广东米粉汤的做法？
先准备干米粉一把，放冷水中浸泡半小时，也可浸久一些，然后再准备些蒜末，葱姜沫，肉沫下猪油炒香，加上滚烫开水，煮开放入米粉，青菜，几片肉片贝壳，即成美味可囗的汤粉。
广东有多少汤的做法？
谢谢邀请：不论是广东或者广西，上卓吃饭必须要有汤，汤是南方特别是广东其次是广西，紧靠广东的湖南江西福建一带地区的人（北方人不喜欢汤就免了）。
无汤不是宴，广东人确实十分重视，〞宁愿一天不抽烟、饭前没汤心思思〞可见汤的份量了。
汤的起源和吃汤的作用我无法考研，我是地道的广东人，吃汤是传统习惯还是对身体有什么好处我确实不知，说的过好渴汤对人有什么好处什么好处，没渴过汤的北方人一定骂你我没渴过汤不也是活得好好吗。但汤的作用真的是有好处，年轻人渴汤对身体作用不大，但对体质弱的人和婴幼儿效果显著，特别是久病在床的病人煲一蛊靓汤往往有意想不到的效果，也有可能因一口好汤做到汤到病除起死回生的作用。
汤其实是流传下来的传统习惯，渴汤的意义是促进食欲是饭前滋润挤，对滋润口腔食道有一定的作用。但汤的做法说简单就简单说复杂就复杂，最简单就是一个鸡旦一根葱或一株白菜加点油盐也成汤，最高级又复杂的是海鲜鱼刺汤，其次是鱼肉鸡鸭汤，做法因人而巳随心所欲吧，但做汤不要忘了水的份量一定要多才叫汤，太少变成汁了。
广东人煲汤可以说是一种饮食习惯，甚至可以提高到饮食文化，至于说多少种做法，广东人几乎所有食材皆可入汤，各种做法随人而定，并没有固定模式，反正高手在人间，凭自己的喜好和口味自由发挥
说起广东的汤是我最喜欢的，在广东十几年最喜欢喝了，广东人吃饭顿顿有汤，煲的还好喝，
广东汤种类太多:猪脚汤，冬瓜排骨汤，三鲜汤，老火靓汤，银耳莲子汤，猪肝汤，祛湿的汤，广东湿气重他们最懂的怎么煲汤来调理，
排骨剁断放入锅中煮开把血末捞出，排骨清水洗干净。
萝卜切成块，玉米切成断，八角2个，姜适量，盐一点，料酒适量，加入枸杞。
放入水炖两个小时好了加一点点醋能让排骨钙质完全挥发出来，
俗话说，饭前喝汤，健康又面条，饭后喝汤容易发胖，喝汤还是饭前喝
广东药膳十大炖盅菜谱？
菜谱一：乌鸡白凤丸乌鸡汤。
菜谱二：罗汉果***干汤。
菜谱三：木瓜花生排骨汤。
菜谱五：茶树菇老鸭汤。
菜谱六：川贝炖鹧鸪。
菜谱八：川公鱼头汤。
菜谱九：狗杞羊肉汤。
菜谱十一：黑豆东耗生地汤。
菜谱11：红枣枸杞乌鸦汤！
广东人煲汤药材清单？
广东人煲汤药材太多了，我就是广东人，平时煲汤药材系列清单 : 当归 北芪 防党 白术 川芎 白芷 麦冬 陈皮 红枣 黑枣 枸杞 怀山 茨实 生地 熟地 等等等等，根据不同的肉类骨类搭配，还根据个人体质搭配。
广东人煲汤药材多种多样，根据体质，口感，变化很多，清补凉是一种比较受欢迎的，它包括肉竹，杞子，党生，沙生，红枣，淮叁，真不错，可以搭配很多肉，骨头煲汤，鸡骨草，五指毛桃根，灵芝，葛根，都煲汤的好材料。
广东人煲汤常用的药材:北芪、沙参、玉竹、百合、当归、桂圆、蜜枣、枸杞。
冬瓜薏仁排骨药膳汤 主料：冬瓜、排骨、广东汤料包(薏米、百合、姜、红枣、枸杞) 步骤：煲汤很简单，只要把这些材料倒入汤锅加适量水煲上2小时以上，出锅前加少许盐即可! 药膳鸡汤 原料：笨鸡一只、黄芪1片、党参2根、当归1片、枸杞少许。 步骤： 1、将鸡宰杀干净烫去血水，入砂锅或炖锅加冷水开始烧，加入姜片料酒去腥； 2、水开后加入黄芪，当归和党参，小火慢炖1个半小时。出锅撒入盐和枸杞即可。
