养老院一周的食谱，你有什么建议？
1、消化能力下降，脾胃功能较弱，应尽量选择清淡、易消化的食物，烹饪方式以炖、焖、蒸、煮为主。
3、老年人身体抵抗力较弱，尽量减少易过敏的、***性的、及生冷食物。
4、老年人易出现便秘及尿频的问题，适当减少食物中的水份、保证膳食纤维的摄入。
养老院一周食谱的制定原则：
2、午餐主食应多样化，米饭、面条、馒头、粗杂粮等可供选择，菜品2素1荤，可配少量炖汤。
3、晚餐不宜摄入过量水份，主食以米饭、馒头等较干的食物为主，菜品以素为主。
4、要注意粗细搭配、荤素搭配，原则上，粗细比约为4：6，荤素比约为3：7。
5、尽量每天都有豆类和菌类食物。
6、老年人消化能力弱，提倡少食多餐，每餐大约7分饱，两餐之间可适量食用少量应季水果、坚果、米糊等。
7、水果和牛奶营养固然丰富，但从中医上讲，它们的性质偏寒，老年人阳气较弱，不适合过多食用这些寒凉的食物，因此，水果、牛奶不必作为必不可少的食物，或可经过适当加工，如牛奶制成酸奶或姜撞奶，水果可蒸煮后食用。
8、根据季节及气候变化调整食谱。
养老院一周食谱样例：（以现在的三伏天为例）
养老院一周的食谱，你有什么建议？
这个问题。养老院的的菜普太差劲，看到不错的菜普实际每月不到500元。我周末去成都金牛区一家民办养老院一看，养老院老人每月的餐饮费是1200元，实际就是500元。吃的太差，都是素的多，荤的少。大都是吃素菜。没有肉。早上一个鸡蛋。晚上吃面条。要减肥可以去养老院。
生活中，肠胃不好的人，应该多吃哪些食物，注意哪些问题？
人是铁饭是钢，一顿不饿得慌，但肠胃上不太好的人本身消化能力也不是很好，如果在饮食上还胡吃 海塞的话，更是会加重肠胃的负担，造成病症的加剧。那么在肠胃病患者，饮食上是应该注意些什么 呢？
一、饮食应均衡，合理搭配
（1）少吃辛辣***的食物：如做菜要少放辣椒、姜、蒜、、胡椒等，少吃火锅、冒菜和方便面 等重口味的食物，吃得过多易***胃肠黏膜，加重损伤。
（2）不要吃不利于消化的食物：过油、过甜，过油、过甜的饮食都不利于消化，容易加重腹胀、腹 泻、便秘等。
（3）多吃绿叶蔬菜和新鲜水果：这些食物富含维生素、钾、纤维素等，有利于消化和排便。
（4）避免摄入过多的纯牛奶等易产气的食物：尤其是容易腹胀的病人，更应少吃，可选择酸奶。
（5）少吃生、冷、硬的食物：尤其是热天，不要吃过多的凉菜、雪糕这些。
（6）注意饮食卫生：不吃不干净的食物。
二、改掉不好的生活习惯
（1）戒烟、限制饮酒：烟草中含有多种有害物质，对人身体有害无益，我们必须戒烟；饮酒要适量 ，不能酗酒。
（2）饮食要规律：三餐要规律，不能暴饮暴食。
（3）要保持良好的心态和规律的作息：不要过于激动、焦虑、担心和熬夜等。
（4）适当运动：我们要避免饭后久坐，同时也不要在饱餐后就剧烈运动，应饭后一到两小时开始运 动，日常运动要持之以恒，适当科学锻炼。
肠胃不好是因为肠道功能紊乱，菌群失调，消化不良造成，补充高活性的常康乐益生菌，可以活着到 达肠道定植，调节菌群失调，恢复肠道正常功能。
现在肠胃不好的人，实在太多了，不仅与平时的饮食习惯有关，更重要的是现在很多人根本无法保证正常的三餐，经常饥一顿饱一顿，又因为压力过大，经常会暴饮暴食，或者大量的饮酒，这些都会给肠胃带来非常大的负担，而又因为平时的工作忙，没有时间去关注着这些问题，久而久之就引发了更严重的肠胃疾病，甚至会诱发出癌症，所以生活中对于肠胃的健康一定要重视。
那么养肠胃有两方面，一方面是减少对胃损伤的习惯，第二种增加促进肠胃健康的习惯，从饮食和生活习惯中进行改善。那么促进肠胃健康建议做到以下几点：
1.新鲜的蔬菜，夏天可以多吃一些生鲜瓜果，但是进入秋冬季节，最好焯水以后使用，越新鲜，种类越多，对于肠胃的保养效果越好。
2.粗细搭配的主食，这样可以促进肠胃的蠕动，减轻肠胃的负担，延缓胃的排空，减少饥饿的时间。
3.细嚼慢咽，这样食物可以更好的与唾液淀粉酶进行融合，减轻肠胃的消化负担。
4.饮水要喝温开水，水温最好控制在20-50度之间，这样可以更好的保护肠胃。
5.适量吃肉，每天畜禽肉40-75g，海产品40-75g。
6.饭后半小时站一站，饭后半小时至1小时散步。
减少肠胃损伤建议做到以下几点：
1.不吃寒凉的食物，尤其是冰饮料，冷饮等，易引发肠胃痉挛。
2.不暴饮暴食。
3.少吃油炸类的食物，动物肥肉，烧烤等，尤其是在晚上，以免给肠胃增加过大的负担。
4.保持愉悦的心情，如果情绪不好，不仅容易引发肠胃痉挛，还容易引发消化不良。
5.不要一边吃饭一边喝汤，少吃汤泡饭。
6.少吃***性的食物。
7.按时三餐，尤其是早餐一定要吃，还要吃好。
肠胃功能不好应该注意三个方面：1.培养良好习惯。2.选择合适食物。3.选择正确烹调方法。
1.培养良好生活习惯和饮食习惯。
良好生活习惯有益健康，加强脾胃功能。起居饮食，作息有度，适量运动，不熬夜，戒烟酒。对脾胃功能不好的人来说，良好饮食习惯更为重要，肠胃功能调理是“养”成，需要长时间调理。不暴饮暴食，不饥一餐饱一顿，不偏食挑食，不吃腌制烟熏食物，吃新鲜蔬菜水果。三餐定时，细嚼慢咽，食物多样，均衡饮食，少盐少油，控糖限酒。
2.选择容易消化食物，不选含粗纤维和有机酸高的食物。
谷类。
可选择精细主粮，如粥粉面饭馒头包子等，杂粮可选小米粥。而整粒燕麦、玉米等粗纤维较多食物，不易消化，增加胃肠负担，尽量少吃。
杂粮类：杂豆类、红薯类等食物含淀粉高，容易产气反酸，胃肠功能不好不宜多吃，可以加在[_a***_]里做成杂粮粥或杂粮饭，这样粗细搭配，也有利于消化吸收。推荐山药，山药是药食同源类食物，在中医上是补虚药，是传统补脾胃食物，可以蒸、煮、炖汤或做成各种山药糕点都可以。
肉类。
虾、螃蟹和贝类在中医上属寒性食物，肠胃不好少吃。其他肉类都可以，尤其是羊肉，是传统暖胃食物，推荐食用，可做成羊肉汤、炖羊肉等。
奶类。
建议多摄入奶类制品，补充足够钙质和蛋白质。如果没有乳糖不耐受情况，任何奶类如纯牛奶，奶粉，奶酪，奶片，酸奶都可以，尤其是酸奶，其中乳糖经乳酸菌发酵后，益生菌及其代谢产物，有利于消化吸收，促进胃肠蠕动。如果有乳糖不耐受情况，唯有选择酸奶了。
水果类。
含有机酸高的水果如柿子、柠檬、山楂类水果，会***胃肠道产生不适，其中柿子含有鞣酸，容易与食物中钙、磷等矿物质形成结石。肠胃不好尽量少吃这类水果，其他水果问题不大。
蔬菜类。
富含粗纤维的芹菜、韭菜、蒜苗、笋、金针菜、茭白等不易消化，尽量少吃。
3.加工越细化，糊化程度越高的烹调方法越容易吸收。
谷物米面尽量熬绵烂一些，容易吸收。如稀饭。
肉类尽量烹调时间长一点，肉纤维破坏程度大一些，蛋白质吸收更容易。少用烧烤煎炸，多用炖、煮、卤或熬汤方法。
