衡阳必吃十大馆子？
01
椒王火锅(火锅)
02
03
04
05
农家小院(农家菜)
06
大鸽饭(粤菜)
07
何记香辣跳跳蛙(蛙火锅)
08
外公外婆(川湘菜)
09
旺鸣轩(雁峰店)(湘菜)
10
佳客来牛排专家(西餐/牛排)
海棠湾有什么好吃的地方？
三亚海棠湾不仅拥有美丽的沙滩和海景，还有丰富的美食选择。以下是一些值得推荐的好吃的餐厅：
1，丽思卡尔顿酒店 - 海天阁餐厅
这家餐厅位于丽思卡尔顿酒店的最高层，提供美味的中式菜肴和西式佳肴。餐厅内设计典雅，可以俯瞰海棠湾的美景。
2. 船歌海鲜餐厅
这家餐厅是一家当地知名的海鲜餐厅，提供新鲜的海鲜和美味的海南菜。在这里品尝到的海鲜都是当日新鲜捕捞的，口感非常棒。
3. 阿香米粉
这家小吃店是海棠湾当地的特色美食，主打海南特色米粉。米粉口感细腻，搭配当地的特色佐料和辣椒酱，味道十分地道。
4. 金龙海鲜餐厅
这家餐厅位于海棠湾海边，提供新鲜的海鲜和当地特色菜肴。餐厅内装修简约，环境舒适，非常适合家庭和朋友聚餐。
5. 赛百味
这家餐厅是一家西式餐厅，提供各种美味的西式菜肴和甜点。餐厅内装修现代简约，氛围轻松愉悦，非常适合情侣和年轻人光顾。
推荐海棠68环球美食街
地处海南省三亚市海棠区，是个集美食餐饮，商超购物于一身的商业综合体。
海棠68环球美食街街内涵盖川、湘、泰、粤、琼式等餐厅，烹饪有海南本地菜、川湘粤菜、泰国料理、新加坡小吃、港式茶点、烤鱼等菜品，包括海南四大名菜之首的文昌鸡，广受食客好评。
街内餐厅均可提供“平价海鲜加工”服务。另有世纪华联超市、大鱼海鲜超市、可满足不同食客人群的购物需求。
粤菜不行太清淡。为啥川湘菜的高档菜都清淡。如开水白菜、祖庵菜？
简单的回复一下好了。
所谓高档菜，吃的是食材的味道，而并非佐料的味道，佐料的作用是突出食材原本的鲜味。而作为川湘菜以辣为主，可以说辣味大比例的掩盖了食材原本的味道，只能说辣的过瘾，吃的爽快而已。
而所谓高档菜讲究的是色香味俱全，这里的是色香味应该指的是食材的色，食材的香，食材的味！如果***用川湘菜的传统做法，那剩下的可能只有各种辣椒的辣，辣椒的香，辣椒的味，不管用什么食材大概率只剩下口感了。
有时候越珍贵的食材往往***用越简单的烹饪手法就是这个道理。
小型餐饮管理思路与方案？
1、市场定位。根据市场定位的原则，定位越精确，客户群就越清晰。通过清晰的市场定位，我们可以有效地捕捉市场差异。同时，根据定位，对餐厅的位置、装修风格、软陈列、菜肴特色、价格等也进行了阐述。
2、品牌形象。餐饮的品牌形象分为两个部分:塑造独特风格的品牌体系和高影响力的餐饮空间。易于传播记忆的餐厅名称，富有感染力的品牌故事，特色鲜明的品牌形象，以及统一在一个系统下的海报、名片、菜品图片、员工服装、工作证、筷子套等一系列餐厅材料，当它们以统一的形象出现时，品牌会形成强大的共鸣力，使消费者记忆深刻，乐于宣扬。
3、空间装饰形象。品牌形象的重要表现是空间装饰形象。这是消费者最直观的感受。通过空间表布局、家具配色、软装配装饰等。，一个高品质的用餐空间被装饰，以至于每一个进入餐厅的用餐者都会情不自禁地用手机拍下分享朋友的照片，并感受到。
4、菜品。凭借高空间和独特的形象，我们还需要用餐者愿意分享和称赞的菜肴。餐厅必须有自己独特的菜肴，同时，围绕定位开发菜肴。例如，以前由品神策划设计的金鸡餐厅，定位为融合菜，其菜肴风格以粤菜为基础，具有很强的包容性和川湘风味。然而，二小姐的店以杭州菜为主，将湘菜和广东菜恰当地融合在一起。
5、人员管理。当餐厅步入正轨时，人事管理是餐厅的重中之重。具体来说，它包括餐饮组织体系:可***的组织结构、固定的岗位、固定的人员配备、固定的工资、人员招聘和培训、餐饮管理和运营流程、团队文化建设等。这些是该餐厅未来***和扩张的主要竞争力。
