客家人是个勤劳的族人，你吃过最难忘的是什么客家小吃呢？
客家菜同客家话一样古老，是中华饮食文化的重要组成部分，在广东主要流传于惠州，河源，梅州，深圳，韶关一带。
客家菜博大精深，有很多招牌特色菜如:客家盐焗鸡，客家酿豆腐，客家盆菜，猪肚鸡等等。 广东的客家菜，从地域划分，又分为梅州客家菜系和东江客家菜系。
我吃过的最难忘的客家菜是，东江酿豆腐。
这道东江酿豆腐，是我们家每年除夕晚饭必吃的一道菜，也是对我最好的爷爷最喜欢吃的一道菜，我第一次吃这道菜的时候，爷爷给我讲了这道菜的故事:
“相传很久以前，有俩位结拜的客家兄弟，后来因为在吃饭点菜的时候出现了矛盾，要吃猪肉，一个要吃豆腐，聪明的饭店老板想出了一个面面俱到的办法，制作出了客家酿豆腐。”
我是广西客家人，客家的小吃很多，各种各样的糍粑，在我们博白最出名的有落水包，每年冬至必做的，但我今天分享的不是这个，分享一种小时候我外婆给我做的一种糍粑。因为从小在外婆身边长大，她每天都变着花样给我做各种好吃的，现在她不在了再也吃不到她做的美食了。
一种用木薯粉做的糍粑，小时候种木薯比较多，吃不完的情况下就会把木薯剥皮砍一块块的晒干之后拿去碾压成粉，就可以拿来做糍粑吃。每到下雨天外婆就开始拿来做糍粑给我们吃。
500克木薯粉加入适量开水把它和成一个面团，然后根据你的口味像包包子一样包入馅料，也可以什么都不包直接按压成一个个小面饼，然后上锅蒸熟，熟以后可以直接开吃，不过有点腻，放第二天用油煎一下我觉得非常的香，我都是喜欢吃煎过的。这种小吃是很小的时候看外婆做过的，所以没办法给你们上图看了。虽然我们客家美食多也很美味但是我还是很怀念这个，因为这承载了我的思念。
大家好，我是广东河源客家人。很多地方的客家文化有点差异，我说一下我这边的小吃。
客家人非常热情好客，有人来就会泡茶，擂茶配糍粑来吃，拉着人唠家常。我弟弟在县城上学有时候带同学来玩，爸爸非常热情招待，各种特色小吃，小菜招待。他们有点被吓到了，有点不好意思再来。哈哈 ，青春期的男孩子真可爱啊！
说到小吃就要说最有代表性的甜粄了，过年过节必备的，直径30-50的圆形盘子盛着软糯香甜的甜粄，每次妈妈都会切成跟砖块一样的形状，敬祖先，或拿来送人。
每次要做这个甜点的时候妈妈总是在唠叨好大的工程。糯米里面加入普通大米一起浸泡一整晚，加入大米是怕做出来糕点太软了，所以加一点大米进去。泡好的米滤一下水装在装米粉的麻皮袋（我们都是吃霸王花这种米粉的，嘻嘻）拿去碾成湿粉。黄糖加一点点水煮到融化，热乎乎的加到粉里面。先在粉里面挖一个洞在中间倒，中间部分先快速搅拌，然后慢慢把其他粉揉到一起，全部黄糖水加进去后会得到一个可以拉起来但会流动的面糊，倒到容器里面开始上锅蒸。小时候妈妈做好放到锅上，灶头上叫我们掌火（看过的意思）每次甜粄都熟的慢，妈妈杀完鸡鸭看到这点火总会怒吼“跟点灯一样”真是怀念啊，现在妈妈很少做了，大部分都在市场买，哪一家做的好吃就去定。商品化了的食物少了一味情怀在里面。
感谢邀请！我是客家媳妇，客家小吃很多，芋子粄，老鼠粄、簸萁粄、猪肝粉肠汤、等等，我最喜欢吃的客家小吃是芋子粄，特别是我婆婆做的芋子粄，特香！我给大家说说制作步骤。
1、先把芋子洗净放锅里煮熟。
2、把煮熟的芋子剥皮。
3、把拨了皮的芋子捣成泥，然后加上木薯粉，芋泥和木薯粉一起搓，一直到不粘手为止,然后搓成长条，切片。
4、煮一锅开水，水开后把切好的芋子粄放锅里煮，开了加点冷水，开了再加些冷水，一直到煮熟透，将水沥了只剩三份之一待用。
5、准备一只木鱼干，锅里加油，待油热后把木鱼干放锅里炸焦，捞起，加上猪肉、香菇干一起剁碎。
6、锅里放油，油热后，把木鱼干猪肉碎等放锅里加上调味料，调成酱汁。把刚煮好的芋子粄倒入锅里一起煮，盖上锅盖，等芋子粄把酱汁吸收！起锅，洒上葱花即可！
客家人是汉族中的一个支系，他们勤劳勇敢，而又充满智慧，在每一次的大迁徒过程中为了沿途不至于挨饿，也省去烧火做饭的麻烦便会事先把米磨成粉，然后做成粄，用油炸或蒸熟带在身边，随时可吃。
黄粄，煎叛，灯盏糕，苎叶粄，那时候只有逢年过节用来纪念先人的功劳才有的吃的东西，想来就令人口馋，噗嗤一口又香又油的滋味也久久难于忘怀。
而令我百食不腻的，要数最喜欢的自然就是簸箕粄了，制作工艺也非常复杂，首先要选上等的大米，放在水里清洗揉搓干净，用水浸泡，待米发胀湿润了，便一勺一勺地放进石磨磨成米浆。然后把米浆簿簿地摊在用竹做成的圆形簸箕上，放进大锅或蒸匣中大火蒸熟，最后用事先炒好的香菇丁，肉丝，菜丝，笋丝包在粄皮里面，淋上香喷喷的葱油，姜蒜油。一道亮丽的客家美食瞬间就照亮忽暗的小屋。
随着时代的不断进步，生活水平的不断提高。再也不是当年那可望而不可及的簸箕粄了，现在的大街小巷到处都有，配上一小碗肉汤，要上一盘粄，润滑有劲，不妨来一起慢慢的品尝。
疫情期间，大学生在家不开学，能做些什么？学些什么呢？
疫情期间，作为一名大学生，我们关注新闻，转发信息，发表见解，我们重视而不泛滥，积极而不大意。居家少出门，出门戴口罩，保持手卫生，是对目前抗击疫情的最有力支持。居家时间长，注重家庭防护尤为重要，同时也可以利用这段时间充实自身。
作为大学生，在家应该怎么做？
一、日常防护
1.避免去疾病正在流行的地区。
2.减少到人员密集的公共场所活动。
3.不要接触、购买和食用野生动物。
4.居室保持清洁。
5.勤开窗、经常通风，冬天通风需注意室内外温差大而引起感冒。
6.减少接触公共场所的公共物品和部位，从公共场所返回，咳嗽用手捂之后，饭前便后，用洗手液流水洗手或者使用含酒精成分的免洗洗手液，不确定手是否清洁时，避免用手接触口鼻眼，打喷嚏或咳嗽时用手肘衣服遮住口鼻。
7.外出佩戴口罩家庭成员不共用毛巾，保持家居，餐具清洁，勤晒衣被；不随地吐痰，口鼻分泌物用纸巾包好，弃置于有盖垃圾箱内；注意营养，勤运动；自觉发热时要主动测量体温。
8.家中有小孩的，要早晚摸小孩的额头，如有发热要为其测量体温，家庭备置体温计、口罩、家庭用的消毒用品等物资。
9.有身体健康状况不明的客人来访后，及时对室内相关物体表面进行消毒，可选择合法有效的消毒剂或消毒湿巾擦拭消毒，桌椅等物体表面每天做好清洁并定期消毒。体表面可选择含氯消毒剂、二氧化氯等消毒剂或消毒湿巾擦拭。手、皮肤建议选择有效的消毒剂，如速干手消毒剂、碘伏过氧化氢消毒剂或含氯消毒剂等手、皮肤消毒剂擦拭消毒。
二、充实自己
好好陪陪家人，学习一门新语言，看几部好电影，列一份读书清单……
1. 早睡早起熬夜赖床会让你变得懒散。早睡早起，保持一个良好的作息习惯。
2. 发展一个新爱好可以是一项新的运动，也可以是诗歌、跳舞，有一个爱好，会让你的生活更有乐趣。
3. 好好陪家人回[_a***_]以后，陪伴爸妈的机会越来越少。趁寒***多和父母聊聊天，他们一直很想你。
4. 拓展专业知识不仅要学好专业基础知识，还要熟悉自己专业的热门***、活跃人物，权威著作和最新最前沿的讯息。
5. 锻炼身体平时忙于学业的你可能很难抽出时间锻炼。趁这段时间给自己制定一个健身计划，调整好身体状态。
6. 整理房间好好整理一下房间，清理掉没用的物品，让自己心情愉悦。
7. 帮父母做家务抽出时间刷碗、洗衣服、擦桌子、拖地……减轻父母的负担，让他们多些时间休息。
8. 学学做饭试着自己做简单的饭菜，和家人一同品尝，你会发现做饭原来是如此美妙的一件事情。
9. 读几本好书不光读与自己的专业相关的书籍，也可以读些经典***、哲学著作、科普知识等，在阅读中让自己沉淀下来。
10. 看几部好电影挑几部自己感兴趣的电影看一看，徜徉在电影的世界中，体验别样的人生。
11. 补补专业课趁寒***补救一下这学期没认真学的课程。无论是继续读研或是直接工作，专业课的成绩都至关重要。
12. 学习新的软件技能WORD、EXCEL、PPT、PHOTOSHOP等，别再满足于最基础的操作，选一个深入研究，这会给你日后的生活和工作带来很大便利。13. 练一手好字利用空闲时间练练书法，提升气质，陶冶情操。一手漂亮的字可以给人留下不错的印象。14. 关心时事新闻不要过度沉迷于网络游戏、综艺节目等，利用网络多了解时事新闻，以及与就业和专业相关的信息。15. 学习一门语言掌握一门新的语言，会为你打开一扇认识世界的大门。16. 给新学期制定一个目标对自己做一次客观的评估，明白自己的优势和劣势，列一份新学期的愿望清单，制定自己的下一步***。17. 准备各种考试寒***时间充裕，英语考级，各类专业考证、考研、公考……也要开始着手***和准备了，先行一步，胜在千里。
疫情期间，大学生不开学在家，可做到：家事、国事、天下事，事事关心。
一、对国家，可做自己应有的贡献，正所谓：国家兴亡匹夫有责。
①做志愿者，为社区做好疫情安全防控知识宣传。帮助身边需要帮助的人。
②勤洗手、多通风、爱运动、爱学习、多休息等健康生活习惯，不仅从自身做起，并呼吁、带动身边的人。
③发挥特长，为奋战在一线的逆行者们、抗击疫情的英雄们、、默默坚守工作岗位的人们……可用文字、歌声、舞蹈、书法、行动抒发出你对他们感谢、赞美、崇拜之情。
二、为家庭
①帮父母做做家务活，减轻他们的负担。
②学做美食，让父母品尝到自己做的美味佳肴，安抚他们担惊受怕的心。
③与父母聊聊天、谈谈心。倾听他们故事，感受他们的喜与乐、哀与愁。
三、为自己
①上好网课，扎实本专业知识。
②提前做好人生规划，大学生一毕业就面临，工作、考研两重选择，现在就做好规划，避免今后出现迷茫、慌乱、纠结等不良现象。
③决定考研，就得提前学习考研各科学科知识。
④决定工作，就得准备面试简历、面试所具备的技能、技巧。
⑤训练自己的语言表达能力，能说会道、风趣幽默，无论是考研、工作、生活都会发挥着极大的作用。
⑥学习一项技能，培养一种兴趣爱好。可以是语言、编程、园艺、鉴赏、书法，运动等。技多不压身，多一门技能，多一个选择。
你好，我是鹰眼龙雨，关注教育相关。
疫情期间，大学生在家上网课，要想做和学习的事情太多了，主要是看你喜欢哪类。
绘画，书法，运动，一项乐器，手工都可以，甚至看几十本书，看几十部电影等都行。这里简单介绍一下绘画。
在疫情期间，长期呆家里，会比较郁闷，画画是很好的一种调节情绪的方法。
微博上就有一个热搜，你坚持了十年以上的爱好是什么？不少人的回答是绘画，目测是里面最多的。
很多人，坚持，长达十年，爱好，从这些关键词里就可以看到它的疗愈作用，还有强大的吸引力。它让人具有灵性，修炼性情，心平气和。
我也是其中一个，爱好十年以上。
事实上，有不少爱好绘画的名人，最著名的有英国政治家丘吉尔，他曾患有抑郁症，绘画疗愈。
中国女性政治家慈禧也是绘画高手。
女主持人倪萍这个疫情期间，日夜画画，我头条上介绍她画画的一篇文章。
下面是她画作
当然这只是推荐，要是不喜欢，找到其他适合自己，并且喜爱的做下去，会有益处的。
