餐饮领班月总结和计划怎么写？
餐饮领班月总结和***的写法可以参考以下几个方面：
工作总结：包括本月餐厅的整体运营情况、顾客满意度、员工工作表现等，同时对餐厅本月的优缺点进行客观分析，并提出改进措施。
工作***：根据餐厅的实际情况，制定下月的工作***，包括提高服务质量、加***生管理、提高菜品质量、增加销售渠道等。***要具体、可行，要有明确的目标和时间节点。
团队建设：对于团队建设，可以提出一些具体的措施，如培训员工、激励员工、提高团队凝聚力等。
客户服务：对于客户服务，可以提出一些具体的措施，如提高客户满意度、加强客户关系管理、提高客户忠诚度等。
市场推广：对于市场推广，可以提出一些具体的措施，如增加广告宣传、增加促销活动、开发新客户等。
餐饮领班月总结和***要写得具体、可行，要与餐厅的实际情况相结合，同时要有明确的目标和时间节点。
餐饮行业消防安全管理规定？
a) 一级检查由班组织实施:
⑴每个员工每天对本岗位、本地段进行一次火情安全的检查,排除本身能够排除的一般不安全因素,上报本身不能解决的不安全因素;
⑵每个员工发现问题应及时处理,及时报告,否则发生事故则由本岗位当班人员负责;
⑶每个员工每天应将班组各人检查的结果向领班汇报;
⑷每个员工接班时提前进入岗位,并向上一班了解安全情况,检查内容进行验收并签名,发现的问题,由接班领班负责处理,较大的问题以书面报告本部领导处理,不得忽视或拖延。
⑸保安员每日应进行防火巡查;营业期间的防火巡查至少每小时一次,餐饮场所营业结束时餐饮场所员工还应对营业现场检查,消除遗留火种。
b) 二级检查由部门领导实施:
⑴部门领导每周组织主管和领班对本部管辖地段、设备物资(特别是易燃易爆物品)进行一次检查;
⑵检查班组一级对防火安全工作的执行落实情况;
⑶组织处理本部门的火险隐患及整改,向员工进行教育及表扬或批评;
⑷负责将一周的消防安全情况书面报告保安部、总经办。
c) ***检查由火锅店领导实施:
⑴每月及节***日来临前由火锅店领导委托保安部主持对火锅店进行一次全面的防火检查,并对各部门进行重点检查或抽查;
⑵检查各部门贯彻防火安全的执行情况,检查要害部位防火安全管理及制度执行情况。好的表扬或奖励,差的批评或罚款。
d) 检查的基本内容:
⑴用火、用电有无违章情况;
⑵消防车通道、安全出口、疏散通道否畅通,有无堵塞、锁闭情况;
⑶安全疏散指示标志,应急照明设置及完好情况;
⑷有无违章使用易燃可燃材料装饰、装修情况;
⑸员工消防知识掌握情况;
⑺燃油、燃气等易燃易爆危险品的使用是否符合有关国家技术标准要求;
⑻防火巡查、火灾隐患的整改以及防范措施落实情况;
⑼厨房、灶间烟道清洗情况;
⑽消防水源情况,灭火器材配置及完好情况,室内外消防栓、水泵接合器有无损坏、埋压、遮挡、圈占等影响使用情况;
⑾灭火和应急疏散预案演练情况。
餐饮消防安全管理制度
一、 总则
火灾时刻对酒店构成巨大的威胁，目前，国内外酒店对消防工作越来越重视。我们酒店投入了大量的资金，购买了火灾报警系统。这对酒店消防工作起到了积极的作用，但是酒店的消防工作应以预防为主，为了做好应付各种突发***的准备，根据酒店的现实情况制定本规定。
二、 消防机构
1. 消防领导组的人员组成
组长：总经理
成员：各部门第一负责人
2. ***防火责任人的确定
酒店任命***防火责任人，一级为领班，负责每日检查班组岗位防火检查工作的执行情况;二级为主管，负责重点检查班组防火工作的落实情况;***为部门经理，负责抽查和定期全面检查部门防火工作的执行情况和完成质量。
三、 职责
1. 酒店消防安全责任人职责
① 贯彻执行消防法规，保障单位消防安全符合规定，掌握本单位的消防安全情况。
② 将消防工作与本单位的生产、经营、管理等活动统筹安排，批准实施年度消防工作***。
③ 为本单位的消防安全提供必要的经费和组织保障。
④ 确定逐级消防安全责任，批准实施消防安全制度和及时处理义务消防涉及消防安全的操作规程。
⑤ 组织防火检查，督促落实火灾隐患整改，及时处理涉及消防安全的操作规程。
⑥ 根据消防法规的规定建立义务消防队。
⑦ 组织制定符合本单位实际的灭火和应急疏散预案，并实施演练。
2. 酒店消防安全管理人职责
① 拟订年度消防工作***，组织实施日常消防安全管理工作。
② 组织制订消防安全制度和保障消防安全的操作规程并检查督促其落实。
③ 拟订消防安全工作的资金投入和组织保障方案。
④ 组织实施防火检查和火灾隐患整改工作。
⑤ 组织实施对本单位消防设施、灭火器材和消防安全标志的维护保养，确保其完好有效，确保疏散通道和安全出口畅通。
⑥ 组织管理义务消防队。
⑦ 在员工中组织开展消防知识、技能的宣传教育和应急疏散预案的实施和演练。
⑧ 单位消防安全责任人委托的其他消防安全管理工作。
⑨ 定期向消防安全责任人报告消防安全情况，及时报告涉及消防安全的重大问题。
3. 各部门经理消防安全岗位职责
① 部门负责人在本单位消防安全责任人和管理人的领导下开展消防安全管理工作，掌握本部门的消防安全情况。
② 将消防工作与本部门经营、管理等活动统筹安排，
