜀文化遗址。
5、都江堰是世界文化遗产（2000年被联合国教科文组织列入“世界文化遗产”名录）、世界自然遗产（四川大熊猫栖息地）、全国重点文物保护单位、国家级风景名胜区、国家AAAAA级旅游景区。是全世界迄今为止，年代最久、唯一留存、仍在一直使用、以无坝引水为特征的宏大水利工程，凝聚着中国古代劳动人民勤劳、勇敢、智慧的结晶。
