做汤的调料有哪些？
1、清汤型：
清汤型放的调料要少，小火慢炖，主要调料有葱姜蒜，花椒，香叶；注意不要放酱油，会影响汤色。
2、浓汤型：
浓汤型不用太小的火，中火就可以，除了葱姜蒜，花椒，香叶，还可以加入香辛料，如大料、桂皮、肉蔻、加酱油，或黄酱，喜欢辣的可以加郫县辣酱，或红辣椒。
1. 做汤的调料有很多种。
2. 首先，常见的调料有盐、酱油、鸡精等，它们可以增加汤的味道和口感。
其次，还有姜、葱、蒜等调料，它们可以增加汤的香气和风味。
另外，还有一些特殊的调料如五香粉、辣椒粉等，可以根据个人口味和菜品需求进行选择。
总之，不同的汤品需要不同的调料组合，以达到最佳的味道效果。
3. 此外，还可以根据个人喜好和创意进行调料的延伸。
例如，可以加入一些香料如八角、桂皮等，或者尝试一些特殊的调味品如鱼露、海鲜酱等，以增加汤的层次感和独特风味。
此外，还可以根据不同的菜品搭配不同的调料，创造出更多美味的汤品。
总之，调料的选择和搭配是做汤的关键，可以根据个人口味和创意进行延伸。
生酮菜谱100种做法？
1000g肥牛绞肉（可以部分用较肥的猪绞肉代替，口感更佳）
2. 1颗鸡蛋
3. 20ml无麸酱油
4. 30ml鲜奶油
5. 10ml米酒
6.5ml食用油
7.适量盐
8. 适量胡椒粉
9.适量五香粉
10.适量洋葱粉
11. 适量起司粉
作法
2.抓约100g绞肉，双手互拍成扎实圆球状，再略拍扁。
3.起油锅中小火煎至焦香。
4. 刚起锅可以在肉饼上放上一片起司片，用余温融化起司
第一天 早餐：水煮菠菜、牛奶、1个鸡蛋、1杯黑咖啡 ，午餐：鸡胸肉沙拉、1杯黑咖啡 、小番茄 ，晚餐：煎牛排或番茄炖牛肉、煮什锦菠菜。
第二天同上
第三天 早餐：1杯黑咖啡、2个鸡蛋 午餐：牛肉或鸡胸肉叁明治、1杯黑咖啡 、小番茄 晚餐：煎牛排或番茄炖牛肉、煮什锦菠菜。
第四天 早餐：1杯黑咖啡、2个鸡蛋， 午餐：牛肉或鸡胸肉叁明治、1杯黑咖啡 、黄瓜不*** ，晚餐：鱼、煮什锦菠菜。
第五天 早餐：1个炒鸡蛋、1-2片培根、番茄切片、1杯黑咖啡 ，午餐：牛肉沙拉、1杯黑咖啡、青瓜不*** ，晚餐：蒸鱼、煮什锦菠菜。
第六天 休息一天
第七天 早餐：1个炒鸡蛋、1-2片培根、番茄切片、1杯黑咖啡， 午餐：牛肉沙拉、1杯黑咖啡 、青瓜不***， 晚餐：蒸鱼、煮什锦菠菜。
汉堡肉来了喂～ 我最最最喜欢的汉堡肉 我之前就很喜欢日式汉堡肉 生酮后吃番茄酱就比较少了 就是这样煎了或者烤了加芝士直接吃比较多 腻了做做不同酱汁搭配 换换口味 但是主体就是汉堡肉 万能搭配
材料准备：
1⃣️汉堡肉
牛肉馅 400g
洋葱 半个
鸡蛋 1个
车达芝士 100g （可选）
盐
欧芹碎 罗勒碎 （可选）
甜菊叶糖 1g
操作方法：
1⃣️汉堡肉制作
洋葱切碎 用黄油煎到焦黄放出来晾凉备用 牛肉下调味料腌制 车达芝士磨成粉状加入牛肉馅加洋葱末打上浆 可用料理机 不要绞太糊糊啊 不好吃了 上浆后湿手把它们捏成一个团团 然后左右手来回抛（就是左手抛到右手）把里面的空气拍打出来 后压成饼状 如果需要冷冻保存就把烘培纸剪成正方形 把肉放上去再放一片纸 可以放密封袋里冷冻保存 做好的肉饼可以先放冰箱冰一会 拿出来比较好煎
2⃣️酱汁制作
🔺白酱：
白蘑菇100g
奶油200g
盐 黑胡椒
黄油
操作方法：白蘑菇切碎 黄油放盐煎制金*** 这时候会有一些水出来 蘑菇含水多 太多倒掉没有就算了 下奶油 稍微收汁出锅 洒黑胡椒
🔺红酱：
西红柿 1个
甜菊叶糖 适量
奶油20g
盐
黑胡椒
黄油
操作方法：西红柿烫水去皮 切成很小的丁 下锅小火等它出水 （等不及就料理棒后下锅）后下糖 盐 黑胡椒 奶油收汁
🔺牛油果酱
牛油果 1个
酸奶油 适量
新鲜柠檬汁 5ml
大蒜1瓣（可选）
黑胡椒 盐
操作方法：牛油果切片用叉子压成泥 大蒜压成泥放入柠檬汁盐黑胡椒 搅拌 加入酸奶油搅拌均匀
🔺黄芥末
操作方法：成品黄芥末酱加成品番茄酱 混合哈哈哈哈 （骗更）😜
📌📌📌📌划重点
其实没什么重点 可见可以随意搭配的
制作牛肉饼需要点耐心而已 煎制过程不赘述 想怎么吃就怎么吃 😜
希望大家喜欢 做了也可以留言告诉我哦 不明白的也可以问我哦😘 ❤️
