除了黄瓜萝卜外，还有什么是既当菜又当饭能生吃又能熟食？
1:鱼腥草；可以洗干净生的拌着吃，也可以炒着吃；
2:生菜；可以生成，也可以炒或许汤火锅；
3:香菜；可以生拌着吃，也可以汤火锅；
4:红薯；可以生吃，也可以煮粥吃；也可以烤着吃；
5:莲藕；可以生吃，也可以炒或许炖着吃；
6:地瓜；生吃很美味，炒肉香脆可口；
谢谢邀请！
除了黄瓜、萝卜、西红柿，即当菜又当饭能生吃又能熟食的食材有很多：
藕、青红椒，尖椒，圆白菜，紫甘蓝，生菜，秋葵，苦菊，莴笋，马齿芥，苦瓜，芹菜，大葱，洋葱，马蹄，香菜。
以上是我@纳兰若香 的回答，希望对你有所帮助。
我是@纳兰若香 ，相信美食与健康息息相关。欢迎关注，共同探讨。[玫瑰]
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蔬菜水果是我们摄bai取各类维生素和微量元素du的主要来源，蔬菜烹饪后清zhi淡入味，水果生吃爽口dao多汁，今天小编要和大家聊一聊的就是蔬菜水果同源的食物们，简单来说就是既可以烹饪炒熟当做蔬菜吃，又可以直接入口当成水果享用，感兴趣的小伙伴们快来瞧一瞧吧。
一、出游必备的食物黄瓜、西红柿。
黄瓜西红柿是我们老百姓餐桌上再熟悉不过的蔬菜了，它们炒、拌或者做汤均可，而离开饭桌，它们又是我们可以当做水果的一种食物，生吃起来清甜爽口又解渴，可以说是人们出游在外必备的食物之一。
这款“凉薯”也属于菜果同源，生熟两吃的食物，只是在我国南北方饮食差异中，对它有着很强的食用界限。南方的小伙伴对于凉薯并不陌生，它可是人们在田野间顺手挖出来即可生吃的“水果”，它入口多汁清甜，貌似有着雪梨的影子，是春夏燥热时期人们的最爱，可是到了北方，它却成了下锅烹饪的菜色，常常和荤菜搭配来解腻去油，所以，它是生吃的水果还是熟吃的蔬菜，完全看地域对它的解读和食用习惯啦。
三、“不是荷花窠里蜜，方成玉蛹未成蜂”的莲子。
要说莲子，那也是蔬果并食的食物，生吃的时候它就像我们的零食，一颗一颗剥入口中，又甜又嫩清凉极了，熟吃就更风靡啦，银耳莲子汤、猪肉汤或者泡茶也是不错的选择和搭配，因为它营养丰富，所以不论生熟都广受喜爱。
四、生吃玉米打开你的“新世界”。
玉米既是蔬菜又是粮食，但它也是可以生吃的水果，关于这点相信很多小伙伴们都很惊讶，没错，玉米生吃爽甜多汁，尤其是水果玉米或者比较嫩的玉米，生吃口感更加，不信你就试一试，相信玉米汁在你嘴里爆开的那一瞬间，你会爱上生吃玉米。
这几款就是小编知道的既是蔬菜又是水果，既可以生吃又可以熟吃的食物，小伙伴们还知道哪些这类食物呢？快来评论区补充，大家一起来大开眼界吧。
诚邀回答！
我看了这么多回答，居然没人回答红薯。我第一个想到的就是它。而且它太常见了，就是一种普普通通又很便宜的食材。
作为菜，它可以做拔丝红薯。
- 红薯削掉皮，切成大块
- 锅中中火并倒入足够的食用油，当油温烧至5成热时，就可以炸红薯了。
- 红薯炸到表面发硬，内部有点软就可以捞出来控油了。
- 锅中留一点点油，转小火，将糖倒入锅中不停搅拌，直到融化
- 糖融化并呈现琥珀色时将炸好的红薯倒入，迅速翻拌均匀即可。
作为饭，红薯可替代主食。
红薯块根中含有60%-80%的水分，10%-30%的淀粉，5%左右的糖分及少量蛋白质、油脂、纤维素、半纤维素、果胶、灰分等，若以2.5Kg鲜红薯折成0.5Kg粮食计算，其营养成分除脂肪外，蛋白质、碳水化合物等含量都比大米、面粉高，且红薯中蛋白质组成比较合理，必需氨基酸含量高，特别是粮谷类食品中比较缺乏的赖氨酸在红薯中含量较高。此外红薯中含有丰富的维生素（胡萝卜素、维生素A、B、C、E），其淀粉也很容易被人体吸收。
可生吃
我小时候的零食就有红薯，有一种南瓜红薯，很甜很脆。收割红薯的时候坐在地里直接啃，即解渴又饱腹。农村人储存红薯的方式就是挖个地窖，就是一大个坑，把红薯放在里面，想吃的时候拿出来就可以了。特别是冬天的时候，拿几个红薯放在火灰里烤着吃。
可做熟
红薯做熟的方法太多了，蒸、煮、烤、炸、炒都可。我最喜欢的就是冬天的烤红薯。一到冬天，大街小巷就飘满了红薯香，人手一个，趁热吃，放在手里能取暖，吃到心里也是热乎乎的。
除了这些吃法，红薯还可以做成红薯饼，红薯焗芝士，红薯丸子，红薯凉粉，红薯面包，红薯发糕等。只要有想法，还能做出更多出乎意料的吃法来。
有什么菜在宿舍就可以煮？
紫菜蛋花汤
很简单的，只需要超市买一包紫菜，还有几个鸡蛋，水开了，把紫菜放进去，煮3分钟，把鸡蛋搅拌进去就可以了
这个也很简单，水开了放进去面条，看着面条都飘起来了，可以把洗好的青菜放进去。水再次开了就可以吃了。
水煮白鸡蛋
这个应该都会吧？可以直接把鸡蛋放进水里，大火5分钟，小火3分钟，就搞定了。
这个也很简单，把山药洗干净，切成段。如果是铁棍山药的话煮半个小时就行了，不会有麻的感觉。可以还可以调理脾胃，可以当零食吃。
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在宿舍煮菜，有两个局限
1:功率问题，不要用太大功率的电器
2:大部分的宿舍配备的煮食材的电器是电饭锅
小功率的电饭锅可以煮这些菜
1、红烧[_a***_]：（把猪爪洗净后放入电饭锅内，放入少许酱油、茴香、酒，葱等，水烧干后，电饭锅自动跳到保温档，等需要吃时还可放入少许糖与味精。 这样，既不会烧焦，水份刚好收干，蛮好吃的）
2、红枣莲子汤/红枣姜汤/红枣银耳汤：把红枣洗净后放入电饭锅内，放下适量红糖和水（水必需盖过红枣）
3、红烧肉焖饭（绝对是大菜）：
食材：一块五花肉，一个洋葱，一个土豆，一杯米，一把蔬菜、白砂糖
做法：
①，五花肉切小块，加一片姜，一勺料酒和一小勺淀粉抓匀备用，洋葱、土豆切丁。
②，电饭锅内胆中锅中放入适量油，筷子卡住不断加热，油开端冒烟后，将肉块倒下去炒到变色，放入白砂糖继续翻炒，然后舀出来。
③，炒五花肉会多油出来，多出的油让它就在锅里面，然后倒入洋葱丁煸炒，洋葱炒香后，倒入土豆丁一同炒，炒个两分钟，倒入五花肉一同炒。
④，加鲜酱油和盐，搅拌平均，（要尝滋味，能够略微咸一点，由于一会儿要加水）大约一同炒个3到5分钟。
⑤，加淘好的大米，搅拌翻匀，然后将这一堆混合物在电饭锅中铺好。然后参加清水，稍稍高出食材一个食指节的样子。
⑥，然后就用正常的煮饭程序，煮到保温就好了。翻开的一瞬间会香死人的~
